Dieet ajuveresoonte ateroskleroosi raviks

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Veresoonte ateroskleroosi korral on dieet kompleksravi üks olulisi elemente. Tänu toitumise normaliseerumisele saate hoida keha normaalsena. Mõned väidavad, et negatiivseid protsesse saab isegi tagasi pöörata, kui valite õige dieedi. Klassikaline versioon on kümnes meditsiiniasutustes praktiseeritav dieet. Mõelge mitte ainult temale, vaid ka teistele võimalustele, aga ka haiguse olemusele.

Ateroskleroos: mis haigus see on?

Seda terminit kasutatakse sellise keha seisundi kohta, kui veresoonte siseseinad on kaetud kahjulike ladestiste kihtidega. Selliste naastude tõttu luumen kitseneb, normaalne verevool on häiritud. Kitsenemisprotsess ise on järkjärguline, millega kaasneb orgaaniliste kudede kõvenemine ja see kutsub esile paljude haiguste ilmnemise. Spetsiaalne dieet IHD ja veresoonte ateroskleroosi jaoks, ekspertide sõnul aitab see seda protsessi kontrolli all hoida, kui see seda protsessi tagasi ei pööra.

Soonte ahenemine põhjustab erinevate elundite ja kudede ebapiisava varustamise hapniku, toitainetega. Naastud võivad provotseeridasüdameatakk, stenokardia, insult. Arstid selgitavad: toitumisharjumuste muutmine on sellise haiguse puhul tõesti väga oluline. Veresoonte ateroskleroosi dieedi järgimine hoiab tõhus alt ära patoloogia surmavad tagajärjed.

Üldsätted

Iga vaskulaarse ateroskleroosi dieet põhineb negatiivse kahjuliku kolesterooli – LDL, madala tihedusega lipoproteiinide – tarbimise vähendamisel. Nad provotseerivad naastude moodustumist veresoonte seintele. Kolesteroolisisalduse alandamine toidus saavutatakse lahustuvate kiudaineterikka toidu eelistamisega. Erilist tähelepanu tuleks pöörata puuviljadele, kaerahelbetele, pähklitele, kaunviljadele ja köögiviljadele.

Veresoonte ateroskleroosi dieet hõlmab menüü rikastamist taimsete steroolidega, mis takistavad kolesterooli imendumist. Nad on rikkad taimeõlide, ubade, igasuguste puuviljade ja roheliste, teraviljade poolest. Tööstuslike meetoditega töödeldud toodetest väärivad erilist tähelepanu jogurtid ja mahlad. Kahe grammi taimsete steroolide igapäevane tarbimine vähendab kolesterooli kahjulike vormide kontsentratsiooni kümnendiku võrra. Pool liitrit tehases spetsiaalselt kangendatud apelsinimahla sisaldab keskmiselt kaks grammi.

Millele veel tähelepanu pöörata?

Tõhus dieet aju ateroskleroosi korral hõlmab menüü rikastamist Omega-3 PUFA-sid sisaldavate toodetega. See aine aitab alandada vererõhku, vähendada triglütseriidide, kolesterooli kontsentratsiooni. eristavomadus - efektiivsuse selektiivsus, st kahjulike kolesteroolifraktsioonide vähenemisega suureneb kasulike kontsentratsioon.

Aju ateroskleroosi dieet peab sisaldama pähkleid, linaseemneid, õlist kala, mis elab külmas vees – need on toidud, mis on omega-3 rikkamad. Liidrid on:

• makrell;
• heeringas;
• lõhe.

Iga päev peab menüüs olema vähem alt 200 grammi üht märgitud kalasorti. See hoiab vereringesüsteemi terve ja terviklikuna.

Rasva pole

Aju ateroskleroosi dieet hõlmab madala rasvasisaldusega toitude kasutamist. Kõige esimese toitumisalase arenduse, mille tõhusus kõnealuse haiguse vastu oli kliiniliselt tõestatud, lõi dr Ornish ja see põhineb küllastunud rasvade tagasilükkamisel. Selle dieedi aluseks on lihtsad süsivesikud. Toitumisprogramm hõlmab põhilise kalorikoguse (kuni 70%) tarnimist täisteratoodetest, 20% valgustruktuuridest ja ainult viimase kümnendiku rasvast. Kuid tavainimene, kes eridieeti ei pea, saab kuni poole kaloritest rasvaühenditest. Arstid soovitavad tungiv alt seda taset langetada vähem alt ühe kolmandikuni.

Näidustatud dieet ajuveresoonte ateroskleroosi korral on tõhus, kuid sellest on raske kinni pidada. Arstid pööravad tähelepanu: kala tagasilükkamine ei kohusta blokeerima Omega-3 tarnimist kehasse, võite kasutada toidulisandit - kalaõli. Samalaega on märgitud, et inimesel on väga raske hoiduda pikka aega pähklite, seemnete, kala, liha söömisest.

See on oluline

Kui avastatakse kõrge kolesteroolitase, ei pea te lihts alt hakkama õigesti sööma, järgima teatud tüüpi dieeti kaela veresoonte ateroskleroosi vastu. Oluline on läbida põhjalik uuring, kuna sümptom võib viidata tõsistele patoloogilistele protsessidele elutähtsates organites. Kvalifitseeritud arst määrab õiged analüüsid, mille põhjal ta ütleb usaldusväärselt, mis on kolesteroolitaseme tõusu põhjus ja kuidas toime tulla negatiivsete protsessidega organismis.

Eksperdid nõustavad

Kaasaegsed südameveresoonkonna ateroskleroosi dieedid ei anna täielikku mõju, kui inimene kuritarvitab halbu harjumusi. Kui tuvastatakse kõrgenenud kolesterooli kontsentratsioon, peate suitsetamisest täielikult loobuma ja alkohoolsete jookide tarbimist oluliselt vähendama. Regulaarne füüsiline aktiivsus (mõistuse piires), kaalujälgimine toetab keha.

Elustiili korrigeerimine on kõige tõhusam viis kolesterooli kontsentratsiooni alandamiseks ning kõigi organite ja süsteemide parandamiseks. Lisaks võib arst välja kirjutada spetsiaalseid ravimeid. Rangelt keelatud on ise endale ravimpreparaate valida.

Üldse mitte

Sõltumata sellest, milline aju ateroskleroosi dieet on valitud, on oluline meeles pidada järgmiste toitude söömise keeldu:

• supid, puljongid, liha, rasvane pasteet;
• loomadrasvad;
• rasvane juust (üle 30%);
• või;
• ajud, neerud;
• praetud kartul;
• rasvased piimatooted (sh jäätis);
• rikkad, kõrge kalorsusega toidud;
• majonees;
• maiustused.

Võite, aga väga ettevaatlikult

Toiduks võib kasutada dieeti, ajuveresoonte ateroskleroosi jaoks mõeldud toitumist:

• juustud, madala rasvasisaldusega liha;
• munad (mitte rohkem kui 2 nädalas);
• taimeõli;
• sojakaste;
• suhkur;
• puuviljasiirupid ja mõned muud maiustused.

Saate aeg-aj alt lubada endale piiratud koguses alkoholi.

Mida ma saan teha?

Menüüs peaks domineerima:

• lahja linnuliha;
• kala;
• madala rasvasisaldusega piimatooted;
• jämeda jahuga küpsetatud saiad;
• puuviljad, köögiviljad, maitsetaimed;
• teravili, pasta;
• pähklid;
• magustamata mahl;
• nõrk kohv, tee;
• mineraalvesi ilma gaasita.

Vürtsidega saate vürtsitada roogasid, kuid ainult madala rasvasisaldusega roogasid. Küpsetatud toidud on lubatud (ilma kooreta).

Kuidas süüa teha

Tooted valmistatakse rangelt ilma rasvata (äärmuslikel juhtudel - taimeõlis). Auruti on väga kasulik. Kondiitritoodete valmistamisel eemaldatakse munakollane, jättes alles ainult valgud. Võimalusel on soovitatav vältidasoola.

Viis väikest söögikorda päevas on kõige kasulikum.

Iganädalane dieet

Iga päeva kohta on lubatud 150 g musta ja 100 g valget leiba. Hea alternatiiv on dieetleib.

Valgusrežiimi sisenemine võimaldab süüa järgmisi toite (viis toidukorda päevas):

• kaerahelbed, salat;
• kohupiimatooted, õunad;
• köögiviljasupp, hautatud kartul;
• kala, kartulipuder;
• piimatooted.

Teine päev

Soovitatav:

• auruomlett, kohvipiimatoodetega lahjendatud hirss;
• kurgid;
• pärlisupp, marjad;
• puuvili;
• keedetud kala, puder.

Kolmas päev

Parim valik:

• jogurt, puuvili;
• pajaroog;
• köögiviljasupp, lihapallid, pruunvetikas, kompott;
• keefir;
• küpsetatud kala, kartulipuder, porgand.

Neljas päev

Kerge programm:

• odrapuder, kurgid;
• madala rasvasisaldusega juust leivaga;
• lahja borš, köögiviljad, metsrooside tõmmis;
• kodujuust;
• kana pilaf, kapsasalat.

Viies päev

Maitsev ja tervislik:

• piimavesi kohv ja biskviit;
• banaanijogurt;
• keedetud kala, kapsasupp, peedisalat, õunakompott;
• tee küpsistega;
• Köögiviljahautis, ahjukana ja kartul, Kreeka salat.

Kuues päev

Me läheneme dieedi lõpule. Soovitatav:

• kaerahelbed, tee;
• kefir võileivaga (madala rasvasisaldusega sink);
• aurutage lihapallid, peedi-, köögiviljasalat;
• kodujuust marjajookidega;
• odrapuder, küpsetatud kala, köögiviljasalat.

Seitsmes päev

Dieedi lõpetamine on järgmine:

• kodujuustu pajaroog, kohv;
• marjajogurt;
• kana riisisupp, aurutatud lihapallid, pruunvetikas salatis;
• keefir ja kreekerid;
• küpsetatud kala, köögiviljasalat, keedukartul.

Olulised funktsioonid

Parim efekt toob kaasa vitamiinide ja mineraalide komplekside lisamise menüüsse. Samas tuleks vältida D-vitamiini. Ülekaalulisuse korral tuleks regulaarselt korraldada paastupäevi, süüa ainult puuvilju, juurvilju, keefirit, kodujuustu. E-, C-, B6- ja B12-vitamiinirikkad köögiviljad toovad kasu.

Kui ateroskleroos on mõjutanud unearterit, on vaja kalorisisaldust vähendada viiendiku võrra normist. Arst aitab teil standardi arvutada. Võtke arvesse kaalu, vanust, pikkust. Soovitatav on regulaarselt korraldada paastupäevi, järgides monodieeti.

Kümnes dieet

Võib-olla on veresoonte ateroskleroosi dieet number 10 kõige levinum ja tuntuim valik. Seda praktiseeritakse peaaegu kõigis kaasaegsetes meditsiiniasutustes. Kümnes dieet on loetletud viieteistkümnest tabelist, mis on ametlikult vastu võetud erinevate patoloogiatega patsientide toitumise jaoks. Programmi autor on nõukogude terapeutPevsner, kes pani aluse dieediteraapiale kui teadusele. Tema juhtimisel võeti 1920. aastatel kasutusele ravitoitmise programmid.

Igas konkreetses versioonis on see dieet kohandatud vastav alt inimese omadustele. Lisakilode olemasolul väheneb kalorite tarbimine. Esimest rooga tarbitakse ainult pool standardportsjoni mahust, suhkru ja leiva kogust vähendatakse. Kümnes dieet hõlmab kuus toidukorda päevas. Soola ei saa toiduvalmistamisel kasutada, kuid soola võib lisada otse lauas, järgides piirangut: päevane norm ei ületa 4 g Lauale serveerimiseks mõeldud toit aurutatakse, vees, põhjalikult keedetud. Tasuta vedelikku juuakse kuni liitrises mahus.

Põhireeglid

Toiduga ei tohiks kehasse sattuda rohkem kui 60 g rasva päevas (70% - taimset päritolu, ülejäänud vähem kui kolmandik - loomset). Valgu struktuurid ei ole mahult piiratud. Kuni 70% nendest komponentidest peab olema loomset päritolu – need takistavad kahjulike komponentide ladestumist veresoonte seintele. Eelistatakse tailiha, kala, munavalget, piimatooteid, kaunvilju, sojat.

Kümnes dieet nõuab loomsete rasvade, sealhulgas suhteliselt kõrge kolesteroolisisaldusega toiduainete tarbimise piiramist. Kaaviari on peaaegu võimatu süüa. Samal ajal on kolesterooliallikate täielik välistamine vastuvõetamatu. Kaks korda nädalas on soovitatav süüa muna või väike tükike keelt, aeg-aj alt võib ka mõnuledaise kalamarjaga. Samal ajal kasutatakse toiduks taimeõlisid, mis parandavad seedetrakti motoorikat ja vabastavad keha kolesteroolist. Suurim kasu on rafineerimata õlist, mis on rikas fosfatiidide poolest, mis normaliseerivad rasvade ainevahetust orgaanilistes kudedes.

Toitumise alus

Kümnenda dieedi osana söövad nad peamiselt salateid ja vinegrette. Piirata kaunviljade kasutamist. Suppe võib süüa, aga ka ilma lihata, erandiks on lihapuljong kord nädalas (aga mitte kange - luu, teisejärguline). Saate süüa piimasuppe ja retsepte koos teraviljaga.

Numbril 10 oleva dieediprogrammi edu võti on menüü vitamiinisisalduse maksimeerimine. Eelistatakse looduslikke tooteid, võimalusel vältides sünteetilisi ühendeid. See aitab parandada ainevahetust, vähendada veresoonte seinte läbilaskvust ja vältida kahjuliku kolesterooli kogunemist. Lisaks marjadele ja puuviljadele toovad kasu kibuvitsaleotised, pärm, sojajahu ja nisukliid.

Millele tähelepanu pöörata?

On teada, et k altsiumirikka dieedi järgimisel väheneb kolesterooli hulk veres. Vase- ja magneesiumiioonid on samuti võimelised mõnevõrra vähendama kahjuliku ühendi kontsentratsiooni, kuigi mõju pole eriti väljendunud. Mereannid on kõige kasulikumad aastaaegade vahetumisel. Nad on rikkad joodi, vitamiinide, metioniini poolest, mis takistavad ateroskleroosi teket. Lisaks kalale on oluline süüa kalja, hellitada end krevettidega jarannakarbid. Üldiselt soovitatakse mereande lisada menüüsse vähem alt 6 korda nädalas ning pruunvetikas võib julgelt süüa ülepäeviti. Tõsi, soovitused kehtivad ainult neile, kellel ei ole seedetrakti probleeme.