Cesari salati valmistamine krevettidega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Mis võiks olla parem kui kerge värske omatehtud salat? Jah, see on tõeline kõhupidu. Pole vaja mõelda, et kvaliteetset salatit saab valmistada ainult professionaalne kokk, kes on high-end restorani teenistuses.

Isegi armastatud krevettidega krevettidega Caesari salati võib tegelikult luua iga koduperenaine oma köögis. Peate lihts alt juhinduma hästi kirjutatud ja üksikasjalikust retseptist. Pakume teile ainult ühte samm-sammuliste soovitustega.

Caesari salat krevettidega on tõelise gurmaani kuninglik valik. Kõige õrnemad merehõrgutised koos mahlaste jääsalatilehtede ja erilise vürtsika kastmekastmega on juba armunud miljonite kohvikute ja restoranide külastajate hulka. Kuid saate seda kodus valmistada, kui varute eelnev alt piisav alt vaba aega ja õigeid koostisosi. Nii et sinavajate järgmist:

• pool kilo suuri kooritud krevette;
• 4 värsket küüslauguküünt;
• 1 jääsalat;
• 5 supilusikatäit riivituna



parmesani juustu kohta;

• veerand klaasi vett;
• 8 kunst. l. spetsiaalne oliiviõli praadimiseks (mitte ekstra neitsi);
• 1 munakollane;
• 1 väike tükk saia (ideaaljuhul ciabatta);
• paar tükki värsket tomatit (kirsid on paremad, võid veidi rohkem võtta);
• veerand tl sool;
• pool teelusikatäit kuiva sinepit;
• näputäis jahvatatud musta pipart;
• paar tn. l. sidrunimahl.

Caesari krevettidega salati koostisosade loetelu on väga pikk. Kuid tegelikult pole need koostisosad eksootilised ja neid on raske leida. Kõike saab hõlpsasti osta igast supermarketist. Nii et hakkame kokkama.

Võtke suur kastrul, valage sinna väike kogus oliiviõli (paar supilusikatäit, rohkem pole vaja). Las ta soojendab. On vaja panna väikesteks tükkideks lõigatud küüslauk. Lase veidi pruunistuda. Küüslauk tuleks pannilt eemaldada ja kõrvale panna (seda läheb ikka vaja). Järgmisena prae väikesed saiatükid õlis igast küljest. Eemaldage saadud krutoonid ja laske neil jahtuda.

Kuidas muuta Caesar krevettidega originaalseks? Järgige täpselt kõiki selle retsepti üksikasju. Lisa pannile veel üks supilusikatäis õli. Prae sellel krevette 5 minutit. Anname neilerahune maha. Salat ei tohi olla kuum, muidu juust sulab.

Nüüd on kastme kord. Võtame väikese kastruli ja ühendame selles sidrunimahla, vee, soola, sinepi, munakollase ja pipra. Valmistame seda kõike kannatlikult, kiirustamata, kasutades väikseimat põletit. Segu peaks keema ja pinnale ilmuma mullid. Segage kindlasti pidev alt. Pidage meeles, et maitsev "Caesar" krevettidega saadakse just tänu korralikult valmistatud kastmele. Segul tuleb lasta jahtuda ja seejärel pärast ülejäänud oliiviõli lisamist blenderiga läbi lüüa. Kaste peaks tulema sile ja paks.

Nüüd saate peaaegu valmis salati täielikult ühendada. "Caesar" krevettidega läheb niimoodi. Salatilehti ei lõigata mingil juhul noaga, nimelt rebitakse need käsitsi suurteks tükkideks, lisatakse krutoonid, krevetid ja 3 spl peeneks riivitud parmesani juustu. Vahetult enne roogi lauale serveerimist tuleb see valada valmis kastmega. Puista peale ka ülejäänud juust. Võite hakata sööma. Head isu!