Uusaasta pidusöögiks: salat "Ookean"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Uus roog pidulaual on alati intrigeeriv. Kuid külaliste reaktsioon võib olla erinev. Ära riku oma tuju. Valmista ette oodatud road, kuid keerdkäiguga. Tuletage meelde, kuidas valmistada salatit "Ookean". Väike saladus: peamine koostisosa on kalakonserv.

Valikud võivad olla erinevad: makrell õlis, stauriin, sardiin. Proovige kasutada kilu - see on väärt asendus kompositsioonina salatis ja kaunistusena valmistootele. Õrn roog nõuab keedetud ja hästi jahvatatud koostisosi.

Salat "Ookean" kiludega

Kerge suitsutatud kala lisab traditsioonilisele roale intrigeeriva maitse.

Toidu valmistamine:

• kilu – 1 purk 125g;
• keedetud porgandid - 1 tk.;
• kõvaks keedetud munad - 3 tk.;
• keedetud riis - 100 g;
• kõva juust - 80 g;
• mis tahes majonees – maitse järgi.

Sibulat võivad salatile lisada need, kes ilma selleta rooga ette ei kujuta. Ärge lisage soola: seda sisaldavad konservid, juust ja majonees.

Toiduvalmistamise tehnoloogia

• Nõruta üleliigne õli konservidest välja, 3 tervet kilukaunistamiseks vajalik. Tükelda kala ja pane taldrikule. Üks kiht on valmis.
• Järgmise kihi maitse pehmendamiseks on püreestatud ja riivitud munavalgega segatud porgandi maitse. See oli 2. kiht.
• Keedetud riis, sega 1 munakollane ja laota 3. kihile.
• Viimased kihid on munakollane ja riivjuust. Määri iga vahekiht majoneesiga.
• Pealmine kiht on kaunistatud ainult kolme kalaga. Väike till tassi serval tuletab teile meelde vetikaid.

Need, kes eelistavad kartulit riisile, peaksid kartulid eelnev alt keema, jahutama ja tükeldama.

Ookeani salati retsept fotoga

Salatil õrnsoolalõhega on imeline maitse ja välimus.

Komponendid:

1. Lahedad munad – 4 tk
2. Soolalõhe – 200g
3. Punane kaaviar – 100g
4. Salatisibul - 1 tk
5. Valge riis – 100g
6. Ryaba kaste – 120g

Laske kõvaks keedetud munad läbi munalõikuri. Jahuta keedetud riis. Haki salat noaga. Lõika lõhe alla 1 cm suurusteks kuubikuteks.

Segage kõik koostisosad suures kausis majoneesiga. Pane peale ilus roog ja vormi. Pealmine kiht on punase kaaviari kaunistus. Nägus ookeanisalat on valmis.

Koostisained võivad olla kihilised ja tänu kujule – näiteks süda, kala, ring – muutub meie roog huvitavaks ilma tarbetute kaunistusteta.

Valmistame uut rooga

Väga väike lisand toiduvalmistamisele – ja väljund on sininejärv, ookean, meri. See on Blue Ocean salat. Ja trikk on lihtne. Ostke kindlasti punast kapsast. Salatisse kapsast ei tule. Vajame tema lillat mahla koguses 1/3 tassi. Jahvata blenderis tükk kapsast ja pigista mahl välja. Kui kapsas ei ole väga mahlane, lisa veidi vett.

Jahedad kõvaks keedetud munad. Eraldage valgukiht, riivige ja valage väikesesse kaussi punase kapsa mahl. Vähem alt 30 minutit tuleks valku värvida. Valgu värvus muutub sinakaks. See on mõistatus ja lahendatud, miks salat "Blue".

Salati jaoks küpsetame:

• pehme keedetud riis - 1 tass;
• kõvaks keedetud munad - 3 tk.;
• aurutatud porgandid - 1 tk.;



• krabiliha - 1 pakk;
• keedetud krevetid - 150 g;
• majonees – iga kihi jaoks;
• punase kapsa mahl – 1/3 tassi.

Toiduvalmistamise tehnoloogia

Määritage salatikihid majoneesiga.

• 1. kiht – riis segatud munakollastega
• 2. – keedetud tükeldatud porgand.
• 3. – purustatud krabipulgad.
• 4. – sinised oravad.
• 5. – servade ümber virnastatud krevetid.

Lisakihtidena võib olla roheline sibul, keedetud kalmaar. Katsetage väikeste portsjonitega. Kui teile meeldivad lisandid, kasutage neid selles salatis.

Salati "Ookean" komponendid varieeruvad sõltuv alt toodetest, mille perenaine leidis. Munavalgeid saad toonida värske peedimahlaga. Nad saavadroosa. Maitse ei muutu sellest halvemaks ja roa välimus muutub. Mõelge sellele nimi.