Krabipulgakotletid. Kiire juustu retsept

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:01

Krabipulgad on tänapäeva maailmas paljude salatite asendamatu ja maitsev koostisosa. Peaaegu iga perenaine teab seda ja proovis nendega midagi teha, näiteks uusaasta laual. Kuid mitte iga kodukokk ei ole võtnud riski teha krabipulgakooke. Allpool pakutud juustu retsepti ei otsustanud kõik rakendada, kuna kääritatud piimatoote üks omadusi on sulamine teatud temperatuuril. See retsept on aga lihts alt elupäästja krabipulk, kui on vaja kiiresti midagi lauale ehitada ja hakkliha polnud käepärast. Kas täidame lüngad ja proovime?

Krabipulgakotletid. Juustu retsept

• Siin on lihtne. Krabipulgad (loomulikult imitatsioonid, mitte tõelised koorikloomad) on saadaval igas supermarketis. Veelgi enam, seal pakutakse teile tosinat sorti ja siin peate juba valima vastav alt oma rahalistele võimalustele, kuna hinnavahemik on üsna suur. Näpunäide: ostke toodekeskmine hinnakategooria, kodumaine toodang. Ja kindlasti pöörake tähelepanu mitte aegumiskuupäevale, vaid väljalaskekuupäevale (et need ei lebaks pikka aega letil). Krabipulkadest kotlettide küpsetamiseks peate võtma kaks kahesajagrammist pakki koostisosa külmutatud kujul. Juustuga retsept eeldab selle piimatoote lisamist hakkliha hulka.
• Juustust piisab 200 grammi võtmiseks, kuid kes seda armastab, võib seda rohkem lisada. Jah, ja see peab olema päris juust (näiteks "vene"), mitte mingi juustutoode!
• Kolm värsket muna võib leida igast köögist.
• Järgmine – sibul. Kuid see on valikuline. Muide, kui lõigata sibul ja praadida võis kuldseks, siis lõpptootele lisades saad väga maitsvad kotletid juustuga krabipulkadest.
• Vaja läheb ka paari supilusikatäit manna (võid asendada maisi- või nisujahuga), komplekti maitseaineid, mida tavaliselt roogade jaoks kasutad, soola, rullimiseks riivsaia, praadimiseks taimeõli. See on kõik koostisosad.

hakkliha

Kuidas krabipulkadest kotlette valmistada? Juustuga retsept viitab kotlettide õrnusele ja erilisele õrnale maitsele. Täidis peaks olema pehme ja õrn. Ja kui lisate praetud sibulat, limpsite lihts alt sõrmi!

1. Külmutatud krabipulgad riivitakse jämed alt suurde kaussi, et oleks mugav sõtkuda.
2. Sinna hõõrutakse ka kõva juustu.
3. Murra kolm värsket muna, lisa manna. Kui otsustate kasutadapraetud sibul, siis tutvustame seda ka selles etapis.
4. Sool ja pipar. Muide, peate sellega ettevaatlikum olema, kuna paljud kõvad juustud on juba üsna soolased. Oluline on mitte üle pingutada!
5. Sõtku kõik põhjalikult ja lase umbes viisteist minutit tõmmata.

Praadida

1. Vormi kotletid. Need ei tohiks olla liiga suured, mahuvad ligikaudu suletud peopesasse. Ja ärge neid veel lapikuks tehke, sest need on vähem mahlased.
2. Rulli väikesed paneeritud kotletid.
3. Kuumutage suur hea pann ja valage praadimiseks taimeõli, üsna palju. Laske õlil hästi soojeneda, kuid ärge keetke.
4. Pane kotletid pannile nii, et need ei puutuks üksteisega kokku ja prae keskmisel kuumusel mõlem alt poolt.
5. Seejärel teeme samad toimingud järgmise osaga. Kotletid peaksid olema kohevad ja kuldpruunid.

Lauda serveerimine

Saadud roa võib panna laiale taldrikule. Soovitav on serveerida kuum alt või lauale soojendatult. Lisandiks on kõige parem kasutada julieneeritud kartulit, keedetud riisi ja köögivilju. Kaunista värskete ürtidega – okstega.

Kaste

Mis puudutab kastmeid: kuna tegemist on tegelikult kalaroaga, siis sobivad hästi traditsiooniliselt kalaroogades kasutatavad kastmed. Näiteks hea ja lihtsa kastme valmib vaid mõne minutiga (ja kõige parem on seda tehaenne krabipulgakookide valmistamist).

Kaks supilusikatäit jahu passerem madalal kuumusel. Tutvustame lusikatäis õli, kolm supilusikatäit hapukoort, kolm - tomatipastat, pool klaasi vett või kalapuljongit, noa otsas kala maitseainet, pipart. Segage kõik, kui see keeb, eemaldage see tulelt. Maitsev krabikoogikaste on valmis!