Barney kook: kodus valmistamine

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Barney kooki ostavad sageli lapsed. See on pehme täidisega biskviit. Viimane võib erineda näiteks kondenspiimast või šokolaadist. Kuid mitte kõik ei tea, et saate sellist delikatessi kodus valmistada. Samal ajal on see palju uhkem ja loomulikult kasulikum kui poe versioon. Kellelegi võib meeldida tavaline magustoit ilma lisandita, teistele meeldib aga banaani- ja kodujuustutäidis. Fantaasia saate sisse lülitada ka šokolaadi või maiustuste abil. Ja saate ka lapse toiduvalmistamise protsessi kaasata.

Lihtne küpsiste retsept

See Barney Brownie retsept teeb küpsise küpsise. Selleks tuleb leida kaisukaruga vorm. Küpsiseid saab aga valmistada mis tahes kuju ja suurusega. Toiduvalmistamiseks peate võtma:

• klaasi suhkrut;
• sama kogus jahu;
• neli muna;
• natuke vanilli lõhna;
• õli vormi määrimiseks.

Soovi korral võid massile lisada kakaod, siis saadpruunid koogid "Barney". Või võite teha pooled poegadest ühte värvi ja teised pooled teist värvi.

Küpsise valmistamise protsess

Kõigepe alt võtavad nad munad külmkapist välja. Need peaksid olema lihts alt külmad, nii on neid lihtsam võita. Jagage need valgeteks ja munakollasteks.

Kollased hõõrutakse suhkruga, ära klopi, lisa vanilliin, hõõru uuesti. Vahusta valged eraldi näpuotsatäie soolaga üsna paksuks vahuks.

Vahustatud mass lisatakse munakollastele, tehke seda ettevaatlikult, partiidena, et valgud maha ei pudeneks. Just nemad annavad küpsisetordile "Barney" lopsaka ja poorse struktuuri.

Pärast jahu sõelumist lisage see munadele. Parem on seda teha ka partiidena, et mass muutuks lõpuks homogeenseks, ilma tükkideta. Konsistentsi järgi peaks see meenutama paksu hapukoort.

Määri ahjuvorm õliga, vala tainas välja. Küpseta umbes viisteist minutit temperatuuril 180 kraadi. Kui küpsised muutuvad roosiliseks, võetakse need ahjust välja. Lase otse vormis jahtuda ja alles siis võta välja. Vastasel juhul võib Barney kook puruneda. Serveeritakse kuuma tee või mahlaga.

Kuivatatud aprikoosidega täidetud pirukas

Sel juhul teevad nad välimuselt sarnase delikatessi, millel on pruunid käpad ja nina. Ja kuivatatud aprikoosiviilud toimivad täidisena. Selle kodus Barney koogi versiooni jaoks peate võtma järgmised koostisosad:

• 250 grammi margariini;
• 300 grammi suhkrut;
• 400 grammi jahu;
• kott küpsetuspulbrit;
• kaunistuseks kakao;
• maitse andmiseks veidi vanillisuhkrut;
• 250 ml piima;
• neli muna;
• natuke kuivatatud aprikoose.

Kuivatatud puuvilju leotatakse eelnev alt ja valatakse seejärel kümme minutit keeva veega, vedelik kurnatakse, lastakse tükkidel kuivada. See aitab täidist pehmendada.

Tordi valmistamise protsess

Selles versioonis on Barney koogi koostis ulatuslikum. Siin ja margariin ja piim. Biskviit ise on õrnem.

Munad purustatakse kaussi, lisatakse mõlemat tüüpi suhkur ja segatakse hoolik alt. Pole vaja lüüa. Margariin sulatatakse vesivannil, jahutatakse veidi, lisatakse sellele piim, komponendid segatakse vispliga. Pärast õhukese margariini ja piimajoa munadele valamist klopi vispliga läbi. Sõelu jahu ja küpsetuspulber eraldi, sega kuivained.

Pärast vedelale massile jahu lisamist sõtke homogeenne tainas. Selle tulemusena on mass üsna paks, vajadusel võib lisada veel veidi jahu. Tõsta umbes neli supilusikatäit tainast kõrvale, lisa veidi kakaod, sega.

Küpsetusvorm määritakse õliga, pruunid elemendid tõmmatakse kulinaarse süstla abil. Vala tainas peale, umbes pool vormist. Lisa kuubikuteks lõigatud kuivatatud aprikoosid. Täida see taignaga.

Küpseta 160 kraadi juures kuni kuldpruunid koogid "Barney". Lase jahtuda.

Maitsev kook kohupiimatäidisega

Sellisel juhul kasutatakse täidises ainult kahte koostisosa. Siiski saatemitmekesistada oluliselt oma menüüd, kui katsetad lisanditega. Näiteks võite kodujuustule panna kommi nagu "Lehm", tüki šokolaadi või lisada kakaod.

Mida on vaja tervisliku magustoidu valmistamiseks? Küpsise jaoks võtke:

• 0, 75 tassi jahu;
• tl küpsetuspulbrit;
• paar supilusikatäit suhkrut;
• kaks muna;
• 50 grammi võid;
• supilusikatäis mett.

Maitsva täidisena saab kodujuust ja banaan. Toodete vahekorra uurib igaüks ise, maitse järgi. Kui banaan ei ole väga küps, võite lisada veidi suhkrut.

Maitsev magustoit samm-sammult

Või sulatatakse veevannis pliidilt eemaldamata, lisatakse suhkur, segatakse, kuni koostisosa lahustub. Seejärel lisatakse mesi, segatakse üks kord ja eemaldatakse siis pliidilt.

Jahutage magus mass veidi, lisage munad ja segage hoolik alt. Eraldi sõeluge jahu küpsetuspulbriga ja seejärel lisage partiide kaupa ülejäänud koostisosad. Sõtke homogeenne tainas.

Parem on ahjuvorm õliga määrida, tainas määrida umbes poole vormiga laiali. Valmista täidis, selleks sõtkuvad nad banaani kodujuustuga. Laota taignale mingi kreem, kata jääkidega. Biskviittainast kooke küpsetatakse viisteist minutit temperatuuril 180 kraadi.

Lastele meeldib kaisukaru kook! Ja delikatessi saate hõlps alt ise valmistadalihtsad tooted. Võite julgelt küpsetada ainult biskviitkooki või täiendada seda mitmesuguste tervislike ja maitsvate täidistega, näiteks kodujuustust või kuivatatud puuviljadest. Muide, neid küpsiseid saab küpsetada erineval kujul. See aitab lapse tähelepanu poest ostetud maiustustest kõrvale juhtida. Ja isukad täiskasvanud proovivad sellist biskviitpõhja ja õrna täidisega kooki.