2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Praaditud kana on suurepärane lisand köögivilja- ja teraviljalisanditele. See roog valmistatakse hakitud linnulihast ja köögiviljadest. Sageli maitsestatakse praadi tomatipasta või kastmetega, et saada ka maitsev kaste. Maitsestatud kokad liigitavad praepannid vähese keerukusega roogade hulka, kuna see nõuab minimaalset kogemust ja kõige lihtsamaid köögiriistu. Enamikus retseptides saab paljusid komponente hõlpsasti sarnaste vastu asendada, mis annab palju ruumi loovusele.
Lihtne igapäevane eine
Kui mõtled, mida kanafileest tavamenüüsse valmistada, pööra kindlasti tähelepanu praadimisele. Vaid vähese aja ja vaevaga saad suurepärase lisandi pudrule, kartulipudrule või pastaroogadele. Pidulik pidusöök tähendab midagi suurejoonelisemat ja pärast rasket päeva perega õhtusöögiks on suurepärane võimalus praadimine.
Kuidas tükeldada kana
Lihtsaim viis seda rooga kasutada on rinnatükk või reitelt lõigatud liha. Praetud kana on valmistatud väikestest kondita tükkidest. Kui aseisate silmitsi ülesandega lõigata ise liha rümba küljest, lõigake see kõigepe alt osadeks. Lõika ära tiivad, seejärel sääred. Eraldage liigeses reie luud vaagnaluudest. Pöörake rümp selili, lõigake 2 tükki fileest piki kiiluluud. Kana mööda selgroogu pole mõtet eraldada, see on raske ja pole üldse vajalik. Puljongite valmistamiseks võite jätta selja- ja rinnakaunistused koos abaluudega terveks.
Haki filee tükkideks, lõika liha reitelt mööda konti ja lõika ka. Püüdke hoida kõik tükid umbes sama suurusega.
Maitsvad lisandid
Röstkana on maitsvam, kui täiendate liha õrna maitset köögiviljadega. Traditsiooniliselt valmistatakse seda rooga sibula ja porgandiga. Kuid proovige lisada peotäis hakitud paprikat – ja roog sädeleb uutmoodi. Pipar mitte ainult ei täida mahlaseid tükke suviste aroomidega, vaid toob roa välimusse ka eredaid aktsente. Sobib hästi kana šalottsibula ja porruga, pastinaak, seller või ingver aitavad saavutada ebatavalisi soolaseid noote. Loomulikult ei tohiks juuri lisada suurtes kogustes, piisab väikesest näpuotsast.
Toodete proportsioonid
Selle roa domineeriv koostisosa on liha. Kilo kanaliha jaoks läheb vaja 1 sibulat, 2 paprikat, väikest porgandit. Kui riivida köögivilju riivis, annavad need kastmele kõik maitsed. Ja ribadeks lõigatud praaditakse, jäädes mahlakaks.
Vases õlis küpsetatud kana. Eriti kui kasutate puusi. Vaja läheb umbes 3 supilusikatäit rasva. Kui plaanite kastet teha, lisage pool tassi puljongit ja 2 supilusikatäit tomatipastat.
Toiduvalmistamine ja serveerimine
Enne praekana küpsetamist lõigake kõik koostisosad ja kuumutage pann õliga. Prae köögiviljad peaaegu valmis ja tõsta need kaussi, jälgides, et õli ei jääks pannile. Prae kana kõrgel kuumusel ilma kaaneta. Kui see on valmis, tõsta köögiviljad tagasi ja lisa puljong koos selles lahjendatud tomatipastaga. Kata kaanega ja hauta paar minutit.
Serveerige seda rooga kuum alt, portsjonitena garneeringu peale, nii et tilkuv kaste seda leotab.
Soovitan:
Köögiviljade küpsetamine ahjus on lihtne ja lihtne
Isegi algaja kokk oskab köögivilju ahjus küpsetada. Kui soovite oma lähedasi rõõmustada kerge ja lõhnava õhtusöögiga, kasutage esitatud retsepte
Praaditud kana. Praetud kana retsept koos fotoga
Kuidagi on tavaks saanud kanaroogadele tähelepanu pöörata. Millegipärast unustasid kõik noored kanad. Kuid praekanu ei peeta mitte ainult delikatessiks, vaid nende liha on ka dieetlikum ja õrnem, isegi kui seda on vähem kui täiskasvanud linnul. Isegi rinnad, mida kõik kuivuses ja maitsetuses süüdistavad, on kanadel pehmed ja mahlased. Seega on aeg joosta turule kanatibude järgi ja küpsetada midagi maitsvat
Lihtne ja lihtne: praetud suvikõrvitsa keetmine
Tõenäoliselt on kõige lihtsam roog, mida pliidil valmistada, peale keedumunade praetud suvikõrvits. Retsept on nii lihtne, et igaüks saab küpsetada praetud suvikõrvitsat küüslauguga ja neid saab olema palju, sest see on väga maitsev ja rahuldav
Kuidas pannil muna praadida? Kuidas praadida mune piimaga?
Munapuder on suurepärane võimalus hommikusöögiks. Selle valmistamine ei nõua palju aega, lisaks on see väga maitsev ega ole kõhule üldse raske. Peaaegu kõik teavad, kuidas muna praadida. Paljud aga ütlevad, et neil hakkab sellest roast ruttu igav. Seda seetõttu, et nad ei tea, et munaputru küpsetamiseks on tohutult palju võimalusi
Kuidas praadida kana. Mitu retsepti
Nii lihtne roog nagu praekana võib vaid mõne puudutusega omandada uued maitsed. Kuidas kana õigesti praadida ja mis kõige tähtsam - maitsev? Seda tüüpi liha kombineeritakse paljude toodetega. Kana küpsetamisel võite kasutada erinevaid maitseaineid ja vürtse, mis annavad sellele originaalse maitse. Maailma köögis kasutatakse kanaliha paljudes traditsioonilistes roogades
