Valmista kondenspiimaga maitsvaid kukleid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kellele ei meeldiks kondenspiimaga kuklid? Selliseid inimesi on vist väga vähe. Värske küpsetis koos tassi kohvi või kuuma šokolaadiga on ju ihaldatum hommikusöök, mis annab palju jõudu ja annab hea tuju.

Kuidas siis kondenspiima kukleid valmistatakse? Selliste maitsvate ja õrnade toodete küpsetamiseks on palju võimalusi. Praegu tutvustatakse kõige populaarsemat ja hõlpsamini juurdepääsetavat valikut.

Kuklid kondenspiimaga: retsept kodus valmistamiseks

Selliseid tooteid saate valmistada erinevast taignast. Kõige maitsvamad ja kaloririkkamad kondenspiimaga kuklid saadakse aga või-pärmipõhj alt. Selle sõtkumine on üsna problemaatiline ja pikk. Kuid kokad ütlevad, et see on seda väärt.

Mis koostisaineid peate ostma, et kodus kondenspiimaga retsepte rakendada? Maitsvate küpsetiste valmistamiseks peate ostma:

• kvaliteetne kreemjas margariin - 170 g;
• keskmise suurusega kanamuna - 2 tk.;
• väike suhkur - 180 g;
• kiirpärm graanulites - 4 g;
• soe joogivesi -umbes 2,5 tassi;
• soe lehmapiim - ½ tassi;
• väike lauasool – ¼ osa väikesest lusikast;
• nisujahu - lisa oma soovi järgi;
• keedetud kondenspiim - täidiseks (1 purk);
• päevalilleõli – taigna rullimiseks.

Või-pärmitaigna valmistamine

Pärmitaignast kondenspiimaga kuklid valmivad kaua. Kuid lõpuks saate kindlasti maitsvaid ja õrnaid omatehtud kooke, mis meeldivad kindlasti kõigile leibkonnaliikmetele.

Niisiis rikkaliku põhja sõtkumiseks segatakse joogivesi sooja lehmapiimaga ja seejärel lisatakse neile 15 g granuleeritud suhkrut. Pärast komponentide põhjalikku segamist valatakse neisse graanulites kiirpärm. Sellisel kujul jäetakse tooted 12-17 minutiks kõrvale. Järgmisena purustatakse samasse kaussi kanamunad, lisatakse peensuhkur, lauasool ja hea kvaliteediga kreemjas margariin. Muide, viimane komponent on eelnev alt madalal kuumusel pehmendatud (sulanud, kuid mitte täielikult).

Pärast koostisained kätega segamist lisatakse neile järk-järgult nisujahu. Pärast toodete intensiivset sõtkumist saadakse pehme pärmitaigen. See kaetakse esm alt puhta puuvillase lapiga ja seejärel tavalise kaanega. Sellisel kujul asetatakse alus sooja ruumi. Et tainas jõuaks, hoitakse seda umbes tund (kuni poolteist tundi) kõrvale. Sel juhul sõtkutakse toodet käsitsi iga 15 minuti järel. See on vajalik selleks, et kerkinud tainas settiks ja muutuks rohkemakspoorne.

Kuidas täidisega pärmitooteid õigesti vormitakse?

Kondenspiimaga kuklid moodustuvad väga kiiresti. Magus pärmitaigen maitsestatakse päevalilleõliga ja rullitakse seejärel 1,5 cm paksuseks kihiks. Pärast seda lõigatakse põhi kuni 7 cm läbimõõduga ringideks. Seejärel asetatakse üks dessertlusikatäis keedetud kondenspiima. iga toote keskel.

Pärast kirjeldatud toiminguid moodustatakse täidisega ringist pall. Samal ajal jälgivad nad, et kondenspiim jääks sisse.

Pärast kõigi toodete vormimist asetatakse need küpsetusplaadile või muudele ahju jaoks mõeldud roogadele. Soovi korral võib pooltooteid määrida munakollasega. Sellisel kujul jäetakse kuklid 20 minutiks soojaks. Selle aja jooksul peaksid need muutuma lopsakamaks.

Kuklite kuumtöötlemise protsess ahjus

Kondenspiimaga kukleid tuleks ahjus küpsetada umbes 40-60 minutit. Samal ajal peaksid need hästi kerkima, muutuma punakaks ja väga maitsvaks.

Rikkalike küpsetiste õige serveerimine pere toidulauale

Nüüd teate, kuidas kondenspiima retsepte rakendatakse. Kui kõik küpsetised on korralikult küpsetatud, eemaldatakse need ahjust. Järgmisena eemaldatakse kuklid ettevaatlikult suurele taldrikule. Kui need kleepuvad üksteisega kokku, tuleb need esm alt spaatli või noaga eraldada.

Selliste toodete serveerimine perelauale peab olema kuum. Alles siis saate nautidapehmed ja õrnad magusad küpsetised. Kuigi külm, ei jää kuklid kondenspiimaga mitte vähem maitsvad. Saate neid kasutada mis tahes jookidega. Kuid enamasti serveeritakse selliseid küpsetisi lauas koos kange kohvi või magusa kuuma šokolaadiga (mõnikord koos musta teega).