Maitsvad õunamagustoidud

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Õuntest valmivad väga maitsvad, mitmekesised ja mis peamine – kerged magustoidud. Õunu võib lisada puuviljasalatile, grillida, lõigata viiludeks. Võid need toppida kodujuustu või kuivatatud puuviljadega ja küpsetada ahjus. Puuvilju saab kasutada vahu valmistamiseks, omatehtud vahukommide valmistamiseks, murenemiseks või õunakrõpsude valmistamiseks. Ja see pole kogu õunamagustoitude nimekiri. Täna tahame teie tähelepanu juhtida vaid väikesele osale nendest puuviljadest valmistatud huvitavatest magustoitudest.

Madala kalorsusega õunatoidud

Enamik inimesi planeedil armastab väga maiustusi. Maiustusi peetakse väärtuslikuks serotoniini, nn õnnehormooni allikaks. Maitsvate magustoitude olemasolu dieedis aitab meil rahuneda, rõõmustada ja vähem alt mõneks ajaks unustada oma probleemid ja mured. Kuidas olukorrast välja tulla neil, kes on näiteks dieedil? Väljapääs on: erinevatest puuviljadest saate valmistada madala kalorsusega magustoite. Pakume valmistada tervislikku ja maitsvat dieet-õunadesserti.

Sorbett

Võime kindl alt väita, et kõik õuntest valmistatud magustoidud seda ei oledieedilised. Parim variant on nendest puuviljadest järgmiste roogade valmistamine: küpsetatud õunad, vahukommid, puuviljasalat, marmelaad, sorbett, vahukommid. Sorbeti valmistamiseks vajame:

• õunad - 3 tükki;
• sidrun - 3 tükki;
• vesi - 200 ml;
• vanilliin;
• fruktoos – 150 g

Valage kastrulisse 100 ml vett ja lisage ühe sidruni mahl. Koorime õunad, lõikame väikesteks tükkideks ja lisame koos fruktoosiga anumasse. Hauta veerand tundi. Vahusta õunad mikseriga püreeks ja pane 3 tunniks külmkappi. Pigista teises anumas kahest sidrunist mahl, vanilliin ja ülejäänud vesi. Kuumuta saadud segu keemiseni, jahuta ja kombineeri õunaseguga. Laotame mis tahes saadaolevatesse vormidesse (saate sisestada pulgad) ja külmutame.

Õuna-kohupiima magustoit

Toome teie tähelepanu veel ühele huvitavale ja kergele magustoidule õuntest ja kodujuustust. Kodujuustu on parem võtta mitte väga kõrge rasvasisaldusega, et saada vähem kalorsusega roog. Selle valmistamiseks vajame üsna vähe koostisosi:

• 3 õuna;
• natuke likööri;
• 2, 5 spl. l. suhkur;
• vanilje;
• klaasi kodujuustu.

Pane väikesteks kuubikuteks lõigatud õunad kastrulisse, puista peale suhkur. Hauta tasasel tulel, kuni need on pehmed. Kodujuust jahvatage koos vanilli ja väikese koguse suhkruga segistiga. Valmistame ilusad kõrged klaasid – paneme neisse oma õunamagustoidu. Tõsta põhjale väike kiht kodujuustu, sellele kiht õunu ja vala peale veidi likööri. Järgmisesse kihti pane uuesti kodujuust, seejärel õunad ja liköör, korda protseduuri veel paar korda. Saate lõpuks umbes kuus kihti. Võid peale puistata veidi kaneeli. Laske magustoidul enne serveerimist veidi jahtuda.

Vürtsikas magustoit

Soovitame kiiruga valmistada väga ebatavalise õunamagustoidu. See valmib väga kiiresti, nii et küpsetamine ei võta liiga kaua aega. Selgub väga maitsev vürtsika maitsega roog. Võtke:

• viis õuna;
• 1 spl l. kurat;
• sool;
• klaas jogurtit;
• 4 spl. l. jõhvikad (värsked või külmutatud);
• jahvatatud nelk;
• 4 tl Calvados (liköör);
• kaneel;
• pipar.

Minu õunad, pange üks kõrvale ja lõigake ülejäänud kaheks osaks, eemaldage südamik ja viljaliha. Originaalseid tasse saame puuviljadest. Koorime reserveeritud õuna koorest ja seemnetest ning kombineerime ülejäänud õunte viljalihaga, jahvatame segistis. Valmis püreesse lisa kaneel, nelk, jogurt, pipar, kalvados, pohlad ja mädarõigas. Sool ja pipar maitse järgi. Valmistatud segu määrime õunatopsidesse, kaunistame pohlatega.

Millised head õunamagustoidu retseptid

Magusad õunatoidud on saadaval suures valikus laias valikus maiustusi. Kuigi sellised magustoidud jäävad kasulikult veidi alla värsketele puuviljadele, on nad seda siiskinende toiteväärtus on veidi kõrgem ja palju tervislikum kui kurikuulsatel koogidel ja saiakestel.

Apple Marshmallow

Selline delikatess on eriti populaarne meie riigi lõunapoolsetes piirkondades, kus koristatakse tohutuid viljasaake. Saate seda valmistada aprikoosidest, ploomidest, sõstardest ja muudest puuviljadest ja marjadest. Oma retseptis kasutame maitsva magustoidu peamise koostisosana õunu. Toiduvalmistamine:

• 1,5 kg õunu;
• 1 tl apelsinikoor;
• 1 tl kaneel;
• 200 g mustsõstrat;
• 1 spl l. kallis.

Eemaldage õuntelt kivid ja eemaldage neilt nahk. Tükeldame puuviljad, panime aeglasesse pliidisse, kasutame režiimi “küpsetamine” ja küpsetame 40 minutit. Pärast 10 minuti möödumist protsessi algusest lisage looduslik mesi, kaneel ja apelsinikoor. Poole tunni pärast võtame püree välja, jahutame veidi ja klopime segistiga läbi. 10 minutit enne keetmise lõppu lisa sõstrad ja klopi uuesti läbi.

Valmistame küpsetamiseks küpsetuspaberist lehed ja paneme sellele umbes 4-7 millimeetrise kihina puuvilja- ja marjapüree ning tasandame spaatliga. Kuivata vabas õhus, hea ilmaga umbes nädal. Kui teil sellist võimalust pole, võite selle ahjus kuivatada. See võtab aega kuni 100 kraadi juures ja veidi praoki ahjuuksega umbes kolm-neli tundi. Lõika kuivatatud vahukomm juhuslikult ribadeks, laota pärgamendiga ja keera rulli. Seda õunamagustoitu on kõige parem hoida suletud paberkottides.klaaspurgid või muud anumad.

Õunakrõpsud

See magustoit osutub väga maitsev, krõbe, pealegi näeb see visuaalselt väga efektne välja. Tänu sellele, et see sisaldab palju kasulikke mikroelemente ja suures koguses C-vitamiini, võivad sellised laastud kergesti konkureerida isegi erinevate suhkrustatud tsitrusviljadega. Lisaks saavad need, kes järgivad õiget toitumist, neid suupistetena kasutada. See on nii lihtne õunamagustoit, mida tahame teile soovitada. Toiduvalmistamine:

• kaneel - ½ tl;
• stevia - 1 tl;
• õunad - 4 tükki.

Kuumutage ahi temperatuurini 90-95 kraadi. Lõikasime pestud õunad õhukesteks viiludeks, eemaldame nende keskelt ettevaatlikult. Tõsta pärgamendiga kaetud ahjuplaadile ühe kihina õunaringid, puista peale kaneeli ja steviat. Kuivatamine jätkub poolteist tundi, seejärel keera õunad teisele poole ja kuivata veel tund aega. Pärast seda lülita ahi välja ja jäta õunakrõpsud veel mõneks tunniks või isegi üleöö seisma. Hoida suletud anumas.

Õunamarmelaad

Kui soovid süüa õigesti ja tervislikult ning olla kindel toote kvaliteedis, siis soovitame valmistada isetehtud marmelaadi - õunamagustoit, mis valmib kiiresti ja samas ka väga maitsev. Marmelaadi koostisosad:

• kolm suurt õuna;
• kaneel noa otsas;
• 1 spl l. pektiin (želatiin).

Kooritud õunad lõigatudviilud, pane 10 minutiks maksimaalse võimsusega mikrolaineahju. Pärast seda klopi õunad kartulipüreesse, lisa kaneel ja vala peale kuiv želatiin. Segage, kuni viimane on täielikult lahustunud. Vala mass veel kuumana vormidesse, jahuta veidi ja pane külmkappi. Muide, väärib märkimist, et sellises õunamagustoidus on 100 g toote kohta vaid 60 kcal. Pange tähele, et see marmelaadi retsept on täiesti suhkruvaba. Lisaks on sellel mitmeid eeliseid: see koosneb looduslikest toodetest, mis tähendab, et see on kasulikum ja ohutum. Kui olete dieedil, ei too toode teile mingit kahju.

Vahukomm

Kõik ei julge seda lihtsat õunamagustoitu kodus valmistada, nad peavad seda üsna keeruliseks ülesandeks. Tegelikult pole selle ettevalmistamine palju vaeva väärt. Käsitsi valmistatud vahukomm on palju maitsvam ja tervislikum kui poest ostetud. Komponendid:

• 4 suurt õuna;
• 725g suhkrut;
• munavalge;
• 8 g agar-agarit;
• 15g vanillisuhkrut;
• 160 ml vett.

Õunamagustoidu valmistamine retsepti järgi: koori ja lõika puuviljad viiludeks, küpseta ahjus või mikrolaineahjus pehmeks. Valmistame neist kartulipudru, paneme kõrvale 250 g, lisame sinna vanillisuhkru ja 250 g suhkrut, laseme hästi jahtuda. Panime jahtunud püree miksertopsi, hakkame kloppima ja lisame sellele ½ valku, klopi veel paar minutit ja lisa ülejäänud valk. Jätka vahustamist, kuni mass muutub valgeks ja maht suureneb.

Sega agar-agar veega, seda saab teha eelnev alt. Alustame agar-agari valmistamisega: pane see tulele ja kuumuta keemiseni, lisa sellele 475 g suhkrut, sega korralikult läbi ja küpseta umbes 4 minutit. Tuld tuleks vähendada kohe pärast massi keemist.

Jätkake õunakastme vahustamist, eemaldage agar-agar tulelt ja valage see peenikese joana püreesse, jätkates kloppimist ja seejärel kloppige veel 5 minutit. Pärast stabiilse vahu saamist paneme massi kondiitrikottidesse (otsikuid valime vastav alt soovile). Pigistame vahukommid linadele ja jätame lauale umbes 12 tunniks kuivama. Kui need veidi kuivavad, ühendage need paarikaupa.

Küpsetatud õunad

Kristlikus kalendris on päevi, mil tuleb loobuda kiirtoidust nagu liha, munad, piim ja muu, mis sisaldab rasva ja valku. Neil, kes paastuvad, soovitame valmistada väga tervislik ja maitsev paastuaja õunamagustoit. Ahjus küpsetatud puuviljad valmivad väga kiiresti ja ühe koostisosa teisega asendades saate muuta roa maitset. Toiduvalmistamine:

• õunad portsjonite arvu järgi;
• iga puuvilja kohta üks tl. kallis;
• kõik marjad (sobivad nii värsked kui ka külmutatud);
• pähklid;
• natuke tuhksuhkrut.

Õuntesse teeme kitsa noa abil südamiku keskele süvendi, eemaldame seemned. Täidame erinevate marjadega, valame üle meega ja puistame peale hakitud pähkleid. Peamine asi, millele selle roa valmistamisel tähelepanu pöörata, on mitteeksponeerige õunamagustoit ahjus üle, kuid ärge võtke seda enne tähtaega välja. Küpseta õunad pehmeks. Peale võib puistata tuhksuhkrut või ka ilma, sest magustoit on juba väga magus.

Õuna, kiivi ja selleri smuuti

Õunte baasil saab valmistada palju maitsvaid ja tõeliselt tervislikke magustoidujooke. See võib olla kissellid, kompotid, limonaadid, siidrid. Soovime teile pakkuda viimasel ajal väga populaarseks saanud joogi valmistamist - puu- ja juurvilja smuutisid. Võtke:

• kaks rohelist õuna;
• sellerivars;
• kaks kiivit;
• pool klaasi vett.

Õunad ja kiivid kooritakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Haki sellerivars peeneks (ilma lehtedeta). Pane ettevalmistatud koostisosad blenderisse, lisa vesi ja jahvata. Valage valmis õunamagustoit kiiresti kokteiliroogadesse ja serveerige kohe. Head isu!

Õunamoos

Ja lõpuks esitleme veel ühte õunamagustoidu retsepti: maitsev ja hämmastav alt ilus õunamoos. Antonovka õunad sobivad meie retseptiga. Parem on kasutada veidi küpseid, veel tugevaid vilju kohe pärast nende puult eemaldamist. Tööks läheb vaja kilogrammi Antonovka õunu ja suhkrut.

Õunad pestakse põhjalikult ja spetsiaalse noaga eemaldame nende keskosa. Puuviljad lõigatakse 5-10 mm paksusteks viiludeks. Aseta õunad suurde kaussi ühtlase kihina ja puista üle suhkruga.siis jälle panna kiht õunu ja suhkrut. Jätkame seda protseduuri seni, kuni tooted otsa saavad. Jätke õunad suhkruga hommikuni. Hommikul annavad nad palju mahla ja peaaegu kogu suhkur lahustub. Panime väikesele tulele keema, laseme keema, hoiame 5 minutit ja lülitame siis pliit välja. Jätame oma õunad mõneks tunniks rahule. Seejärel lase uuesti keema tõusta, hoia viis minutit tasasel tulel ja tõsta tulelt. Üles kerkivad õunaviilud sulatatakse õrn alt lusikaga siirupisse.

Järgmisel hommikul keetke uuesti ja viige õhtul valmis. Keeda veerand tundi, kuni alustassi pinnale valgub tilk siirupit. Välja tuleb maitsev merevaiguvärvi moos õunaviiludega, mis pole oma terviklikkust kaotanud.