Kala tomatis. Täidisega kala tomatis. Retseptid, fotod

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kala tomatis on väga maitsev ja ebatavaline roog, mida võib julgelt pidulikul peol esitada. Samuti tuleb märkida, et sellist õhtusööki on lubatud kasutada mis tahes lisandiga. Veelgi enam, kui see on jahutatud, saab sellest suurepärane suupiste.

Kuidas valmib kalaaspic pliidil tomatis?

Jellitatud kala on väga maitsev ja kiire roog, mis meeldib eriti neile, kellele meeldib süüa rammusat einet. Sellise õhtusöögi valmistamiseks vajame:

• külmutatud merluusifilee - umbes 1 kg;
• omas mahlas marineeritud tomatid - 1 pooleliitrine purk;
• sõelutud hele jahu - 3 suurt lusikat;
• liiva-suhkru keskmise suurusega - magustoidulusikas;
• mitte mõru sibul – 1 keskmine pea;
• rafineeritud õli - umbes 55 ml;
• värsked rohelised – väike kobar;
• peen meresool ja must pipar – kasuta maitse järgi.

Kala küpsetamine pliidil

Kala tomatis on väga maitsev roog, mille jaoks vajateainult tund vaba aega. Sellise õhtusöögi valmistamiseks tuleks põhitoote filee täielikult sulatada ja seejärel osadeks lõigata. Järgmisena tuleb töödeldud kala maitsestada pipra ja soolaga. Pärast seda tuleb õrn ja pehme filee rullida kerges sõelutud jahus, nii et see kataks toote täielikult. Lõpuks tuleks paneeritud kala rafineeritud õlis kuldpruuniks praadida.

Tomatitäidise valmistamine

Pärast kala praadimist tuleb see kõrvale panna ja kohe hakata täidist valmistama. Selleks tuleb sibul koorida ja peeneks hakkida. Järgmisena tuleks köögiviljad taimeõlis praadida. Kui toode muutub läbipaistvaks, tuleb sellele lisada tükeldatud tomatid ja nende mahl. Nende komponentide keetmiseks keskmisel kuumusel kulub umbes 7 minutit. Pärast seda tuleks neid maitsestada pipra, soola, värskete ürtide ja suhkruga.

Õigesti serveeritud õhtusöögiks

Kala tomatis, mille retsepti vaatasime üle, on väga rahuldav ja maitsev. Seda on vaja lauale serveerida järgmiselt: paneeritud filee tuleks panna taldrikule ja seejärel valada tomatikastmega. Lisaks sellisele kalale saab teha kartuliputru või keeta pastat.

Muide, kala tomatis aeglases pliidis osutub sama maitsvaks ja toitvaks kui pliidil. Kui otsustate seda rooga valmistada nimetatud seadmega, siis soovitame filee praadimiseks kasutada küpsetusprogrammi jatäidise valmistamiseks - hautamine.

Kõige maitsvam kala tomatis: retsept ahjus küpsetamiseks

Rääkisime sellest, kuidas saab sellist rooga pliidil või aeglasel pliidil kiiresti ja maitsv alt valmistada. Aga mis siis, kui te ei saa neid seadmeid ühel või teisel põhjusel kasutada. Sel juhul soovitame valmistada roogi ahjus.

Lillkapsaga küpsetatud kala tomatis on üsna rahuldav ja toitev. Selle roa valmistamiseks kauaoodatud külaliste saabumiseks peaksite eelnev alt valmistama järgmised tooted:

• külmutatud tursafilee - umbes 300 g;
• veega lahjendatud tomatimahl või tomatipasta - umbes 250 ml;
• sõelutud hele jahu - 2 suurt lusikat;
• küüslauguküünt - 2 väikest tükki;
• koriander - täis väike lusikas;
• köömned – täis väike lusikas;
• kurkum – ½ väikest lusikat;
• purustatud must pipar, meresool – kasuta maitse järgi;
• brokkoli või tavaline lillkapsas - umbes 200 g;
• mais konserveeritud - ½ purki;
• rafineeritud õli - umbes 35 ml;
• konserveeritud rohelised herned – ½ purki.

Koostisainete töötlemine

Enne tomatis oleva kala ahju panemist tuleb seda korralikult töödelda. Selleks tuleb see täielikult üles sulatada ja seejärel keskmisteks tükkideks lõigata ja soolaga maitsestada. Samuti peate eraldi pesema brokkoli või tavalistlillkapsas. Pärast seda tuleb see jagada väiksemateks õisikuteks ja keeta soolases vees 5-9 minutit.

Konserveeritud maisi ja roheliste herneste puhul tuleks need soolveest eemaldada ja segada.

Täidise valmistamine

Sellise roa ahjus küpsetamiseks tuleb see esm alt tomatikastmega üle valada. Selle valmistamiseks tuleb mahl või lahjendatud pasta segada jahuga ning lisada neile riivitud küüslauguküünt, köömneid, kurkumit, purustatud musta pipart, koriandrit ja meresoola.

Toidu vormimine

Sellise õhtusöögi moodustamiseks kasutage sügavaid nõusid. Seda tuleb määrida rafineeritud õliga ja seejärel soolatud tursatükid ettevaatlikult välja panna. Järgmisena tuleb kala katta keedetud lillkapsaga, samuti herneste ja maisi seguga. Kokkuvõtteks tuleks kõik väljapandud koostisosad üle valada tomatikastmega.

Küpseta ahjus

Pärast maitsva ja rahuldava roa valmimist tuleb see saata väga kuuma ahju. Soovitatav on küpsetada kala koos köögiviljadega tomatikastmes 38-45 minutit temperatuuril 210 kraadi. Selle lühikese ajaga on tursafilee täielikult küpsenud, pehme ja väga pehme.

Kuidas tuleks külalisi teenindada?

Pärast tomatimahla all oleva kala täielikku küpsemist tuleb see eemaldada ja taldrikutele jaotada. Tuleb märkida, et seda rooga pole eraldi vaja.valmistada rammusat lisandit. Tegemist on ju täisväärtusliku einega, mida nõutakse pereliikmetele serveerima vaid leivatüki ja mingi salatiga.

Tee kokkuvõte

Nüüd teate, kuidas küpsetada kala tomatis, samuti küpsetada seda pliidil või aeglases pliidis. Kuid kui teil pole aega pakutud roogi valmistamiseks, kuid teile see toode väga meeldib, siis ei tohiks te eelnev alt ärrituda. Kala tomatis (konservid) müüakse ju peaaegu igas poes. Seda tuleks avada ja süüa ainult leivaga.

Aga selleks, et selline õhtusöök oleks tõeliselt terviklik, tuleks kindlasti teha mõni maitsev ja rahuldav lisand kalakonserviga tomatis. Head isu!