Kuidas valmistada pannkooke piimaga? Maitsvad retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Paljud kokad viskavad nalja, et nende erialal pole sugu. Ja see on tõsi, sest nii naised kui ka mehed armastavad süüa teha. Mõned neist seovad oma saatuse tõesti kokakunstiga. Ka teised ei istu tegevusetult. Nad hellitavad oma lähedasi originaalsete ja maitsvate roogadega.

Kuid hoolimata sellest, kas inimene on kokk või mitte, on käsitöö valdamise algfaasis retseptid talle abiks. Seetõttu lehitsevad toiduvalmistamise kirglikud inimesed sadu kokaraamatuid ja sirvivad tuhandeid toiduvalmistamise veebisaite, et leida parimaid juhiseid maitsvate roogade valmistamiseks.

Sel põhjusel oleme selle artikli ette valmistanud. Selles kiirustame lugeja tähelepanule esitama soovitusi piimaga pannkookide küpsetamiseks. Tõepoolest, selleks, et nautida küpsetamist ja sellele järgnevat valmistoote maitsmist, on vaja sõtkuda õige tainas. Kuidas seda teha, arutatakse allolevas materjalis.

Kuidas korralikult pannkoogitainast valmistada?

Eduka pannkoogitesti esimene saladus on järgmine: kõik koostisosad peavad olemapeaks olema toatemperatuuril. Seetõttu ei saa äsja külmkapist välja võetud toitu kasutada.

Teine saladus peitub koostisainete õiges segamises ja vastav alt ka retsepti õiges täitmises. Kõigepe alt purustame munad sügavasse kaussi, eraldamata valke munakollastest. Lisa suhkur, sool ja korja mikseriga (vispliga või kahvliga), et kõik hästi seguneks. Kui massi peale tekib lopsakas valge vaht, võib juurde valada pool klaasi piima ja sõeluda osa jahust. Klopi kõik uuesti läbi, et mitte ühtegi tükki jätta. Lisa klaas piima, osa jahust ja klopi mass uuesti mikseriga läbi. Jätka niimoodi, kuni jahu ja piim on kadunud. Viimase koostisosana lisatakse õli. Valmis tainas osutub üsna vedelaks, mis võib kogenematu perenaise hirmutada. Siiski ei tasu karta. Lõppude lõpuks on see suurepäraste pannkookide eeltingimus.

Kuidas küpsetada punakaid pannkooke?

Kolmas piimaga pannkookide valmistamise saladus on teada vähestele. Seetõttu muutub küpsetamine mõnikord katastroofiks. Aga avaldame oma lugejale ja talle, et ta edaspidi raskusi väldiks. Niisiis, kui vajalikud komponendid vedelaks massiks kokku panna, panevad paljud koduperenaised kohe pliidile panni ja hakkavad küpsetama. Ja selles peitub nende viga. Sest valmis taignal tuleb lasta paarkümmend minutit seista. See on vajalik selleks, et koostisosad kleepuks hästi kokku ja segu oleks homogeenne.

Neljas toiduvalmistamise saladuspannkoogitainast on samuti väga oluline teada. See seisneb selles, et peamine tööriist, millel pannkooke küpsetame, tuleb õliga määrida. Ärge täitke, vaid katke ainult õhukese kihiga! See on tähtis. Nüüd eemaldame õli paig alt, me ei vaja seda enam.

Noh, viimane saladus, kuidas piimaga pannkooke valmistada. See seisneb õiges temperatuurirežiimis, mida on samuti oluline jälgida, ja õiges praadimise kestuses. Niisiis, tuli peaks olema keskmine ja pannkooke tuleks praadida umbes minut, keskendudes pannkoogi servadele. Kui need muutuvad pruuniks, keerake pannkook ümber. Seda saate teha oma kätega või spetsiaalse silikoonlabidaga. Kellele on mugavam.

Igavene klassika

Muidugi on igal kokal (amatööril või professionaalil) oma viis pannkoogitaina valmistamisel. Oskused tulevad aga kogemusega, nii et algaja perenaine vajab juhiseid. Olles sellega piisav alt harjutanud ja viinud täiuslikkuseni, on võimalik välja töötada retsept, mis vastab täielikult pereliikmete ja perenaise enda soovidele.

Selles lõigus käsitleme klassikalist pannkoogitaina valmistamise tehnoloogiat. Meie vanaemad ja võib-olla isegi vanavanaemad alustasid sellest. Seetõttu on see väikseima detailini läbi mõeldud. Tänu sellele saab ka kogenematu perenaine kindlasti pannkooke.

Vajalikud koostisosad:

• pool liitrit kõrgeima rasvasisaldusega piima;
• kaks tassi nisujahu;
• 1/3 tassi granuleeritud suhkrut;
• kaks kanamunad;
• neli supilusikatäit päevalilleõli;
• näputäis soola.

Kuidas valmistada pannkooke piimaga:

1. Vahusta munad suhkruga vahuks.
2. Lisage soola, klaas piima ja veidi jahu.
3. Sega kõik korralikult läbi, hõõrudes tekkinud tükke põhjalikult.
4. Lisage veel veidi piima ja jahu, jätkates nii, kuni mõlemad koostisosad on kadunud.

Pärmi pannkoogid

Lugeja, kes armastab kohevaid küpsetisi, peaks proovima järgmist retsepti. Tõepoolest, tänu selle teostusele on võimalik küpsetada just selliseid pannkooke.

Vajalikud koostisosad:

• 2, 5 tassi piima;
• kolm kanamuna;
• 20 grammi presspärmi;
• üks klaas jahu ja puhast vett;
• kaks supilusikatäit suhkrut;
• näputäis soola.

Siit saate valmistada piimaga pannkooke, mille foto on esitatud pärast juhiseid:

1. Esm alt peate vee soojendama. Ainult kuumuta, ära lase keema tõusta!
2. Segage üks supilusikatäis granuleeritud suhkrut ja lahustage pärm.
3. Saada kauss vedela seguga viieteistkümneks minutiks sooja kohta.
4. Pärast määratud aega lisage klaas sõelutud jahu ja segage kõik põhjalikult, purustades segistiga tükid.
5. Pane kauss tagasi sooja kohta. Aga juba tund aega.
6. Seega, kui lugeja otsustab teha pannkooke pärmi ja piimaga (kuidas seda teha, selgitamesel hetkel), peab ta testi ettevalmistamiseks kulutama piisav alt aega. Kuid tulemus on kindlasti seda väärt!
7. Pärast taigna kõrvale jätmist jätkame järgmise komponendi valmistamisega. Murra munad ja eralda munakollased valgetest.
8. Esimest komponenti me veel vaja ei lähe ja teine tuleks soolata ja mikseriga korralikult läbi kloppida ning samuti lasta tõmmata.
9. Kui nõutav aeg on täis, jahvatage munakollased ülejäänud suhkruga.
10. Vala tainasse (jahu, pärmi ja vee segu) ning lisa kogu portsjon piima.
11. Sega kõik hästi ja jäta veel veerand tunniks seisma.
12. Seejärel sõelu ülejäänud jahu massi hulka ja muuda segu lihtsate manipulatsioonide abil homogeenseks.
13. Jäta nelikümmend minutit, et tainas kääriks ja kerkiks.
14. Pärast seda tõsta valgumass ettevaatlikult tainasse.
15. Sega uuesti ja hakka lõpuks pannkooke küpsetama.

Kuidas teha õlletainast?

Paljud koduperenaised pole kunagi mõelnud, kuidas valmistada maitsvaid pannkooke piima ja õllega. Ja see on nende suur puudus, sest nende komponentide kombinatsioon võimaldab teil saavutada hämmastavaid tulemusi.

Vajalikud koostisosad:

• 2 muna;
• üks klaas jahu, piima ja õlut;
• kolm supilusikatäit suhkrut ja päevalilleõli;
• teelusikatäis soodat;
• näputäis soola.

Kuidas süüa teha:

1. Purusta munad ja jahvata suhkru, soola jasooda.
2. Pidev alt segades valage õhukese joana sooja piima.
3. Sega ja lisa õlu.
4. Võtke mikser kätte, seadke minimaalne kiirus ja segage mass, lisades järk-järgult jahu.
5. Kui pannkoogisegu muutub ühtlaseks, jätke see 30 minutiks toatemperatuurile.

Kreemiga pannkoogid. Retsept 1

Järgmised juhised aitavad teil ka piimaga pannkooke valmistada. Retsepti kaalume veidi hiljem, kuid praegu uurime vajalikke koostisosi:

• kaks suurt kanamuna;
• üks klaas piima ja jahu kumbki;
• poolteist tassi filtreeritud vett;
• kolm supilusikatäit suhkrut;
• pool klaasi taimeõli;
• pool teelusikatäit söögisoodat;
• näputäis soola.

Selle retsepti peamine nüanss on see, et selles kasutatakse jahutatud mune. Ülejäänud koostisosad peaksid olema toatemperatuuril. Samuti on oluline märkida, et seda juhendit tuleks kasutada, kui soovite küpsetada õhukesi pannkooke piimaga.

Retsept või toiduvalmistamise tehnoloogia:

1. Purusta munad ja hõõru need hästi soolaga, et viimane koostisosa oleks täielikult lahustunud.
2. Võtame segisti kätte, paneme keskmise kiiruse ning lisame munasegule saja kraadini kuumutatud piima ja vee.
3. Sega teises kausis sooda, suhkur ja sõelutud jahu.
4. Siis lisage sellele vedel mass.
5. Vahusta segu mikseri või vispliga,ühtsuse saavutamine.
6. Vala õli viimasena.
7. Ja sega kõik uuesti läbi.

Kreemiga pannkoogid. Retsept 2

Kui lugejale ei meeldinud viimane samm-sammult piimaga pannkookide valmistamise retsept, soovitame uurida järgmist. On täiesti võimalik, et see valik tundub lihtsam ja mugavam.

Vajalikud koostisosad:

• 2, 5 tassi jahu;
• 3, 5 tassi piima;
• näputäis sidrunhapet, soola ja suhkrut;
• 100 grammi võid;
• teelusikatäis soodat.

Kuidas retsepti teha:

1. Valage suurde kastrulisse klaas piima ja laske keema tõusta.
2. Viska anumasse tükk võid ja sulata täielikult.
3. Lisage sool, suhkur ja segage hästi.
4. Sõeluge klaas jahu, sidrunhapet ja soodat.
5. Segage intensiivselt, jälgides, kuidas mass vahutab.
6. Seejärel lisage osa jahust ja valage klaasi piima.
7. Segage uuesti ja korrake näidatud manipuleerimisi nii mitu korda, kui on piisav alt koostisosi.
8. Vala tainas hästi kuumutatud pannile, siis saad piimas õhukesed pannkoogid küpsetada.

Pannkoogitainas ilma munata

Kui soovite nautida maitsvaid küpsetisi, kuid mune polnud käepärast, võite kasutada seda retsepti.

Vajalikud koostisosad:

• liiter piima;
• pool kilo jahu;
• 4 supilusikatäit taimeõli;
• teelusikatäissooda;
• näputäis soola.

Kuidas süüa teha:

• Sõeluge jahu ja sooda kaussi.
• Lisage suhkur, sool, või ja pool piimast.
• Vispelda mass intensiivselt vispliga.
• Keeda järelejäänud piim ja vala aeglaselt segusse.
• Siis segage kõik uuesti.

Aukudega pannkoogid

Enamik kogenematuid koduperenaisi mõtleb, kuidas valmistada piimas aukudega pannkooke. Seetõttu ei saanud me jätta esitamata selle protsessi kõige üksikasjalikumad juhised.

Nõutavad komponendid:

• pool liitrit piima;
• poolteist tassi jahu;
• kolm suurt muna;
• pool teelusikatäit söögisoodat;
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• sool, suhkur - maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

1. Purusta munad ning hõõru soola ja suhkruga.
2. Kui mõlemad koostisosad on lahustunud, lisa klaas piima ja jahu, vala sooda.
3. Klopi mass intensiivselt vahuks.
4. Lisage ettevaatlikult ülejäänud jahu ja piim.
5. Sega kõik uuesti läbi.
6. Vala õli, sega tainas korralikult läbi ja jäta pooleks tunniks seisma.

Lõhnavad pannkoogid

Kui perenaine ei plaani pannkooke toppida, siis on tal parem kasutada järgmist retsepti. Selle täitmiseks vajate selliseid tooteid nagu:

• klaas jahu;
• iga klaas piima ja Sprite;
• kolm supilusikatäit taimeõli;
• näputäis soola.

Kuidas valmistada pannkooke piimaga? Samm-sammult juhised:

1. Sõeluge jahu sügavasse kaussi.
2. Lisage sool ja Sprite, massi pidev alt kahvliga segades.
3. Pane pooleks tunniks sooja kohta kõrvale.
4. Siis keeda piim võiga ja vala segusse.
5. Sega kõik korralikult läbi ja hakka kohe küpsetama.

Šokolaadipannkoogid

Et nautida mitte valgeid, vaid pruune pannkooke, peaksite järgima mõnda ül altoodud retseptidest. Ainus erinevus on selles, et koos jahuga tuleb massi sisse sõeluda kaks supilusikatäit kakaopulbrit. Ja siis saab lugeja lubada endale imelise šokolaadimaitsega pannkooke.

Vaniljepannkoogid

Veel üks lihtne retsept. See võimaldab teil proovida lõhnavaid vaniljepannkooke. Just sellise valmistamiseks vajate ühte kotti vanillisuhkrut. Saate selle toote lisada taignale, mis on valmistatud vastav alt artiklis kirjeldatud retseptile. Siiski on soovitatav lisada see segusse koos tavalise suhkruga, siis lahustub komponent täielikult ja annab pannkookidele vanilje maitse.

Juustupannkoogid

Kui lugeja soovib proovida soolaseid küpsetisi, soovitame piimaga pannkookide küpsetamiseks kasutada järgmist retsepti.

Nõutavad koostisosad:

• kaks muna;
• pool liitrit piima;
• klaas jahu;
• 150 grammi kõva juustu;
• hunnik tilli;
• kott küpsetuspulbrit;
• 50 grammi võid.

Kuidas süüa teha:

1. Klopi munad kõvaks vahuks.
2. Vala piim ja vahusta veel paar minutit.
3. Lisage aeglaselt jahu ja küpsetuspulber.
4. Segage ja valage sulavõi.
5. Seejärel lisa riivjuust ja peeneks hakitud till.
6. Ja sega mass uuesti korralikult läbi.

Oleme läbi vaadanud mitu edukat retsepti, et lugeja saaks ise valida. Loodame, et need aitavad kogenematutel koduperenaistel pannkookide küpsetamise oskused täiuslikult omandada.