Salat brokoli ja krabipulkadega. Samm-sammult retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kas otsite uut originaalretsepti erksale, maitsvale ja samal ajal madala kalorsusega suupistele, mis kaunistaks pidulauda? Soovitame võtta teadmiseks krabipulkadega brokkolisalati retsept. Tema retsept on väga lihtne.

Brokkoli eelised

Nagu teate, on brokkoli äärmiselt tervislik toode. See kapsas sisaldab suures koguses B-vitamiine, väävlit ja magneesiumi, k altsiumi ja kaaliumi, C-vitamiini, foolhapet ja muid normaalseks eluks vajalikke mikroelemente. On tõestatud, et brokkoli sagedane tarbimine võib ennetada naha enneaegset vananemist ja isegi vabaneda pahaloomulistest kasvajatest.

Neile, kes võtavad kaalust alla või järgivad lihts alt õiget toitumist, on seda sorti kapsas samuti oluline toode. See sisaldab ainult umbes 27 kilokalorit 100 g toote kohta.

Salat brokoli ja krabipulkadega

Sarnase roa koostisained on omavahel suurepäraselt ühendatud,täiendavad üksteist ning loovad harmoonilise ja värvika kulinaarse sümbioosi. Võib-olla on ainuke ebatervislik toode sellises salatis majonees. Kuid võite selle asendada oliiviõli kastmega või valmistada omatehtud majoneesi, mis ei ole küllastunud kahjulike lisanditega.

Spargelkapsast ja krabipulkadega salati valmistamiseks vajate minimaalselt koostisosi ja lühikest aega. Fotoga retsept aitab, kui teil on toiduvalmistamisel raskusi.

Nõutav toodete komplekt

• Külmutatud brokkoli – 450 g (1 pakk).
• Paar kanamune.
• Krabipulgad – 200g või üks pakk.
• Majonees (omatehtud või poest ostetud – teie valik).

Toiduvalmistamisprotsess

Suurim ajainvesteering brokoli ja krabipulkadega salati valmistamise protsessi langeb munade keetmise protsessile. Enne veepotti saatmist on oluline need korralikult loputada. Isegi kui need pole isetehtud, vaid poest ostetud munad, on pesemine oluline samm, mida ei tohiks tähelepanuta jätta. Nad küpsetavad kümme minutit.

Koos munadega saadame keema ka brokkoli. Ajame vee keema, lisame veidi soola ja langetame õisikud sinna alla. Kapsa ja munade küpsetusaeg on sama. See on 10-12 minutit. Oluline on küpsetusaega hoolik alt jälgida. Brokkoli salatis peab olema krõmpsuv ja tahke. Ärge küpsetage köögivilju üle!

Võtame munad välja, jahutame, täidame panni külma veega. Võtame brokkoli lusikaga välja jalase tal jahtuda. Krabipulgad on särav aktsent. Need tuleks lõigata pikkadeks ribadeks või hakkida väikesteks ühtlasteks kuubikuteks (valik on perenaise teha).

Salati munad brokoli ja krabipulkadega on soovitatav lõigata piisav alt suureks. Saadame munakuubikud suurele taldrikule. Sinna paneme jahtunud brokoli õisikud ja krabipulgad. Kui kapsas on liiga suur, võite brokkoli lõigata kaheks või neljaks osaks. Jääb vaid lisada majonees ja salat ongi valmis.

Valikud

Kui maitsetest jääb väheks või soovid veidi mitmekesistada salatit brokoli ja krabipulkadega, siis pakume nimekirja koostisainetest, mida sellise roa jaoks kasutada. Pange tähele, et kõik tooted on ka madala kalorsusega, nii et kasulik komponent ei kannata.

• Magusad paprikad võivad salatile sära lisada.
• Vürts lisab küüslauguküüne.
• Täiendava maitse ja värvi puudutuse annab konserveeritud mais.
• Värskust ja mahlasust saab suurendada kirsstomatite abil.

Kodutehtud majonees

Kui poemajonees salatites teile ei sobi, proovige teha omatehtud variant. See tuleb palju tervislikum ja maitsvam. Toiduvalmistamiseks vajate 2 kanamuna, näpuotsaga soola, teelusikatäit sinepit ja taimeõli.

Murra munad sügavasse kaussi, et hiljem oleks mugav sinna majoneesi segada. Veidi lisada, panna sinep. Võtame ühte kätteblender, teises - pudel õli. Lisades vähehaaval õli, klopi munasegu lahti. Niipea kui mass muutub valgeks ja pakseneb, on majonees valmis.