Krabipulgakotletid: retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Meie riigis saavutasid krabipulgad kiiresti populaarsust, paljud salatid ei saa ilma nendeta hakkama. Kuid selle toote valik ei piirdu ainult salatitega. Näiteks saab krabipulkadest kotlette küpsetada. Sellise roa lisandid ei erine liha või kalaga serveeritud roogadest. Teine krabipulgakotlettide vaieldamatu eelis on nende eelarvekulu.

Toiduvalmistamise nüansid

• põhimõtteliselt on see roog valmistatud hakklihast, mis omakorda on valmistatud krabilihast;
• täidise enda jaoks võib pulgad tükeldada jämedal riivil või hakklihamasinas;
• et need ei kuivaks, tuleb lisada mahlasust andvaid tooteid;
• sidu hakkliha riivsai, kaerahelbed, leotatud leib, manna, munad;
• mahlasus lisab üleküpsetatud sibulat, kõva juustu, hapukoort või majoneesi;
• rikkama maitse saamiseks võid sõtkuda pooleks hakkliha või kalaga;
• küpsetusmeetodid on samuti erinevad, alates praadimisest kuni aurutamiseni.

Juustukotletid

Koostisained:

• hea kvaliteediga krabipulgad - 200 grammi;
• nisu riivsai;
• kõva vene juust - 250 grammi;
• kanamuna – üks keskmise suurusega;
• küüslauk - paar nelki;
• jahvatatud must pipar – maitse järgi.

Töötmisviis:

• Kangid purustatakse jämedal riivil. Klopi sisse kanamuna ja purustatud küüslauk. Kõva vene juust jahvatatakse ka riivis. Lisa soola, vajadusel jahvatatud musta pipart. Saadud hakklihast vormitakse meelepärase kujuga kotletid. Taimeõliga pann kuumutatakse.
• Igaüks neist rullitakse riivsaias ja pannakse pannile.
• Niipea, kui ühele küljele ilmub kuldne koorik, pöörake teisele küljele ja praadige kuni küpsemiseni. Krabi lihapallid on valmis. Head isu!

Vorstide lisamisega

Krabipulgakotletid on saadaval ka vorstilisandiga.

Koostisained:

• kanamunad - 6 keskmise suurusega tükki;
• krabipulgad - 5 tk;
• piimavorstid - 2 tk;
• manna - paar supilusikatäit;
• majonees - mitte rohkem kui supilusikatäis;
• nisujahu - 2 supilusikatäit;
• sibul – poolpea.

Meetodtoiduvalmistamine:

Viilutatud sibul praetud kuni pehmeks. Neli muna keedetakse, hakitakse koos vorstide ja krabipulkadega. Kõik koostisained segatakse, lisades lusikatäis majoneesi, ülejäänud toored munad, jahu mannaga. Hakklihast moodustatakse ja praetakse kotletid. See krabipulgakoogi retsept ei sisalda riivsaia.

Kana

Koostisained:

• kaerakliid - supilusikatäis;
• kanahakkliha - 250 grammi;
• sibul – keskmine pea;
• kanamuna;
• krabipulgad - 100 grammi;
• kaerahelbed – lihvitud klaas;
• piim – valikuline.

Töötmisviis:

Kaerakliid valatakse piimaga ja lastakse viisteist minutit paisuda. Kanahakkliha segatakse hakitud sibulaga. Riivitud pulgad segatakse hakklihaga, sinna lisatakse kanamuna. Paisunud kliid lisatakse ka hakklihale. Massi pipardatakse, soolatakse vastav alt vajadusele. Vormitakse kotletid ja veeretatakse neid kaerahelvestes. Ahi kuumutatakse saja kaheksakümne kraadini ja vorm kotlettidega saadetakse sinna kahekümne viieks minutiks. Head isu!

Kartulikrabi

Koostisained:

• kartul - 300 grammi;
• kõva vene juust - 50 grammi;
• krabipulgad - 120 grammi;
• porgandid – üks väike suurus;
• kanamuna.

Töötmisviis:

Kartulid kooritakse ja lõigatakse viiludeks, keedetakse. Niipea kui see on valminud, jahvatatakse see püreeks ja pannakse jahtuma. Pulgad hakitakse noaga keskmisteks tükkideks. Kõva juust jahvatatakse jämedal riivil ja porgandid hõõrutakse peenele riivile. Kõik purustatud tooted kombineeritakse kartulipüreega ja segatakse põhjalikult. Massist valmistatakse kotletid ja praetakse pannil päevalilleõliga. Neid krabipulki ja juustupätsikesi ei pea riivsaias ega jahus veeretama.

Lillkapsaga

Koostisained:

• krabipulgad - 200 grammi;
• küüslauk - paar nelki;
• leivapuru – vastav alt vajadusele;
• kõva vene juust - 200 grammi;
• hapukoor - supilusikatäis;
• sinep - supilusikatäis;
• kaks kanamuna;
• sool - maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• lillkapsas.

Töötmisviis:

Rivi kõva juust ja krabipulgad. Purustatud toodete hulka valatakse riivsai, umbes kolm supilusikatäit ja purustatud küüslauk. Lisatakse sinep, hapukoor ja kaks kanakollast. Toodetele lisatakse hakitud roheline sibul ja segatakse hoolik alt. Vajadusel lisa soola ja musta pipart. Kotletid vormitakse märgade kätega ja asetatakse aeglasesse pliidisse režiimis "Küpsetamine". Kotlettide praadimise ajal asetatakse peale taldrik toidu aurutamiseks. Panen õisikuteks lahtivõetud lillkapsa sisse, küpsetan kümneksminutit.

Kala

Selle retsepti järgi valmistatud krabipulgakotlettidest avaldavad rahulolevad perenaised palju fotosid. Ja see on õigustatud, sest need on väga mahlased ja maitsvad.

Koostisained:

• pollocki või merluusifilee - kilogramm;
• krabipulgad - 200 grammi;
• kartul – üks suur;
• kanamuna;
• hapukoor 15% rasva - 50 grammi;
• kuivatatud leib - 2 viilu;
• või - 50 grammi;
• piim - 150 milliliitrit;
• jahu - 150 grammi;
• kuivatatud basiilik – valikuline;
• jahvatatud must pipar - kolmandik teelusikatäit;
• jahvatatud paprika - pool teelusikatäit.

Töötmisviis:

Peeneks hakitud sibul praetakse pannil. Leib valatakse piimaga ja jäetakse mõneks ajaks seisma. Kalafilee keritakse koos krabipulkadega läbi hakklihamasina. Järgmisena lastakse läbi hakklihamasina praetud sibul ja piimast pressitud leib.

Vala saadud segusse hapukoor, purusta muna. Hakkliha hulka segatakse ka riivikartul. Puista peale vürtse ja vürtse, aga soola lisa väga ettevaatlikult.

Kotletid on vormitud mis tahes kujuga hakklihast. Igaüks neist rullitakse esm alt jahus ja asetatakse seejärel pannile. Soovitatav on küpsetada pliidi keskmisel režiimil, et need ära ei kõrbeks. Prae umbes seitse minutit ühelt poolt.

Snäkiks

See retseptJuustuga krabipulkade "kotletid" loovad suurepärase eelroa.

Koostisained:

• kaks sulatatud juustu nagu "Sõprus";
• krabipulgad - 200 grammi;
• küüslauk - suur nelk;
• majonees – valikuline;
• kanamunad - 3 keskmise suurusega tükki;
• kreekerid paneerimiseks – vastav alt vajadusele.

Töötmisviis:

Hakkame uurima ebatavalist krabipulkadest valmistatud kotlettide retsepti (valminud roa fotot näete ülal).

Töödeldud juust hõõruda jämedale riivile ja segada rasvase majoneesiga. Küüslauguküüs lastakse läbi pressi ja lisatakse kohupiimale. Pulgad sulatatakse esm alt üles ja seejärel pakitakse lahti. Juustusegu kantakse ühtlaselt paisutatud pulgale ja keeratakse seejärel uuesti kokku. Saadeti pooleks tunniks külmkappi.

Kanamunad klopitakse homogeenseks massiks ja pann pannakse tulele. Jahutatud krabirullid lõigatakse 1,5 cm paksusteks tükkideks. Iga tükk kastetakse lahtiklopitud munadesse, veeretatakse paneerimiseks riivsaias. Prae kuni pruunistumiseni rulli mõlem alt poolt. Head isu!

Krabipulgast kotlettide retsepte on palju rohkem, nii et saate katsetada kombinatsioonidega nii palju kui soovite, ilma oma kujutlusvõimet piiramata.

Nii maitsev roog sobiks nii pidulikule lauale kui ka argipäevale. Kõik, kes on neid mõne ül altoodud retsepti järgi juba küpsetanud, on oma töö maitsva tulemusega väga rahul.