Vahuvein "Jean Paul Chenet": kirjeldus, koostis ja ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Jean Paul Chenet on prantsuse veinimeister ja oma käsitöö tõeline meister. Tema nime on jäädvustanud tema kunsti järgijad. Nii kutsutakse tänapäeval maailma parimate veinide sarja.

Kumerus ja mõlgid

Nagu igal ikoonilisel tootel, peab ka heal veinil olema lugu. Soovitav on, et selles loos oleks tunda ajastu hingust, kohal oleks paar tituleeritud persooni ja peab olema õnnelik lõpp. Tarbijale see meeldib ja tootjad püüavad seda janu rahuldada. Ja seal, kus arhivaarid ja ajaloolased on jõuetud, tulevad appi turundajad, kes põimivad nutik alt väljamõeldisi ja tegelikkust.

Jean Paul Cheneti veinil on oma legend. Kas see on tõsi või muinasjutt, pole praegu teada. Kuid legend räägib, et see oli nii.

Ühel päeval serveeriti Louis XIV lauas pudel tema lemmikvahuveini. Ja kui jook ise, nagu tavaliselt, oli suurepärane, tekitas anum kuningates hämmeldust. Ta käskis helistada veinitootjale Jean Paul Chenet.

- Miks on pudel kõver? - küsis monarh, keda rahvas kannabPäike õiglusele ja lahkusele.

- Ta ei ole üldse kõver, vaid ainult kummardus teie Majesteedi ees, - vastas leidlik veinimeister.

- Aga miks on sellel mõlgid? - kuningas ei jätnud alla.

- Isegi kõige õrnemad puudutused jätavad jäljed. Kas need pole teie ootavate naiste punnis seelikutel?

- Tõesti! naeris Louis Päike. - Ja pudel ise meenutab mulle mu armastatud markiisi, Mortemari hertsogi tütre rafineeritud vibu! Võtsin ta hiljuti oma mehe juurest selliste raskustega ära…

Vein markiisile

Kuningas hindas nalja kõrgelt, juhtum lahendati, meister sai autasu. Ja veidi hiljem juhendas Louis veinivalmistajat välja töötama spetsiaalset veini, mis on mõeldud spetsiaalselt markiis Francoise-Athenais de Montespanile, keda ta lihts alt jumaldas. Jean Paul asus tööle, mille nimel ta ei läinud mitte kuhugi, vaid kuulsasse Champagne'i provintsi, kus, muide, neil päevil võlus legendaarne Dom Perignon järjekordse kimbu. Peagi suutis monarh markiisile üle anda kingituse – pudeli vahuveini. "Armastusega," kirjutas Ludovic saatemärkuses.

Retsept pole õnneks unustuse hõlma vajunud, nagu vahel juhtub. Täna saavad hea alkoholi austajad osta täpselt sama veini, mida kaunis markiis kunagi sõi.

Loo jätk

Hea kuningas, kellele õukonna veinimeistri anne avaldas muljet, õnnistas teda tema töö eest. Sellest ajast peale hakati tootma õilsat veini "Jean Paul Chenet". Arvustused selle joogi kohta kõlasid kogu Prantsusmaal,siis kogu Euroopas ja tänapäeval levinud üle maailma.

Tootja

Täna omab Les Grands Chais de France nime kasutamise õigusi. See on Prantsusmaa suurim veinikelder ja üks vanimaid. Ettevõte toodab mitut sorti veini "Jean Paul Chenet" ja ekspordib neid enam kui 160 riiki. Eksperdid on välja arvutanud, et see vein on Prantsusmaal enimmüüdud vein.

Saladus on lihtne: tootja on truu meistri väljatöötatud vanale tehnoloogiale ja kasutab tootmiseks kõrgeima kvaliteediga erisortide viinamarju. Kuid mitte vähem oluline pole ka teine koostisosa – vana traditsiooni kohaselt on vahuvein "Jean Paul Chenet" valmistatud armastusega.

Aastate jooksul on valik märkimisväärselt laienenud ja täna saame nautida selle joogi kõige erinevamaid maitseid.

Cabernet-Syrah

Kui otsustate proovida veini "Jean Paul Chenet", on punane "Cabernet Syrah" suurepärane valik. See on valmistatud Lõuna-Prantsusmaal korjatud viinamarjadest. Sortide nimed andsid joogile nime. Vein on täiuslikus tasakaalus, õrna peene buketiga. Sametist rõhutavad mõõdukas happesus ja kõrge alkoholisisaldus. Veini maitse on rikkalik ja järelmaitse stabiilne. See vein sobib hästi liha ja hea juustu kõrvale. Seda on tavaks serveerida temperatuuril 15-16 kraadi Celsiuse järgi.

Merlot

Väärib vähem tähelepanu kuiv punane vein "Jean PaulChenet "Merlot". Sama sorti viinamarju kasvatatakse kuulsas Gascony provintsis. Selle maitse on hapukas ja aroom on lihts alt jäljendamatu. "Merlot" serveeritakse õrnade juustude ja praedega.

Chardonnay

"Chardonnay" meeldib neile, kes eelistavad kuivi valgeid veine. Seda toodetakse ühes planeedi kaunimas kohas - Korsika saarel. See sort sobib hästi enamiku traditsiooniliste Vahemere roogadega: kala, mereannid, supid. Seda on tavaks serveerida temperatuuril 8-10 kraadi.

Blanc Moelleux

Valge poolmagus "Blanc Mualle" on valmistatud mitmest valgest viinamarjasordist, mis on korjatud To jõe kald alt. See vein on kuulus oma sametise maitse, rikkaliku aroomi ja ainulaadse merevaigukollase varjundiga. Reeglina serveeritakse seda aperitiivina. See sobib hästi ka magustoitude kõrvale. Seda veini soovitatakse enne serveerimist jahutada 10-12 kraadini.

Blanc de Blanc

Sordi "Blanc de Blanc" viinamarju kasvatatakse Lõuna-Prantsusmaal. Sellel veinil on lilleline bukett ja ekspressiivne spetsiifiline maitse. See kuulub noorte veinide hulka ning sobib hästi lahja lahja liha ja kalaga. 10-12 kraadi on ideaalne serveerimine serveerimiseks, mille maitse ja aroom avalduvad täielikult.

Merlot-Cabernet Collection

Veinide kollektsioon "Jean Paul Chenet" on sordi "Merlot Cabernet Collection" üle teenitult uhke. See on suurepärase kvaliteediga kuiv punane vein. Temailmekas bukett ja hapukas maitse. Seda veini serveeritakse ulukiliha, prae ja sorteeritud juustuga. Ideaalne temperatuur serveerimiseks on 16-18 kraadi. Rubiinivärv on veel üks selle joogi omadus.

Cinsault Rose

Roosa puuviljaveinide armastajad hindavad Senso Rosét. Selle veini maitse on ilmekas, puuviljased noodid on selles hästi tunda. Mitte vähem tähelepanuväärne on aroom. Itaalia toidud sobivad selle sordi jaoks suurepäraselt. Ja peate seda lauale serveerima, jahutades 12 kraadini.

Syrah

Sort "Syrah" - kuiv punane vein. Selle tootmiseks kasutatakse ka Gascony viinamarju. Joogi värvus on paks, rikkalikult punane. Ja buketis on kannikese aroom. Sobib suurepäraselt grill-liha kõrvale. Serveerige seda jahutatult 15 kraadini.

Alkoholivaba

Kõigile ei meeldi tugev kraad ja mõni alkohol on lihts alt tervislikel põhjustel vastunäidustatud. Tootja peab ebaõiglaseks, et mõned inimesed jäävad ilma imelise joogi nautimise naudingust. Seetõttu töötati välja spetsiaalne vein "Jean Paul Chenet" - alkoholivaba. Sellel on rikkalik maitse ja aroom, kuid see ei sisalda alkoholi.