Kulinaar Andrey Rudkov: retseptid, meistriklassid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Oma artiklis tahame rääkida Andrei Rudkovist, tema tegemistest ja loomulikult tema imelistest retseptidest. Kui te pole sellest kuulnud, on meie teave teile huvitav ja kasulik.

Kes on A. Rudkov?

Esiteks tunneme huvi tema erialase tegevuse vastu. Andrei Rudkov on Habarovski blogija. Kindlasti tunnete huvi tema saidi ja kõige uue vastu, mida saate se alt ise õppida. Fakt on see, et Andrei Rudkov seab endale eesmärgiks inimesi inspireerida.

Kui keegi otsustab pärast oma ajaveebi vaatamist midagi ette võtta, näiteks puhkusele minna, uut retsepti õppida või isegi oma elu paremaks muuta, siis on ta autori enda sõnul saavutanud ta asus tegema. Niisiis, ta sai ülesandega hakkama.

Blogger Andrei Rudkov: millest ta kirjutab?

Perenaine on kindlasti Andrey saidi vastu huvitatud. Siit leiate tohutul hulgal retsepte koos samm-sammult fotodega. Autor paljastab palju kulinaarseid nippe ja saladusi.

Lisaks jagab Andrey Rudkov oma reisikogemusi, pakkudes arvustusi hotellidest ja odavlennuvõimalustest, raamatuid, korraldatakse isegi ekskursioone jakasulikke tehnilisi nõuandeid. Üldiselt leiavad kõik blogist palju uut ja huvitavat. Kõik on esitatud nii huvitav alt ja sütitav alt, et kindlasti tahaks kõike proovida ja kõikjale minna.

Perenaistele pakuvad erilist huvi kulinaarsete meistriteoste valmistamise meistriklassid. Kodune toit pole Andrei andeka juhendamise all halvem kui restoranitoit. Jah, ja selle valmistamine pakub ainult rõõmu.

Ja hiljuti oli tõelistele toidusõpradele isegi veebipood.

Andrey Rudkov: toiduvalmistamise retseptid

Terve Andrey ajaveebi jaotis on pühendatud retseptidele. Oh, mis seal ikka pole… Ja magustoidud ja joogid ja liha ja pasta ja salatid ja supid ja kastmed. Ja seda kõike saadab detailne huvitav kirjeldus ja muidugi kaunid fotod, mis ehk ongi Rudkovi tunnus. Üldiselt leiate siit midagi huvitavat, mida valmistada igaks elujuhtumiks. Andrey veebisait erineb paljudest kulinaarsetest ajaveebidest põhimõtteliselt esitusviisi ja muidugi fotode poolest. Meie artiklis anname mitmeid tema retsepte. Nad kindlasti meeldivad teile. Teid huvitavad Andrei Rudkov, tema ajaveebi retseptid ja üldiselt kõik sellega seonduv.

Ilus koolibritort

Kui oled koogisõber, aga ei tea, mida uut ja maitsvat valmistada, siis tasub kindlasti proovida meisterdada Andrey Rudkovi pakutud retsepti - Koolibri kook. See on midagi uut ja uskumatut, mahlakast jailus … See kasutab kookide erilist tekstuuri. Koogi eripära on see, et see on valmistatud taimeõli, mitte või baasil. Jah, ja selles on rohkem puuvilju kui sama jahu. Magustoit on uskumatu. See on midagi erilist.

Koogil endal on oma ajalugu. Selle peamised koostisosad on ananassid ja banaanid. See magustoit leiutati kuuekümnendate lõpus Jamaical. Kuid selle nime üle on vaidlusi: ühed väidavad, et linde meelitas magustoidu lõhn, teised, et nende sulestik näeb välja nagu ananassid koogis. Üldiselt pole päris selge, miks magustoit sellise nime sai, kuid ilmselt pole see nii oluline…

Mis puudutab selle delikatessi arvustusi, siis esimesed sõnad on vapustav uskumatu meistriteos.

Kolibri koogi töötuba

Nii, esitleme Andrei Rudkovi koolibri koogi valmistamise meistriklassi.

Alustuseks tükeldame ananassid (kakssada viiskümmend grammi) peeneks. Võib võtta nii värskelt kui ka purgist. Seejärel sega suures kausis jahu (400 grammi), suhkur (390 grammi) ja teelusikatäis soodat ning sama palju kaneeli. Soovi korral võid lisada lusikatäie muskaatpähklit. Kasutage kindlasti palju suhkrut, kook ei jää valmides magus.

Järgmiseks püreesta banaanid (kaks tükki) teisel pannil. Andrey Rudkov soovitab alati võtta ainult kõvasid banaane, üleküpsed ei tööta. Ananassid tuleb pannile valada koos nende lõikamisel tekkinud mahlaga. Saate ka lisadapurustatud pähklid. Järgmisena tutvustame kolme muna ja sada kaheksakümmend grammi taimeõli. See võib olla oliiv, mais või mõni muu. Sega kogu mass korralikult läbi. Mikserit pole vaja. Piisab, kui teha seda spaatliga.

See on kõik. Nüüd tuleb segu küpsetusvormidesse valada. Sa peaksid saama kolm-neli kooki. Neid tuleb küpsetada teatud temperatuuril (sada kaheksakümmend kraadi) umbes pool tundi. Samal ajal jääb teie köögis püsima uskumatu lõhn, banaan annab tunda.

Valmis kooke on lihtne vormist välja võtta, need osutuvad tänu banaanidele ja õlile väga poorsed, murenevad ja väga niisked.

Kreem koolibri koogi jaoks

Andrey Rudkov soovitab selle imelise magustoidu puhul kasutada koort toorjuustuga. Üldiselt on blogis terve rubriik kreemidele pühendatud. Paljud koduperenaised on retseptide mitmekesisusest üllatunud.

Toiduvalmistamiseks võtke koor (sada grammi) ja klopige need läbi. Need peaksid olema üsna paksud, vähem alt kolmkümmend kolm protsenti. Avaldame saladuse, kuidas neid kiiresti võita. Selleks tuleb kasutada külmnõusid, visplit, koort, mikserit.

Protsess toimub seadme maksimaalsel kiirusel. Ja alles viie minuti pärast hakkab mass paksenema. On vaja saavutada stabiilsete piikide mõju ja kohe lõpetada piitsutamine. Lõppude lõpuks võib koor muutuda võiks.

Järgmisena peate lisama toorjuustu (viissada grammi) ja tuhksuhkrut (kaheksakümmend kuni üheksakümmend grammi). Ja klopi mass uuesti läbi.

Niipea kui kreem muutub homogeenseks,pane see kiiresti külmkappi. Ta peaks sinna jääma umbes tunniks. See osutub väga kergeks, õline maitse puudub. Lisaks hoiab see märkimisväärselt oma kuju. Valmis kreem tuleb määrida kookidega. Siin on Hummingbirdi kook ja see on valmis.

Andrei Rudkovi koogid

Blogi pakub palju magusaid retsepte Andrey Rudkov. Tema esituses on eriliseks teemaks koogid. Ta annab nõu nende valmistamise kohta päris algusest kuni viimase, kõige huvitavama kaunistamisetapini. Selle tulemusena saab magustoit nii ilus, et on raske öelda, et see on valmistatud kodus ja mitte kuulsa koka poolt.

Liha retsept

Andrei Rudkovist rääkides tuleb märkida, et kõik tema retseptid blogis on isetehtud toit. Seetõttu esitame ühe selliste roogade valikutest. See on kana kiires marinaadis koos lisandiga. See roog valmib väga kiiresti.

Teil on vaja:

1. Sibul – 1 tk.
2. Kartul – 3 tükki
3. Kõrvits – 200 grammi.
4. Kana – 700 grammi.
5. Oliviõli, sool, pipar.
6. Sinep ja sinepiseemned.

See pole lihts alt küpsetatud kana, vaid midagi väga erilist. Roog on magusa sinepilõhnaga, liha on väga mahlane ja jääb iseenesest kontidest maha.

Niisiis, valmistame lisandi. Lõika noored kartulid koos koorega rõngasteks. Sellest peaks piisama, et katta kogu ahjuvormi põhi. Järgmisena lõika kuubikuteks magus kõrvits. Seejärel tuleb juurviljad põhjale laotada, soola ja pipart.

Hakkame marinaadi valmistama. See on hea, sest liha imendub selle kiiresti. Tükelda sibul ja sega kausis Dijoni sinepi ja selle seemnetega. Sega kõik hästi, lisades oliiviõli. Marinaad on valmis. Nüüd tuleb kana selles veeretada. See võib olla mis tahes selle osa või kogu rümp. Laseme lihal pool tundi tõmmata.

Siis tuleb kana köögiviljadele vormi panna. Peale võib valada ka marinaadi. Ja saadame selle kõik neljakümneks minutiks saja üheksakümne kraadisesse ahju küpsema.

Terve kana küpsetamiseks kulub poolteist tundi. Valmis rooga tuleks serveerida kõrvitsast ja kartulist koosneva lisandiga, millele võib valada ahjuvormi põhja mahla. See osutub uskumatult maitsvaks. Ja soovitame teil sellele kõigele lisada hapukurki.

Šokolaadikook Andrey Rudkovilt

Andrey ajaveebis on palju retsepte. Mõned neist on aus alt öeldes eksootilised ja pärit välismaistest köökidest, mis võimaldab proovida midagi uut ja ebatavalist. Ja seal on imelisi ja lihtsaid võimalusi. Soovime pakkuda banaani ja krõbeda šokolaadikoogi retsepti.

Kõige tavalisem tuleb tainas, kuid ajaveebi autor soovitab seda mitmekesistada pähklite ja banaani lisamisega. Põhimõtteliselt võib koostisainetega katsetada ning lisada erinevaid puuvilju ja marju.

Toiduvalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

1. Jahu – 140 grammi.
2. Küpsetuspulber – teelusikatäis.
3. Tärklis – 30–40 grammi.
4. Või – 180 grammi.
5. Suhkur – 160 grammi.
6. Kakao – 20gramm.
7. Munad – kolm tükki.

Parem on sõeluda jahu, lisades tärklist ja küpsetuspulbrit. Küsige, miks on tärklist vaja? Vastus on lihtne. See kipub säilitama rohkem niiskust kui jahu. Kuid sellega ei saa liialdada, muidu tekib järelmaitse.

Sega kausis suhkur ja või ning klopi ühtlaseks vahuks. Lisa vähehaaval munad, klopi uuesti läbi. Päris lõpus võid maitsele rafineerituse lisamiseks lisada paar lusikatäit konjakit või rummi.

Järgmisena lisage kuivained. Lisa kakao ja sega uuesti. Nüüd on lisandite aeg. Jää magama hakitud banaanide ja pähklitega.

Kata ahjuvorm pärgamendiga ja pane sellele tainas. Tassikoogi valmistamine kestab 190 kraadi juures umbes viiskümmend minutit. Ja pidage meeles, et šokolaadile ei meeldi kuivus, seda ei tohiks ahjus üle säritada.

On veel üks väike nipp: valmis saiakesed tuleb koos paberiga vormist välja võtta, lasta jahtuda ja seejärel terveks ööks kotti pakkida. Hommikul hämmastab teid maitse erinevus. Nii et proovige kindlasti.

Järelsõna asemel

Andrey Rudkovi ajaveeb pakub paljudele huvi tänu huvitavale teabe esitamise vormile ning tema nõuanded paljudes küsimustes ei lähe üleliigseks. Millised on tema reisiülevaated, millest leiate kogu vajaliku teabe, kuidas kohale jõuda, mida vaadata ja kus süüa. Nõus, et uut riiki külastades ei tea te palju. Ja siis esitatakse teile valmis kujul kõik vajalikteave.