Aurutatud lillkapsas köögiviljadega: retseptid täiendavate koostisosadega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Täna on meie menüüs hautatud lillkapsas köögiviljadega. Artiklis sisalduvad retseptid ei nõua tõsist ajainvesteeringut. Lisateabe saamiseks vaadake artiklit.

Kapsahautis juurviljadega hapukoores

Nõutavad koostisosad:

• keskmised tomatid - 2 tk.;
• paar oksa peterselli;
• üks porgand;
• 200 g hapukoort (rasvasisaldus pole oluline);
• vürtsid;
• lillkapsas - piisav alt 400-500 g;
• rafineeritud õli - 3-4 spl. l.

Praktiline osa

1. Laotame enda ette kõik, millest valmib hautatud lillkapsas köögiviljadega. Selle roa retseptid hõlmavad standardset komplekti: porgand, tomat ja küüslauk. Ja te ei pea midagi ise lisama. Lõppude lõpuks võib roa maitse muutuda.



2. Kapsas sorteeritakse hoolik alt õisikuteks. Pange kaussi ja valage keeva veega. Kui kapsas on külmunud, peate ootama, kuni see sulab. Õisikud keedetakse sissevesi, millele on lisatud veidi piima.
3. Pese ja puhasta porgandid. Järgmisena ajage läbi riiv.
4. Pestud petersellioksad (ilma jalgadeta) ja küüslauguküüned tuleb lihts alt noaga hakkida.
5. Eemaldage tomatitelt õhukesed koored. Iga tomat tuleks lõigata kaheks osaks. Eemaldage kindlasti vars. Jahvata viljaliha (soovitav alt kuubikud). On veel üks võimalus – riivida.
6. Pane küüslauk ja petersell kuumutatud praepannile. Prae õli kasutades. See protsess võtab paar sekundit. Lisa tükeldatud tomatid ja porgandid. Hauta köögivilju koos 2-3 minutit. Nüüd on lillkapsa kord käes. Keedetud õisikud asetatakse pannile, kus asuvad muud köögiviljad. Me katame kaanega. Võtame 5 minutit. soola. Puista üle oma lemmikvürtsidega. Vala õiges koguses hapukoort.
7. Vähendage tulekahju miinimumini. Vastasel juhul läheb kapsas põlema. Ja me vajame, et ta hapukoore sees vireleks. 20 minuti pärast võite roast proovi võtta. Pidage meeles: lillkapsas peaks pehmenema, kuid mitte muutuma püreeks. Laotame roa taldrikutele, kaunistades koriandri või peterselli okstega. Nautige oma sööki!

Aurutatud lillkapsas köögiviljade ja koorega

Toidu valmistamiseks vajame järgmisi tooteid:

• küpsed tomatid - 3 tk.;
• keskmine porgand;
• rafineeritud õli;
• 0,5 kg lillkapsast;
• küüslauk - ühest küünest piisab;
• 150 ml koort (rasvasisaldus pole oluline);
• ürdisegu;
• paprika - 2 tk.;
• üks sibul.

Üksikasjalikud juhised

Kust me alustame? Kontrollime toodete saadavust, millest valmistatakse köögiviljaga hautatud lillkapsast. Samm-sammult retsept on allpool. Soovime teile edu.

Samm nr 1. Me eemaldame sibul alt kesta. Võtame noa ja tükeldame, lõikame viljaliha kuubikuteks. Saadame selle hästi kuumutatud praepannile. Prae rafineeritud õliga. Niipea, kui sibulakuubikud omandavad kuldse tooni, lisage neile riivitud porgand ja hakitud paprika. Prae neid koostisosi keskmisel kuumusel. Porgand peaks pehmenema.

2. samm. Pestud tomatid pannakse tükeldamiseks segistisse. Lisa saadud püree koos köögiviljadega pannile. soola. Puista roog üle ürdiseguga. Tuvastame 3–4 minutit.

Samm nr 3. Vala koor aeglaselt pannile. Nad muudavad kapsa maitselt õrnemaks. Pange tähele, et ka roa kalorisisaldus suureneb. Soojendage köögiviljasegu. Ootame, kuni vedelik hakkab keema. Panime lillkapsa õisikud, kastetud pool vedelikku. Vajadusel lisa koort.

Samm number 4. Puista roog vürtsidega. Jälle sool. Kata pann kaanega. Hauta 10 minutit keskmisel kuumusel. Segage mitu korda.

Samm number 5. Saadame pannile tükeldatud koostisosad - rohelised ja küüslauguküünt. 5-10 minuti pärast lülitage tuli välja. Saime lõhnava roa - hautatud lillkapsa juurviljadega. Retseptid soovitavad seda kasutada aurukotlettide ja lahja liha lisandina. Peab proovimasee on kombinatsioon. Lihts alt lakkuge oma sõrmi!

Multikeetja võimalus

Nüüd saate teada, kuidas valmistada hautatud lillkapsast köögiviljadega muul viisil. Ülalkirjeldatud retseptid nõudsid praepanni kasutamist. Aeglane pliit on aga hea abimees ka köögis. Kui teil on see imetehnika, siis võtame selle välja ja kaasame selle protsessi.

Tooteloend:

• 6-7 kartulimugulat;
• keskmine pirn;
• lemmik vürtsid;
• 0,5 kg lillkapsast;
• üks porgand.

Toiduvalmistamine

Saada hakitud sibul mitmesse kaussi. Lisame veidi õli. Prae sibul kergelt läbi, seades režiimi "Küpsetamine". Aseta multikaussi pestud kapsaõisikud, kartuliviilud ja riivitud porgandid. soola. Lisage oma lemmikvürtsid. Sega spaatliga. Valmistame roogi 40 minutit režiimis "Küpsetamine". Selle aja jooksul peate seda segama vähem alt 2 korda. Hautatud lillkapsas köögiviljadega (vt ül altoodud fotot) meeldib kõigile pereliikmetele. Nad küsivad teilt kindlasti lisa.

Lõpetuseks

Andsime aru, kuidas teha köögiviljadega hautatud lillkapsast. Artiklis avaldatud fotodega retseptid näitavad selgelt, kuidas valmistoidud peaksid välja nägema. Hoolik alt ja juhiseid järgides võite loota suurepärasele tulemusele.