Mimoosalati retsept kiluga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

"Mimosa" kiludega on ammu tuttav ja armastatud suupiste, kuid uue originaalse maitsega. Kõik teavad, et seda salatit valmistatakse tavaliselt erinevatest kalakonservidest. Meie puhul peetakse peamist koostisosa eristavaks nüansiks. Need on kilukonservid. See on erakordselt maitsev. Kuidas valmistada Mimosa salatit kiludega? Meie artikkel tutvustab selle roa jaoks tõestatud retsepte.

Mimoos kiludega: retsept

See eelroog on olnud populaarne juba nõukogude ajast. Ta on valmis erinevateks pidulikeks sündmusteks, kuna kaunistab oma välimusega iga piduliku laua.

Kes on selle imelise suupiste autor, ei mäleta enam ammu keegi. Vaidlused selle üle, milline kiludega Mimosa retsept on aga klassika, jätkuvad tänaseni. Üks selle maitsva salati valikutest on artiklis allpool.

Järgmised komponendid tulevad kasuks:

• kilud - 1 pank;
• kartul - 3 tk.;
• munad - 3 tk.;
• sibul - 2 tk.;
• juust - 120g

Praktiline osa

Salati valmistamine algab tavaliselt koostisosade valmistamisega. Selleks peaks kartulloputage ja keetke vormiriietuses. Seejärel koori ja riivi. Keedumunavalged tuleb munakollastest eraldada. Neid tuleks riivida. Sama toimingut tuleks teha ka munakollastega.

Selles salatis soovitavad kogenud kokad kasutada punast sibulat, sest see sobib maitseks kiludega. Enne konservi lisamist salatile tuleks purgist õli välja valada ja kala kahvliga tükeldada.

Nüüd on aeg asuda eelrooga kaunistama:

• esimene kiht - kartul, mis tuleb määrida majoneesiga;
• teine kiht on kilud ja hakitud punane sibul, mis on ka kaetud vähese majoneesiga;
• kolmas on riivitud munavalge, mis on määritud majoneesiga;
• järgmine - juust, samuti majoneesiga määritud;
• salati peale puistatakse riivitud munakollane.

Selleks, et kiludega "Mimosa" läbi imbuks, on soovitatav see enne kasutamist tunniks ajaks külmkappi panna. Soovi korral kaunistatakse salat ürtidega. Eelroog serveeritakse sügavas läbipaistvas salatikausis või portsjonitena kaussidesse.

Mimoos kilu ja juustuga

Saad valmistada südamliku ja samal ajal õrna suupiste igaks puhkuseks ja ka tavaliseks argipäevaks. Sarnane versioon salatist kilu ja juustuga valmistatakse väga lihts alt ja lihts alt. Selle maitset ei saa aga võrrelda ühegi teise sarnase suupistega.

Toiduvalmistamiseks vajate järgmisi komponente:

• kilud - 1 pank;
• juust - 120 g;
• munad - 3 tk.;
• riis - 0,5 tassi;
• sibul – 1 tk.

Põhikoostisosa valmistamisest on vaja hakata valmistama Mimosa salatit kiludega. Selleks ava kilupurk, nõruta õli ja püreesta kala kahvliga.

Järgmine samm on sibula puhastamine ja tükeldamine. Seejärel peate riisi loputama ja keetma, kuni see on keedetud. Hõõru juust riivile. Munad pesta, koorida ja tükeldada noaga, läbi riivi või purustada kahvliga.

Hakka nüüd eelroa kujundama:

• Kilud on esimene kiht;
• teine kiht - hakitud sibul;
• kolmas – keedetud riis;
• järgmine on riivjuust;
• ülaosa moodustatakse munaga.

Iga laotud kiht tuleb määrida majoneesiga. Et eelroog täielikult läbi imbuks, tuleb see tunniks ajaks külmkappi panna.

Porgandisalati variant

Traditsiooniline Mimosa salat on postsovetliku ruumi elanike seas üks kuulsamaid eelroogasid. Kiludega Mimosa variant on tänu suitsukalale pikantse maitsega. Majoneesi võib määrida nii iga kihiga kui ka läbi ühe – see sõltub perenaise ja pereliikmete eelistustest igas konkreetses peres.

Järgmised komponendid tulevad kasuks:

• kilud - 1 pank;
• munad - 3 tk.;
• kartul - 3 tk.;
• porgand - 1 tk.;
• sibul – 1 tk.

Esimene samm toiduvalmistamisel onsibula koorimine ja tükeldamine. Valmistatud munad tuleb keeta, koorida ja munakollasest proteiinist eraldada. Neid tuleb kasutada eraldi. Jahvatage munavalge peene riiviga ja kaunistage Mimosa pealmine osa munakollasega. Keeda ülejäänud köögiviljad ja koori. Seejärel lihvige riivis: porgand - suurel, kartul - väikesel. Avage purk, tühjendage õli ja püreestage kala kahvliga.

Suupistete vormimine:

• esimene kiht – ühtlaselt paigutatud kilud;
• teine kiht on riivitud oravad;
• kolmas - porgandikiht;
• järgmine kiht - hakitud sibul;
• kartulid on viimane kiht;
• suupiste ülaosa ja selle küljed puistatakse riivitud munakollastega.

Enne "Mimosa" kasutamist tuleb lasta külmkapis tõmmata. Soovi korral saab salatit kaunistada rohelisega.