2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Lemmiksalatit valmistatakse iga vähem või rohkem tähtpäeva puhul. Mõnikord - isegi siis, kui see puhkus on ainult hinges, ilma ühelegi sündmusele viitamata. Valdav enamus perenaisi küpsetab seda aga keeduvorstiga. Aga õige Olivier - kana rinnaga! Liha kasutav retsept on palju lähedasem Prantsuse delikatessi leiutatule. Lisaks tuleb fileega salat “figuuri säästvam” ja kõhule kergem.
Värske välimus
Mis selle Olivieri juures huvitavat on – kanarindaga retsept hõlmab marineeritud või marineeritud kurkide asemel värskete kurkide kasutamist. Enne viilutamise jätkamist keedetakse filee (kõigi reeglite kohaselt koos vahu eemaldamisega, kuna puljongit saab kasutada mõne supi jaoks). Paralleelselt keedetakse neli kartulit ja kolm muna. Kas panna porgandid Olivierisse kana rinnaga, retseptei määratle selgelt. Kui olete sellega nii harjunud, küpsetage ka üks juurvili. Kui kõik tooted on valmis ja need, kes seda vajavad, ka puhastatud, lõigatakse need kuubikuteks, segatakse hakitud värske kurgi ja konservherneste konserviga. Roog on soolatud, maitsestatud majoneesiga – ja võite hakata tähistama.
Olivier originaalse riietusega
Tavaliselt on teie lemmiksalat valmistatud ainult majoneesiga. Maksimaalne, millest piisab fantaasiast, on selle kodus küpsetamine. Väljapakutud kanarinda olivieri retsept soovitab aga valada veidi teistsuguse kastmega. Alustuseks valmistatakse kõik komponendid ette ehk keedetakse kartul ja munad (tegele porganditega jällegi ise). Filee tuleks peeneks hakkida, soola, pipart ja praadida, kuni see on pehme. Töödeldud toidud ja hapukurgid tükeldatakse; retsept soovitab mune koos kurkidega riivida jämedal riivil, kuid kas seda soovitust järgida, jääb perenaise otsustada. Meie hinnangul lähevad sellisel purustatud kujul tooted lihts alt “kaotsi” ning kurgid lasevad ka liiga palju soolvett sisse. Aga sa võid proovida. Kõik komponendid segatakse, herned valatakse salatikaussi. Nüüd on kaste tehtud: segatakse võrdsetes kogustes väherasvast hapukoort ja lahjat majoneesi, maitsestatakse sidrunimahla ja maitse järgi peeneks hakitud tilliga ning sõtkutakse läbi. Salat valatakse üle kastmega ja veerand tundi antakse mahlade vastastikusele läbitungimisele.
Apple'i variant
Hapu õuna lisamine parandab ja värskendab nii mõndagi salatit. Olivier pole erand - retsept kanagarinna ja õuna kehastuvad üsna sageli, hoolimata vorsti eelistamisest. Esialgne etapp on juba muutunud standardseks: lisaks kartulitele ja munadele keedetakse kanafileed. Jahtunud köögiviljad ja liha tükeldatakse. Kurgid ühinevad nendega: selles retseptis on soovitatav võtta mõlemat sorti - nii värskeid köögivilju kui ka soolatud (marineeritud) võrdses vahekorras. Varem kasutamata lisaaine on peeneks hakitud sibul. Ja viimane lihv on magushapu õun, eelistatav alt rohelised sordid. See kooritakse koorest ja seemnetest ning lõigatakse – enamasti väikesteks kuubikuteks, aga võib olla ka väikesteks kuubikuteks nagu õled. Lisatakse herned, sool ja pipar, majonees ja segatud salat pannakse infusiooniks külmkappi.
Ebatavaline valik
Teie lemmiksalatis on nii palju erinevaid modifikatsioone, et neid kõiki on võimatu loetleda. Olivier on väga originaalne, mille kana rinnaga retsept hõlmab kurkide asendamist marineeritud seentega. Uskuge mind, see on väärt valik! Isegi šampinjonid sobivad, kuigi metsaseentega osutub see palju huvitavamaks. Lihts alt ärge võtke "tatti" ega loputage väga hästi. Veel üks huvitav detail: rinda pole vaja keeta ega praadida, see ostetakse suitsutatult. Ülejäänud komponendid on samad, mis meie tavalises "liha" salatis sisalduvad. See on ka riietatud standardselt - majoneesiga, kuigi paljud neist, kes on juba sel viisil küpsetanud, soovitavad seda segada hapukoorega. Selle Olivieri sisse võid hakkida ka õuna – see annab seenemaitse veelgi esile.ja suitsune noot.
Luksuslik valik
Ja lõpetuseks räägime täiesti uhkest Olivieri salatist kana rinnaga, mille retsept on väga lähedane kõige esimesele, legendaarsele ja mitmekomponendilisele. Valmistamine on sama: keedetakse fileed, kartulid ja munad - seekord on need aga vutid (kuus minutit väga soolases vees). Kõik komponendid tükeldatakse, neile lisatakse tükeldatud õun, pruunistumise vältimiseks puistatakse üle sidruniga. Järgmiseks laotakse pooleks lõigatud kapparid, herned ning värskete ja marineeritud kurkide pulgad. Seda kõike maitsestatakse austrikastmega, mis on segatud teralise sinepi ja majoneesiga vahekorras 1:1:5, jaotatud salatilehtedega vooderdatud portsjonitena, kaunistatud poolikute vutimunade, tervete vähikaela või krevettidega.
Isegi kui olete kana suhtes skeptiline, küpseta vähem alt üks kord kanarind olivier (retsept koos fotoga on toodud artiklis). Võimalik, et vaatate oma seisukohad uuesti läbi.
Soovitan:
Kana rinnasalat ananassiga: klassikaline retsept koos fotoga
Meie lemmik- ja ammutuntud salatid hakkavad tasapisi tüdima. Kaasaegsed koduperenaised tahavad proovida midagi uut, mida pole veel pidulikul laual olnud. Ja kuna naised teevad meie juures süüa sagedamini, tahavad nad midagi oma maitse järgi teha. Midagi õrna ja maitsvat. Hea võimalus oleks salat kana ja ananassiga. Selle magus-hapu maitse meeldib absoluutselt kõigile pereliikmetele. Sellise salati jaoks on lihtne tooteid leida, seega ei pea te suuri kulutusi tegema
Mida valmistada õhtusöögiks kanaga. Õhtusöök kana ja kartuliga. Kuidas valmistada tervislikku kana õhtusööki
Mida valmistada õhtusöögiks kanaga? Seda küsimust küsivad miljonid naised, kes soovivad oma lähedastele meeldivat maitsvat ja toitvat, kuid samas kerget ja tervislikku rooga. Lõppude lõpuks ei ole soovitatav õhtusöögiks valmistada raskeid kulinaarseid loominguid, kuna päeva lõpuks vajab inimkeha minimaalselt kaloreid. Sellest põhimõttest me selles artiklis kinni peame
Kana pohlakastmes: kana aastavahetuseks
Varsti saabub uus aasta, piduliku laua jaoks peate valmistama midagi maitsvat, ebatavalist, atmosfäärilist. Kuidas oleks maitsva kanaga pohlakastmes? Sellise hapu kastmega küpsetatud kana osutub suurepäraseks - mahlane, lõhnav, krõbeda koorikuga, nagu pildil. Üks lõhn hakkab tahtmatult sülge jooksma
Praaditud kana. Praetud kana retsept koos fotoga
Kuidagi on tavaks saanud kanaroogadele tähelepanu pöörata. Millegipärast unustasid kõik noored kanad. Kuid praekanu ei peeta mitte ainult delikatessiks, vaid nende liha on ka dieetlikum ja õrnem, isegi kui seda on vähem kui täiskasvanud linnul. Isegi rinnad, mida kõik kuivuses ja maitsetuses süüdistavad, on kanadel pehmed ja mahlased. Seega on aeg joosta turule kanatibude järgi ja küpsetada midagi maitsvat
Keedetud rinnasalat: originaalsed salatiideed, retseptid, toiduvalmistamise funktsioonid, fotod
Keedetud rinnad, aga kõik pereliikmed ei taha sellisel kujul kana süüa? Ja nüüd viskad selle minema? Kas tead, kui maitsvaid salateid sellest saab valmistada? Sugulased isegi ei märka ega arva kunagi, et suupistetes on sama kana, millest nad varem keeldusid. Vaatame, kuidas oma lähedasi üllatada. See artikkel sisaldab kõige maitsvamate keedetud rinnasalatite retsepte
