Kiire šokolaadikook ahjus

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Šokolaadikook on tõeline võlukepp igaks juhuks. See valmistatakse väga kiiresti, kuid see osutub alati üllatav alt maitsvaks ja lõhnavaks. Seda saab küpsetada kallite külaliste saabumiseks ja õhtuseks koduseks teejoomiseks ja jalutuskäigul vahepalaks. Meie artiklis on kümme huvitavat retsepti kiire šokolaadikoogi valmistamiseks. Oma äranägemise järgi saate valida nii traditsioonilise toiduvalmistamise võimaluse kui ka erinevat tüüpi täidistega: banaanid ja pähklid, kirsid, pirnid, kodujuust ja muud.

Kõige lihtsam kakaokook: maitsev ja kiire

See retsept juurdub kahtlemata igas köögis. See pole mitte ainult kiireim šokolaadikook, vaid ka üks maitsvamaid. Koostisained selle jaoks leidub kindlasti igas kodus. Noh, peaksite seda küpsetama nii:

1. Eelsoojenda ahi kohe 180°C-ni.
2. Valmista kaks kaussi. Ühes segage kõik koogi kuivained: jahu ja granuleeritud suhkur (1 spl kumbagi), kakaopulber (2 spl) ja küpsetuspulber (1½ tl).
3. Vahusta teises sügavas anumas üks muna koos taimeõli (2 supilusikatäit) ja jogurtiga (1 supilusikatäis) mikseriga. Soovi korral võite samas mahus võtta mis tahes muud fermenteeritud piimatoodet, näiteks keefirit, jogurtit või hapukoort. Joogi värskus ja täiteainete olemasolu koostises ei oma tähtsust.
4. Valmista küpsetusvorm, vooderdades selle põhja pärgamendiga või pintseldades seda lihts alt õliga.
5. Valage tainas vormi ja saatke 40 minutiks ahju. Kontrolli toote valmisolekut kuiva pulgaga, torgake sellega koogikese keskelt läbi.
6. Koogi kaunistamiseks glasuuriga või puista pulbriga.

Väga maitsev šokolaadikook

Järgmine retsept on üks lihtsamaid, kuid väga edukaid võimalusi maitsvate küpsetiste valmistamiseks tee jaoks. Sellist šokolaadikooki - kiire, pehme, lõhnav - naudivad kahtlemata kõik pereliikmed. Samm-sammuline retsept hõlmab järgmist:

1. Pehme või (200 g) sulatada ja jahutada otse kastrulis toatemperatuurile. Valage sinna suhkur (100 g) ja valage 120 ml sooja piima.
2. Sõela 30 g kakaod kreemja-piima segusse.
3. Pane kastrul tulele. Pidev alt vispliga vahustades aja mass keema ja tõsta kohe tulelt. Vala paar lusikatäit glasuuri tassi, et küpsetamise lõpus kataks valmis.kook.
4. Jahtunud šokolaadi-kreemjas massis lisage munad (4 tk.), sooda (5 g) ja vanilliin (10 g). Vahusta koostisained mikseriga
5. Sõelu jahu (300 g). Sega tainas korralikult läbi.
6. Valmistage ahi ette, soojendades seda temperatuurini 180°C.
7. Küpsetusvormi põhi ja külgseinad, mille keskel on süvend, määrige võiga ja puistake pe alt jahuga. Valage sellele tainas.
8. Küpseta kooki 60 minutit. Laske sellel veidi jahtuda, seejärel katke tassist glasuuriga.

Kiir mikrolaineahjus šokolaadikook

Järgmine retsept on üks kiireid hommikusöögivõimalusi. Koos taigna sõtkumisega kulub vaid 5 minutit vaba aega ja hommikusöögiks saad serveerida kruusis kiire šokolaadimuffini. Mikrolaineahjus küpsetatakse sellist magustoitu, sõltuv alt roogade mahust, mitte rohkem kui 3 minutit. Samm-sammult retsept on väga lihtne:

1. Valmista kaks kruusi mahuga 250-300 ml või üks, mille maht on 0,5 l.
2. Otse nõusse, kus kook valmib, murra 1 muna, sega kahvliga läbi.
3. Lisage sulatatud või (2 supilusikatäit), sama kogus suhkrut ja kakaopulbrit.
4. Sõeluge jahu (4 supilusikatäit), vanill ja küpsetuspulber (mõlemat ¼ tl). Viimasena vala juurde soe vesi või piim (3 supilusikatäit). Juhuesitus.
5. Pange kruus koos taignaga 3 minutiks mikrolaineahju, lülitades see täisvõimsusel sisse.
6. Valmidus kontrollida tiku või hambatikuga – see peaks koogist kuivana välja tulema. Vajadusel saatakruus mikrolaineahjus veel 30 sekundit.

Kiire šokolaadikook banaani ja krõmpsuva leivaga

See pole lihts alt küpsetis, vaid tõeline gastronoomiline nauding. Kõik eranditult armastavad säravat, õrna, niiske seest ja tiheda isuäratava koorikuga väljastpoolt, Andy Chefi kiiret šokolaadikooki, toidublogi terve hulga imeliste retseptidega. Selle hämmastav alt maitsva magustoidu saate valmistada järgmiselt:

1. Sõeluge sügavas kausis kokku jahu (125 g), maisitärklis (40 g) ja küpsetuspulber (1 tl).
2. Või (160 g) kombineeri suhkruga (170 g) ja klopi mikseriga valgeks.
3. Sisesta võisegusse ükshaaval 3 muna.
4. Lisage 15 g kakaod. Ja klopi koostisained uuesti korralikult läbi, et mass muutuks homogeenseks.
5. Lisage kuivsegu ja sõtke tainas.
6. Lõika banaan väikesteks kuubikuteks ja tükelda maapähklid või muud pähklid noaga suurteks tükkideks.
7. Lisage tainale täidis. Pange see ristkülikukujuliseks, katke see esm alt pärgamendiga.
8. Küpseta banaanist krõmpsuvat maapähklišokolaadikooki 35 minutit 180 kraadi juures.

Šokolaadi-kirsikoogi retsept

Järgmisel pirukas on täiuslik koostisosade kombinatsioon. Šokolaad ja kirss on klassika. Sellise koogi valmistamine on iga koduperenaise võimuses:

1. Pehme või (150 g) hõõru kahvliga suhkru (150 g) ja vanillsuhkruga (2 tl).
2. Lisage kolm muna jamix.
3. Sõela kakao (3 supilusikatäit) kreemjasse massi. Selle asemel võid tainale lisada 100 g vesivannil sulatatud tumedat šokolaadi. Aga siis on vaja 50 g jahu rohkem.
4. Lisage tainale 500 g kivideta kirsimarju. Juhuesitus.
5. Lisage 200 g jahu.
6. Pane tainas 24 cm läbimõõduga võiga määritud vormi.
7. Küpseta kooki 180 °C-ni kuumutatud ahjus umbes 45 minutit. Pärast jahutamist puista see pulbriga.

Šokolaadikook ilma munadeta

Selle koogi valmistamiseks piisab, kui koostisained segada. Sa ei vaja isegi mikserit. Lisaks osutub selle retsepti järgi valmistatud kiire šokolaadikook lahjaks. Selle maitsva magustoidu retsept sisaldab vaid mõnda sammu:

1. Kõigepe alt tuleb segada jahu (1,5 spl), kakao (3 spl), sooda, küpsetuspulber (mõlemat 0,5 tl) ja sool (0,25 tl).).
2. Segage eraldi suhkur (1 spl), lahustuv kohv (1,5 tl), soe vesi (1 spl), taimeõli (60 ml) ja veiniäädikas (1 spl).
3. Sega vedel mass ja kuivsegu omavahel.
4. Kuumutage ahi 175°C-ni.
5. Valage tainas vormi.
6. Küpseta kooki 45-50 minutit. See võib pe alt praguneda, kuid see ei mõjuta kuidagi selle maitset.

Lihtne šokolaadikook aeglases pliidis

Vaid 60 minutiga saate valmistada maitsvaid küpsetisi tee jaoks järgmise retsepti järgi:

1. Kiiret šokolaadikooki on kõige lihtsam valmistada aeglases pliidis. See tuleb ette valmistadaküpsetusrežiim. Retsept sobib iga multikeetja mudeli jaoks.
2. Kombineerige kõik taigna kuivained: 1 tass jahu ja suhkrut, 1 tl söögisoodat ja küpsetuspulbrit, soola (½ tl) ja kakaod (½ spl).
3. Klopi eraldi sügavas kausis mikseriga lahti 1 muna. Valage sinna piim (½ tassi), taimeõli (¼ tassi) ja vaniljeekstrakt (1 tl).
4. Korista õrn alt kogu kuivsegu sisse. Vahusta tainas mikseriga või sega spaatliga.
5. Valage ½ tassi keeva veega ja segage uuesti.
6. Saada tainas multikeetja kaussi, määrides see eelnev alt võiga.
7. Valmista kook, jahuta, lõika soovi korral kaheks koogiks ja määri need kreemiga. Paari tunni pärast saab maitsva koogi tee kõrvale serveerida.

Šokolaadikook pirnidega

Magusad puuviljad muudavad šokolaadiküpsetised eriti maitsvaks. Selle piruka jaoks ei sobi ideaalselt õunad, vaid kõvad pirnid. Sellist kooki valmistatakse järgmise retsepti järgi:

1. Munad (2 tk.) Murra kaussi. Puista peale pool klaasi suhkrut. Vahusta koostisosi, kuni moodustub kohev vaht.
2. Šokolaad või asemel (100 g) sulatage veevannis. Jahuta mass ja lisa suhkruga lahtiklopitud munadele.
3. Valage sisse 125 ml jogurtit (naturaalset või täidisega).
4. Lisage 160 g jahu, näpuotsaga soola ja 5 g küpsetuspulbrit.
5. Koori pirnid ja südamik. Lõika need keskmise suurusega kuubikuteks.
6. Valmistage vorm etteküpsetamiseks 18-20 cm läbimõõduga, mille keskel on auk.
7. Küpseta kooki kuni 40 minutit temperatuuril 170 °C. Kui kook on jahtunud, puista see üle tuhksuhkruga või kaunista vahukoorega.

Šokolaadifondant-tassikoogid vedela täidisega

See magustoit on Euroopas tuntud šokolaadi fondantina. Selle eripäraks on tihe koorik väljastpoolt ja tainas sees. Need on väga tõelised kiiršokolaadimuffinid, sest neid küpsetatakse mitte rohkem kui 8 minutit. Magustoitu on soovitatav serveerida koos kulbitäie külma vaniljejäätisega.

Küpsetage väikeste portsjonitena koogikesi järgmises järjekorras:

1. Šokolaad (100 g) purusta tükkideks ja sulata koos võiga (60 g) mikrolaineahjus. Oluline on šokolaadi mitte üle kuumutada, et see ei vajuks.
2. Lapse kaks muna kahvli või vispliga lahti suhkru (40 g) ja soolaga, kuni kristallid lahustuvad.
3. Lisage 40 g sõelutud jahu.
4. Kombineeri jahutatud šokolaadikreemise massiga.
5. Valmistage neli vormi. Määri need seest võiga ja puista peale kakaod.
6. Küpseta 200°C juures. Peal peaks tekkima koorik ja koogi keskele sälk. See tähendab, et vorme saab ahjust eemaldada.

Šokolaadipirukas kodujuustuga

Sellest maitsvast koogist saab pühadelaual lihts alt tõeline kook. Pealegi on seda üsna lihtne valmistada:

1. Kõigepe alt tuleb koogile teha kohupiimapallid. Selle jaoks sisseSega sügavas kausis kodujuust (300 g), 1 muna, 40 g kookoshelbeid, veidi jahu (2 spl) ja suhkur (3 supilusikatäit). Vormi saadud massist märgade kätega pallid läbimõõduga kuni 4 cm. Pane taldrikule ja saatke mõneks ajaks külmkappi.
2. Šokolaaditaigna jaoks klopi 2 muna mikseriga lahti suhkruga (2 spl).
3. Lisage 6 spl kakaod, 1 sl piima ja 1/3 spl taimeõli.
4. Sõelu taignasse jahu (2 spl) koos küpsetuspulbriga (1,5 spl).
5. Viimasena lisa 1 tass keeva vett. Tainas peaks osutuma üsna vedel, umbes nagu madala rasvasisaldusega hapukoor.
6. Vooderda vorm küpsetuspaberiga ja määri päevalilleõliga.
7. Aseta peale kohupiimapallid, jaotades need ühtlaselt üle kogu pinna.
8. Vala kohupiimapallid taignaga.
9. Pange vorm 190°-ni eelsoojendatud ahju. Küpseta kooki 55 minutit.
10. Kata kook glasuuriga. Selle valmistamine on väga lihtne: lihts alt segage kastrulis 2 spl kakaod, suhkrut, piima ja võid keemiseni. Kata kook enne tardumist kohe kuuma glasuuriga.

Toiduvalmistamise funktsioonid ja soovitused

Kiire šokolaadikook ahjus osutub veelgi maitsvamaks, kui kasutate selle küpsetamisel järgmisi kogenud perenaiste nõuandeid:

1. Torditaignale võib lisada pähkleid, kuivatatud puuvilju, šokolaadi ja muid täidiseid. Küpsetamise maitse saab sellest ainult kasu.
2. Mikrolaineahjus kooki küpsetades tuleks kruus täita taignagapool mahust. Vastasel juhul võib kook välja lekkida.
3. Oluline on šokolaadimuffineid ahjus mitte üle küpsetada. Vastasel juhul tulevad need seest kuiv alt välja.
4. Enne serveerimist on soovitatav lasta igal koogil vähem alt 4 tundi külmkapis seista. Tulemus ületab kõik ootused.