Kook ploomide ja pähklitega: retsept koos fotoga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Pehme niiske biskviit kombineerituna võikreemi ning pähklite ja ploomide täidisega – delikatess, mis meeldib kindlasti eranditult kõigile maiasmokkadele. Sellel maiuspalal on pikantne, meeldejääv maitse, rafineeritus ja väljendusrikkus.

Ploomide ja pähklite kook meeldib kindlasti kogu teie perele, sest see on väga armastatud kombinatsioon.

Paar sõna toidust

Sellise maiuse jaoks on tohutult palju võimalusi. Näiteks võib sellist kooki valmistada muretaigna või küpsisekookide põhjal, õrna hapukoore või täisväärtusliku vanillikreemiga, lisades mett, kaneeli ja kuivatatud puuvilju. Ehk siis igaüks leiab endale meelepärase magustoidu retsepti.

Iga ploomidega koogi variatsioon on omal moel hea ja kordumatu ning delikatess ise saab alati hämmastav. Pärast sellise ebatavalise kombinatsiooniga maiuse proovimist saate kindlasti selle fänniks.

Ploomikoogi retsept

Alloleval fotol on selle maiuse üks populaarsemaid valikuid hapukoorega magustoit. Lõppude lõpuks on ta suurepäranepaneb teele ja täiendab ploomide rafineeritud maitset. Lisaks valmib see magustoit üllatav alt lihts alt ja kiiresti. Muide, hapukoorekook ploomidega on väga rahuldav.

Selle valmistamiseks vajate kõige lihtsamaid ja soodsamaid koostisosi. Tõenäoliselt on need teie köögis juba olemas.

Tordipõhjaks valmista:

• 400 g jahu;
• 6 muna;
• 300 g suhkrut.

Kreemi osas on tooted selle jaoks standardsed:

• 0, 7 kg hapukoort 30% rasvaga;
• 200 g suhkrut või glasuuri.

Selleks et koogid oleksid mitte ainult pehmed, vaid ka pehmed ja iseloomuliku niiskusega, vajate:

• 20 ml konjakit või rummi;
• 100 ml vett;
• 2 supilusikatäit suhkrut.

Peamiste koostisosade osas võtke eelnev alt 300 g ploome ja sama palju kreeka pähkleid.

Toiduvalmistamiseks kulub umbes tund aega vaba aega. Kuid ärge muretsege, see protsess ei ole teile tõenäoliselt koormaks, pigem, vastupidi, pakub see palju naudingut ja positiivseid emotsioone. Ja kui näete, mida lõpuks saite, suureneb teie rõõm oluliselt.

Toiduvalmistamine

Kõigepe alt lülita ahi sisse 180 kraadini, et see oleks õigeks hetkeks korralikult eelsoojenenud.

Alustage munade kloppimist, valides mikseri maksimaalse kiiruse, ja lisage neile järk-järgult suhkur. Töötle segu seni, kuni saad koheva mahuka massi. Lõpuks sisenegesõelu jahu ja sõtku tainas ühtlaseks.

Määri ahjuvorm taimeõliga ja vala sinna pool küpsenud massist. Saatke toorik pooleks tunniks eelsoojendatud ahju. Nagu aru saate, tuleb teine pool samamoodi küpsetada.

Laske valmis kookidel veidi jahtuda, seejärel lõigake need risti. Selleks võite kasutada teravat nuga või tihedat niiti. Kui valisite teise variandi, siis tehke mugavuse huvides esm alt väike sisselõige ettenähtud kohta ja alles seejärel venitage materjal sinna sisse.

Kreem on kõige parem valmistada kookide küpsemise ajal, et mitte aega raisata. Alusta koort järk-järgult keskmisel kiirusel vahustamist. Muide, kõige parem on see hästi jahutada - nii tuleb konsistents lopsakam ja tihedam. Seejärel lisage sellele järk-järgult suhkur. Kreemi on vaja kloppida, kuni kõik kristallid on täielikult lahustunud. Ülesande lihtsustamiseks on soovitav suhkur eelnev alt jahvatada kohviveskis.

Kui kreem on valmis, jätkake täiteainega. Siin on kõik lihtne: esm alt peske ja kuivatage ploomid ning seejärel hakkige peeneks. Töötle pähkleid veidi teisiti: jahvata need köögihaamri või taignarulliga. Vahetult enne seda pane need kotti, et puru üle köögi laiali ei pudeneks.

Immutamiseks segage lihts alt kõik koostisosad.

Mainuste vormimine

Nüüd, kui kõik ploomikoogi koostisosad on valmis, võite asuda magustoidu kokku panema. vaheldumisipane iga purukook serveerimisnõule, leota seejärel konjakivedelikuga ja määri hapukoorega. Puista iga kiht hakitud ploomide ja pähklitega.

Määri kokkupandud konstruktsiooni kõikidest külgedest ohtr alt ülejäänud kreemiga. Lõpuks kaunista oma meistriteos hoolik alt kuivatatud puuviljade ja pähklitega. Pane valmis magustoit kolmeks tunniks külmkappi leotama.

Hapukoorekook ploomide ja pähklitega tuleb alati maagiliselt õrn, üllatav alt maitsev ja õhuline. Selline maiuspala on koht pidulikul laual. Proovige seda hõrgutist kindlasti vähem alt korra ja armute sellisesse peenesse kombinatsiooni igaveseks.

Šokolaadipähkli-ploomide koogi retsept

See magustoit näeb tõesti ebatavaliselt hea välja. Mis võiks olla maitsvam kui lopsakad šokolaadikoogid, õrn magus koor ja ahvatlev lõhnav glasuur? See kombinatsioon ei jäta kindlasti kedagi ükskõikseks.

Selle maitsva magustoidu valmistamiseks vajate minimaalset komplekti lihtsaid tooteid ja üsna vähe vaba aega.

Nii, ploomidega šokolaadikoogi koostisosad:

• 400g kondenspiima;
• 150 ml kreemi;
• 4 supilusikatäit kakaopulbrit;
• klaas jahu;
• 0,5 kg hapukoort;
• teelusikatäis soodat;
• klaas kreeka pähkleid;
• 0,5 kg ploomid;
• 2 muna;
• 100g tumedat šokolaadi;
• kolmandik teelusikatäit sidrunhapet;
• 20gvõi;
• klaasi suhkrut.

Õrn hapukoor kuivatatud puuviljatükkidega immutab biskviidi suurepäraselt, lisades üldisesse maitsevalikusse pealetükkimatuid hapukuse noote. Selle magustoidu koostisosade kombinatsioon on tõeliselt veatu.

Toiduvalmistamine

Alustada tuleks muidugi kookidest. Nende valmistamiseks sega läbi sõelutud jahu kakaopulbriga, seejärel lisa kuivainetele munad ja kondenspiim. Seda massi tuleb hoolik alt sõtkuda, et sellesse ei jääks tükke ja trombe. Seejärel saatke tainasse soodat, kui olete selle mõne tilga äädika või sidrunhappega kustutanud.

Selle tulemusel saad üsna vedela homogeense ühtlase konsistentsiga massi. Sellest taignast peate küpsetama neli kooki. Selleks jaga mass võrdselt ja küpseta iga biskviiti 15 minutit 180 kraadini kuumutatud ahjus. Ärge unustage vormi iga kord ette valmistada, määrides seda õliga või kattes pärgamendiga.

Eemaldage kuivatatud puuviljadelt kivid ja ajage seejärel läbi suure hakklihamasina või segisti. Jahvatage pähkleid mis tahes teile sobival viisil, lihts alt ärge muutke neid pulbriks.

Vahusta hapukoor tugev alt, lisades sellele järk-järgult suhkrut. Ja siis lisa koorele hakitud pähklid ja ploomid.

Sulata valmis šokolaad kastrulis madalal kuumusel, mikrolaineahjus või pareminikõik veevannis. Pärast vedelasse olekusse viimist lisage sellele lusikatäis kakaopulbrit ja koort. Sega koostisained hoolik alt ühtlaseks massiks ja tõsta tulelt.

Küpsetuskaunistus

Sellise ploomidega koogi kogumine on väga lihtne. Peate lihts alt iga muretaigna hoolik alt hapukoorega katma ja selle peale valama jahutatud šokolaadiglasuuriga. Soovi korral võid kokkupandud kompositsiooni kaunistamiseks jätta peotäie pähkleid ja kuivatatud puuvilju. Kuigi saate sellist loomingut kaunistada kreemimustrite, puuviljaviilude, marjade ja isegi konfituuriga. Üldiselt, nagu fantaasia ja foto ploomidega koogist teile ütlevad.

Pärast valmistamist lase magustoidul vähem alt paar tundi külmkapis seista, et biskviit oleks hästi läbi imbunud ja muutuks veelgi õrnemaks. Nagu näete, on seda maitsvat ploomikoogi retsepti väga lihtne valmistada ja see ei võta liiga kaua aega.

Mee delikatess

See lihts alt valmistatav magustoit võidab kindlasti kõik, kellel on magusaisu.

Valmistuge testiks:

• 400 g jahu;
• 300g mett;
• 120g suhkrut;
• 2 muna;
• teelusikatäis soodat;
• 120g võid.

Kreemi valmistamiseks vajate:

• 0,5 kg vähem alt 25% rasvasisaldusega hapukoort;
• 120g suhkrut;
• 0, 25 ml kreem üle 30%;
• 200g kreeka pähkleid;
• sama palju ploome.

Protsess

Tõeliselt maitsva ja õrna koogi peamine saladus peitub taigna eelvalmistamises.koogid. See tuleb üleöö külmikusse seista. See väike nipp võimaldab mee rikkalikul maitsel täielikult avaneda ja annab valmis delikatessile õrna, rafineeritud aroomi. Kõige mugavam on valmistada tainas koogi jaoks õhtul, ja jätkata protsessi järgmisel päeval.

Pange valmis mesi, suhkur, või, sooda ja munad suurde anumasse, seejärel saatke segu veevanni. Sega närtsivaid komponente pidev alt, kuni need kõik omandavad vedela konsistentsi. Seejärel sõeluge jahu sellesse massi ja segage see hoolik alt, vabanedes väikestest tükkidest. Pane valmis tainas üleöö külmkappi.

Ja hommikul võite hakata kooke küpsetama. Selleks kuumuta ahi 180 kraadini. Kata ahjuplaat pärgamendiga ja joonista sellele ühtlased ringid läbimõõduga 28 cm.. Kookide vormimiseks kasuta enda tehtud šablooni, aseta paberile 2 spl tainast ja jaga ühtlaselt üle joonistatud kujundi. Hoia kooke ahjus umbes 8-10 minutit, selle tulemusena peaksid need saama kauni kuldse põsepuna.

Kookide küpsemise ajal valmista tulevase koogi jaoks kreem. Vahusta esm alt koor, seejärel lisa ülejäänud koostisosad ja töötle, kuni saad ühtlase ja koheva tekstuuri.

Ploomid ja pähklid lihts alt jahvatatakse teile sobival viisil.

Koosta kook ettevalmistatud koostisosadest. Seda on väga lihtne teha: lihts alt pange see ükshaaval väljatassi jahtunud koogid, määrige need koorega ja puistake täiteainega. Ja valmis kooki võid kaunistada nii, nagu sulle meeldib.