Valmista õuntega maitsvaid kooke

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Õuntega koogid on lihtsad ja väga maitsvad magustoidud, mille valmistamiseks pole vaja palju tooteid ja aega. Selles artiklis tutvustame kahte omatehtud maiuste retsepti, millest üks põhineb muretaignal ja teine biskviidil.

Õunakäsnkook: fotoga retsept

See on ehk lihtsaim ja kiireim viis maitsva ja õrna koogi valmistamiseks. Selle retsepti rakendamiseks vajame:

• sõelutud jahu - umbes 1 tass;
• standard suurusega kanamunad - 4 tk.;
• hapukoorega kustutatud sooda - 1 mittetäielik magustoidulusikas;
• suured magusad õunad - 4 tükki;
• rasvane paks hapukoor - 300 g;
• väike hele suhkur - 1 tass taignale ja sama palju koorele;
• kookoshelbed või valge šokolaadi glasuur – nagu soovite (magustoidu kaunistamiseks).

Taigna valmistamine biskviidi jaoks

Aeglases pliidis õuntega kook valmib piisav alt kiiresti. Kuid enne biskviiditainast seadme kaussi panemist tuleks see sõtkuda.

Lisage munakollastele ½ tassi granuleeritud suhkrut ja hõõruge neid põhjalikult suure lusikaga. Niipea, kui koostisosad muutuvad valgeks ja suurenevadmaht, jäetakse need kõrvale ja jätkatakse valkude töötlemist. Neile lisatakse ka suhkur ja vahustatakse segistiga kuni püsivate tippudeni.

Pärast lopsaka ja tiheda valgumassi saamist asetatakse see magusale munakollasele ja segatakse hästi. Järgmisena lisatakse komponentidele hapukoorega kustutatud sooda ja sõelutud jahu. Tulemuseks on väga kohev ja õhuline tainas.

Õunakoogid on eriti maitsvad, kui need on valmistatud võimalikult värsketest ja magusatest puuviljadest. Need pestakse põhjalikult, koor lõigatakse ära ja seemnekast eemaldatakse. Pärast seda lõigatakse õunad õhukesteks viiludeks ja laotakse tainasse.

Ärge muretsege, kui arvate, et teil on liiga palju puuvilju. Kuumtöötluse käigus väheneb nende maht märgatav alt.

Õunabiskviidi küpsetamine ja kreemi valmistamine

Enne õuntega biskviitkoogi vormimist tuleks tainas panna multikeetja kaussi, mis tuleb eelnev alt taimeõliga määrida.

Kui seade on küpsetusrežiimile seatud, küpsetatakse kooki tund aega. Aja jooksul eemaldatakse see ettevaatlikult ja jahutatakse. Sel ajal alustage kreemi valmistamist. Selleks vahustatakse tugev alt paks hapukoor, valades sinna järk-järgult granuleeritud suhkrut.

Kuidas kooki vormida ja lauale serveerida?

Õuntega koogid moodustuvad üsna lihts alt. Jahtunud biskviit lõigatakse kaheks koogiks. Üks neist määritakse hapukoorega ja seejärel kaetakse teisega. Pärast seda määritakse toode täielikult jääkidega.koor ja puista üle kookospähkliga. Soovi korral võib magustoidu üle määrida valgest šokolaadist valmistatud glasuuriga.

Enne serveerimist tuleb õunakooke hoida külmkapis umbes 5-8 tundi. See on vajalik selleks, et koogid oleksid koorega hästi küllastunud. Serveeri selline magustoit lauale, eelistatav alt tee või kohviga.

Õuntega liivakoogi valmistamine

Kooke saate küpsetada mitte ainult aeglases pliidis, vaid ka ahjus. Kuidas täpselt peaks muretaignast magustoitu valmistama, kirjeldame allpool. Selleks vajame:

• sõelutud jahu - umbes 2 tassi;
• kvaliteetne margariin - üks pakk (180 g);
• küpsetuspulber - 5-7g;
• kanamunad standard - 4 tk.;
• väike suhkur - 1 tass;
• suured magusad õunad - 2-3 tükki;
• tuhksuhkur ja kaneel – kumbagi suur lusikas.

Murotaigna keetmine

Sellise taigna sõtkumine on lihtne ja lihtne. Munakollastele lisatakse nisujahu, küpsetuspulber ja väga pehme margariin. Komponente põhjalikult kätega segades saate homogeense elastse aluse. See jagatakse kaheks osaks (suureks ja väikeseks) ning saadetakse seejärel vastav alt külmkappi ja sügavkülma (15 ja 20 minutiks).

Täidise valmistamine

Sellise koogi täidis valmib kiiresti. Selleks peske õunad hoolik alt, lõigake neilt koor ära ja eemaldage seemnekast. Seejärel lõigatakse need väikesteks viiludeks.

Samuti klopitakse eraldimunavalged. Lisades neile järk-järgult granuleeritud suhkrut, saavad nad lopsaka, püsiva ja õhulise massi.

Ahju vormimine ja küpsetusprotsess

Kuidas ma peaksin õuntest liivakoogi moodustama? Fotoga retsept eeldab poolitatud vormi kasutamist. Pane suurem osa tainast sinna sisse ja sõtku kätega korralikult läbi. Olles jaotanud aluse piki tassi põhja, tehke väikesed küljed. Järgmisena laotakse taignale kaunilt kooritud õunte viilud. Neid puistatakse pulbri ja kaneeli seguga ning seejärel kaetakse vastupidava valgumassiga.

Päris lõpus määritakse külmutatud tainas õuntega koogile. Tehke seda peenele riivile hõõrudes.

Niipea, kui muretaigna poolvalmis tainas on täielikult valmis, saadetakse see ahju. Toodet küpsetatakse temperatuuril 200 kraadi 48-50 minutit. Selle aja möödudes peaks kook olema võimalikult kohev ja punakas.

Murukoogi magustoidu lauale toomine

Pärast õuntega kooki küpsetamist võetakse see välja ja jahutatakse täielikult vormis. Tunni või kahe pärast eemaldatakse magustoit ettevaatlikult eemaldatavatelt nõudelt ja asetatakse tordialusele.

Toode tükkideks lõikamisel jaotatakse need lamedatele taldrikutele. Sellist magustoitu serveeritakse laua taga koos tassi nõrga tee või kohviga.

Tee kokkuvõte

Õunakoogi valmistamisel pole midagi keerulist. Kasutades lihtsaid ja taskukohaseid retsepte, saate kindlasti väga maitsvaid ja kergeid magustoite, mis kaunistavad kindlasti iga õhtusööki ja isegi pidulikkutabel.