Milline on parim viis rooskapsast küpsetada? Rooskapsas - retseptid aeglases pliidis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Brusselkapsas on toidulaual järjest populaarsem põhitoit. Ilus ja ebatavaline köögivili pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Paljud koduperenaised on huvitatud sellest, kuidas rooskapsast maitsvam alt küpsetada, et see meeldiks kõigile pereliikmetele. Seda köögivilja keedetakse, hautatakse, küpsetatakse, üldiselt töödeldakse seda mis tahes kulinaarselt.

Brüsseli kapsas: aeglase pliidi retseptid

Tänu sellele imetehnikale ei nõua sellise roa valmistamine palju vaeva. Võtke järgmised koostisosad: pool kilo rooskapsaid, umbes 120 g suitsusinki, umbes 800 ml köögiviljapuljongit, sibul, pool teelusikatäit sinepit, veidi oliiviõli, maitseaineid.

Toiduvalmistamisprotsess

1. Sibul tuleb koorida ja tükeldada. Eemalda singilt nahk ja lõika see väikesteks ribadeks.
2. Kapsas tuleb põhjalikult pesta ja igale varrele teha ristikujuline lõige.
3. Valage puljong aeglasesse pliiti, lülitage sisse režiim "Küpsetamine" japane see keema. Seejärel pane samasse kohta kapsas ja küpseta 15 minutit. Pärast seda kurna puljong kastme jaoks ja jäta kapsas jahtuma.
4. Nüüd valmistame krõbinad. Selleks küpseta sink režiimis "Fry" kuldpruuniks. Ära kurna kaussi jäänud rasva, vaid prae sellel sibul.
5. Sibulate valmistamiseks peate kasutama blenderit. Sellega tuleb sibul, veidi puljongit, sinep, äädikas ja päevalilleõli ühtlaseks kloppida.
6. Nüüd tuleb kapsas kastmes veeretada, lisada soola ja pipart. Serveeri koos pragudega.

Nüüd teate, kuidas hõlps alt maitsvaid rooskapsaid valmistada. See roog sobib õhtu- või lõunasöögiks.

Kanaga

Sellise kiire ja maitsva roa, nagu rooskapsas kanaga, valmistamiseks peate võtma järgmised koostisosad: umbes 220 g rooskapsast ja sama palju kanafileed, mis tuleb eelnev alt keeta, sibul, paar supilusikatäit ketšupit või tomatipastat ja sama palju oliiviõli, samuti vürtse.

Kuidas valmistada rooskapsaid aeglases pliidis?

1. Kapsast tuleb hästi pesta ja puhastada kollastest lehtedest.
2. Sibulat tuleb koorida ja mis tahes viisil lõigata. Valige multikeetjal režiim “Küpsetamine” ja prae seda õlis 10 minutit.
3. Pärast seda lisa kaussi kapsas ja prae veel 15 minutit.



4. Filee tuleks lõigata väikesteks kuubikuteks ja pärastlisa multikookerile. Ärge unustage soola ja pipart. Lisaks peate kaussi panema tomatipasta ja valama umbes 50 g vett. Seadke režiim "Küpsetamine" ja aeg 30-45 min.

Brusselkapsas, mille aeglase keedu retsepte arutati eespool, on maitsvad ja mitte rasvased. See roog meeldib kindlasti nii täiskasvanutele kui ka lastele.

Küpsetatud rooskapsas

Seda rooga saab serveerida peamise lisandina, mis sobib hästi nii liha kui kala kõrvale. Ahjus küpsetatud rooskapsas säilitab tohutul hulgal kasulikke ja maitsvaid omadusi. Selle roa jaoks on vaja võtta pool kilogrammi kapsast, 1 tl tüümiani, paar küüslauguküünt, pool klaasi riivsaia ja maitseaineid.

Toiduvalmistamisprotsess

1. Kapsas tuleks pesta, koorida ja pooleks lõigata. Väikeses koguses vees tuleb seda keeta 3 minutit. Pärast seda, kui kapsas tuleb jahutada.
2. Segage eraldi kausis õli, tüümian ja hakitud küüslauk. Saadud kastmes peate kapsast põhjalikult niisutama ja panema selle vormi, milles seda küpsetate. Kata köögiviljad pe alt riivsaiaga ja küpseta ahjus pool tundi 200 kraadi juures.

Seda retsepti võivad kasutada inimesed, kes ei tea, kuidas külmutatud rooskapsaid valmistada. Ainult sel juhul peate seda keema 8 minutit.

Kapsahautis

Brusselkapsahautis kanaga tuleb väga väljaõrn ja maitsev. Selle valmistamiseks on vaja võtta veidi oliiviõli, umbes 350 g suitsuvorsti, šalottsibulat, paar tomatit, kanarind, hunnik tüümiani ja rosmariini, 2 suvikõrvitsat, 3 porgandit ja sama palju pastinaaki, apteegitill, 13 rooskapsast, sool ja pipar.

Toiduvalmistamisprotsess

1. Alustage köögiviljadest, mida tuleb pesta ja koorida. Sibul ja tomatid tuleb lõigata kuubikuteks. Lõika porgandid ja pastinaak juhuslikult, kuid peeneks.
2. Kuumutage sügaval pannil õli ja prae sellel tükeldatud vorstid.
3. Nõruta pool ülejäänud rasvast ning prae sibul ja tükeldatud rinnatükk ülejäänutel kuldseks.
4. Pärast tomatite, tüümian ja rosmariini panemist pannile ning hauta 20-25 minutit. Kui aeg on möödas, lisa sinna köögiviljad, välja arvatud kapsas, ja hauta 15 minutit, kuni need muutuvad pehmeks. Siis peate kapsa panema ja hautama veel 10 minutit. Lõpus võid maitse järgi lisada vürtse. See on kõik, rooskapsas kanaga on valmis.

Casery

Veel üks viis rooskapsa maitsvaks muutmiseks. Selline roog võib olla suurepärane rikkalik hommikusöök või olla liha või kala lisandina. Toiduvalmistamiseks peate võtma umbes 280 g rooskapsast, umbes 350 g hapukoort ja 180 g kõva juustu. Lisaks tuleb vormi määrimiseks ette valmistada hunnik basiilikut ja peterselli, teelusikatäis vürtspipart, soola ja õli.

Toiduvalmistamisprotsess

1. Pane pott tulele, keeda vesi, sool ja keeda selles kapsast 5 minutit.
2. Võtke vorm, määrige see õliga ja asetage pooleks lõigatud kapsapead lame pool allapoole.
3. Puista kapsa peale hakitud ürte, juustu, hapukoort ja pipart.
4. Roog tuleks panna ahju, eelkuumutada 200 kraadini, küpsetada tund aega. Valmis pajaroog peaks olema kuldpruun.

Brüsseli kapsas seentega

Veel üks võimalus selle köögivilja valmistamiseks, mille jaoks on vaja võtta umbes 220 g värskeid seeni, umbes 300 g kapsast, teelusikatäis jahvatatud pipart, hunnik peterselli, veidi taimeõli ja soola.

Toiduvalmistamisprotsess

1. Brüsseli kapsast tuleb eemaldada pealmised lehed ja lõigata kapsapead pooleks. Kui satuvad suured isendid, võite need jagada neljaks osaks.
2. Seened tuleb pesta, koorida, lõigata 4 osaks ja kombineerida kapsaga.
3. Võta paksu põhjaga pann, vala sinna õli, pane juurviljad ja hauta pool tundi suletud kaane all. Selle tulemusena peaks kapsas muutuma pehmeks.
4. Toiduvalmistamise lõpus soola ja pipart roog. Rooskapsas on õrn ja maitsev, kuna valmimisaeg on kiire.

Brüsseli kapsasalat

Selle tervisliku ja kerge roa valmistamiseks peate võtma umbes 300 g kapsast, 120 g porgandit, 80 g kivideta oliive ja veidi vähem rohelistherned, 320 g paprikat ja sama palju keedukartulit. Vaja läheb ka umbes 180 g tomateid, 20 g salatit, 15 ml taimeõli ja 5 ml äädikat ning vürtse.

Toiduvalmistamisprotsess

1. Kapsas tuleb pesta, koorida ja keeta. Lõika kartulid kuubikuteks, pipar poolrõngasteks, tomatid viiludeks, pool oliividest rõngasteks. Porgand tuleb tükeldada keskmise suurusega riiviga.
2. Kõik koostisained tuleb segada, lisada vürtsid.
3. Kastme valmistamiseks tuleb segada õli ja äädikas.
4. Salatilehed tuleb pesta ja panna nõude põhjale. Pane neile salat peale ja vala üle kastmega. Kaunista roog ülejäänud oliivide ja hernestega.

Kasulikud näpunäited

1. Mõnikord on rooskapsas kergelt kirbe ja mõrkja maitsega. Selle probleemi lahendamiseks peate katma köögiviljad külma veega, laskma need keema, seejärel lisama uuesti värsket vett ja küpsetama, kuni need on pehmed.
2. Pealegi võib kapsa praadimisel kibedus ära minna, ainult sel juhul tuleks kapsapead pooleks lõigata.
3. Pidage meeles ka seda, et väikesed pead harva maitsevad kibedat.
4. Brusselkapsast kasutatakse erinevate roogade valmistamiseks nii värskelt kui ka külmutatult.