Pirukas aprikooside ja kodujuustuga: retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

See retsept ei jäta ükskõikseks ei lapsi ega täiskasvanuid. Lõhnavate mahlaste aprikooside, õrna muretaigna ja õhulise kohupiimatäidise kombinatsioon on lihts alt võrreldamatu. Aprikooside ja kodujuustuga pirukas valmib kiiresti ja lihts alt iga perenaise käsutuses olevatest toodetest. Lisage need maitsvad küpsetised oma parimate retseptide kogusse.

Pirukas aprikooside ja kodujuustuga: retsept

Päikesepaistelise lõhnava kulinaarse toote valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• Värsked küpsed aprikoosid – 300 grammi.
• Kodujuust 9% rasva - 250 grammi.
• Klaas jahu.
• 3/4 pakki margariini või võid.
• Klaas suhkrut.
• Kolm kanamuna.
• Pool tassi hapukoort.
• Pool pakki vaniljet.

Kohupiima-aprikoosipirukas: keetmine

1. Margariin või või tuleks eelnev alt pehmendada, seejärel lõigata väikesteks kuubikuteks ja panna sügavasse kaussi.
2. Sõeluge sellesse jahusama võimsus. Jahvata võid jahuga, kuni moodustub muretaigna tainas – peaksid saama suured kuivad tükid.
3. Lisage tainale veerand tassi granuleeritud suhkrut ja jahvatage kõik uuesti. Puru ei tohiks käte külge kleepuda.
4. Nüüd löö tainasse üks muna ja sõtku see kiiresti kahe käega läbi, see peaks osutuma õrn ja pehme, kuid mitte kleepuv. Vormi tainas pallitaoliseks ja pane pooleks tunniks kilekotti külmikusse.
5. Kui muretainas kerkib, võite hakata täitma. Loputage aprikoosid ja eemaldage kivid, lõigake puuviljad mitte liiga väikesteks tükkideks. 3-4 osa on täpselt õige.
6. Eraldage ülejäänud kahe muna munakollased valgetest.
7. Pange kodujuust anumasse, lisage munakollased, hapukoor, granuleeritud suhkur ja vanilliin. Sega kõik ained kahvliga korralikult läbi ja klopi vispliga läbi. Mass peab olema homogeenne.
8. Vahusta munavalged kõvaks vahuks, seejärel sega ettevaatlikult alt üles segades kohupiimamassi hulka.

Noh, pirukas aprikooside ja kodujuustuga on peaaegu valmis, jääb üle kõik vormi panna ja küpsetada.

1. Võtke tainas külmkapist välja ja asetage see küpsetusnõusse, tasandage ja venitage põhja kätega.
2. Aseta taignapõhjale viilutatud aprikoosid. Kui puuviljad ei ole väga magusad, võite neile puistata veidi suhkrut.
3. Pane aprikoosidele kohupiimatäidis, silu ühtlaseks, kaunista piruka ülaosa aprikoosipoolikutega.
4. Kuumutage ahi ette,küpseta umbes tund 180 kraadi juures. Ärge kartke, kui teile tundub, et täidis pole jõudnud, jahtudes omandab see tihedama konsistentsi.
5. Pane jahtunud pirukas aprikooside ja kodujuustuga tasasele alusele ja lõika portsjoniteks.

Nõuanded

• Kui soovite seda imelist saia proovida väljaspool aprikoosihooaega, võite kasutada eelnev alt leotatud ja kuivatatud kuivatatud aprikoose, virsikuid või pirne.
• Kasutage rasvarikast võid või margariini.
• Ärge unustage jahu sõeluda, tänu sellele on valmistoode õrnem ja maitsvam.
• Kohupiim on parem võtta pressita, mida müüakse pakis, vaid isetehtud, murene.

Head teed!