Banaanipirukas: taignavalikud, maitsvad retseptid ja küpsetusnõuanded

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Banaanid on populaarne troopiline puuvili, mida armastavad nii täiskasvanud kui ka väikesed magusasõbrad. Kahjuks on neil suhteliselt lühike säilivusaeg ja paari päeva pärast hakkavad nad oma esteetilist välimust kaotama. Kuna vähesed inimesed tahavad mustaks värvuma hakanud viljaliha lihts alt süüa, lisavad paljud koduperenaised seda mitmesugustele küpsetistele. Tänane postitus näitab, kuidas valmistada maitsvaid banaanipirukaid pärmi-, leht- ja biskviittaignast.

Piima ja margariiniga

Seda õhulist saiakest saab valmistada ka talvel. See on harmooniline kombinatsioon õrnast magusast täidisest ja rammusast pärmitaignast, mis tähendab, et see meeldib kindlasti kõigile omatehtud pirukate austajatele. Selle oma perele ravimiseks vajate:

• 250 g margariini.
• 300 ml pastöriseeritud lehmapiima.
• ½ tassi tavalist suhkrut.
• 3-4tassi valget nisujahu.
• 1 kana toores muna.
• 1 kotike granuleeritud kuivpärmi.
• Sool ja banaanid.

Protsessi lihtsustamiseks on soovitatav tainast sõtkuda mitte käsitsi, vaid köögikombainiga. Selleks lisatakse seadme paaki vaheldumisi sooja piima, granuleeritud pärmi, sulatatud margariini, granuleeritud suhkrut ja soola. Sinna kallatakse ka eelsõelutud jahu ja lülitatakse kombain keskmise võimsusega sisse. Umbes kahekümne minuti pärast jagatakse tulevaste banaanipirukate valmis tainas osadeks. Igaüks neist rullitakse taignarulliga lahti, nii et saadakse ümarad koogid. Pärast seda täidetakse need troopiliste puuviljade tükkidega, kaunistatakse pätsikeste kujul ja küpsetatakse temperatuuril 200 oC 25 minutit.

Piima ja taimeõliga

See pehme magus küpsetis on suurepärane lisa õhtustele koosviibimistele koos tassi lõhnava taimeteega. Et iga teie lähedane saaks pärmitaignast banaanidega piruka, on teil vaja:

• 300 g leivajahu.
• 180 ml piima.
• 30 ml taimeõli.
• 15 g pärmi.
• 2 toorest muna.
• 1 spl l. peen suhkur.

Puuviljatäidise valmistamiseks vajate lisaks:

• 2 banaani.
• 1 tass tavalist suhkrut.
• 1 tl sidrunimahl.

Protsessi on soovitatav alustada taigna sõtkumisega. Selleks suvalises sügavas konteinerissega soe piim, suhkur, pärm ja veidi jahu. Kõik loksutatakse hästi, kaetakse rätikuga ja jäetakse veerand tunniks suvalisse eraldatud nurka, eemal tuuletõmbusest. Pärast näidatud aja möödumist lisatakse vahustatud haputaignale munad, taimeõli ja sõelutud jahu. Kõik segatakse intensiivselt käsitsi ja jäetakse lähenema. Tund hiljem jagatakse suuremaks kasvanud tainas tükkideks ja rullitakse kookideks. Igaüks neist on täidetud banaanide, suhkru ja sidrunimahla seguga, kaunistatud pirukate kujul ja eemaldatud prooviks. Viieteistkümne minuti pärast saadetakse tooted ahju ja küpsetatakse temperatuuril 180 oC veidi vähem kui pool tundi.

Poest ostetud taignaga

Banaaniga lehttainas on üks populaarsemaid kiirküpsetamise võimalusi. need on eriti nõutud tegusate perenaiste seas, kelle pered armastavad taignatooteid. Enda loomiseks vajate:

• 1 munakollane.
• 3 banaani.
• 500 g lehttainast (pärm).
• Või.

Esm alt peaksite tegema testi. See võetakse eelnev alt sügavkülmast välja, eemaldatakse tehasepakendist, rullitakse veidi lahti ja lõigatakse mitmeks identseks osaks. Igaüks neist on täidetud banaaniviiludega, kaunistatud pirukate kujul ja asetatud eelnev alt määritud küpsetusplaadile. Saadud tooteid töödeldakse vahustatud munakollasesse kastetud pintsliga ja saadetakse ahju. Küpseta neid 180 oC juures 30 minutit.

Kohujuustuga

See küpsetusretsept jääb kindlasti meelde noortele emadele, kes tahavad, et nende lapsed ei sööks mitte ainult maitsvaid, vaid ka tervislikke küpsetisi. Pirukate täidises on lisaks banaanidele õunad ja kodujuust. Nende kodus küpsetamiseks vajate kindlasti:

• 500 g lehttainast (hapnemata).
• 500g värsket kodujuustu.
• 2 banaani.
• 4 magushaput õuna.
• 2 spl. l. suhkur.
• Õli (vormi määrimiseks).

Nagu ka eelmisel juhul, tuleb protsessi alustada taigna töötlemisega. See sulatatakse, vabastatakse tehasekilest, rullitakse lahti ja lõigatakse mitmeks ristkülikukujuliseks tükiks. Igaüks neist on täidetud suhkru, banaanide ja õuntega segatud kodujuustuga, kaunistatud pirukate kujul ja kantud eelnev alt määritud ahjuplaadile. Küpseta tooteid temperatuuril 180 oC mitte kauem kui pool tundi.

Õllega

Ebatavaliste küpsetiste austajatel soovitame mitte eirata allpool käsitletud retsepti. Õlletaigna baasil valmistatud originaalbanaanipirukad on väga pehmed ja maitsvad, mis tähendab, et need ilmuvad sageli teie laudadele. Nende ettevalmistamiseks vajate:

• 2–3 tassi tavalist jahu.
• 1 õlu.
• 1 muna.
• 3–5 banaani.
• Sool, suhkur ja taimeõli.

Kõik lahtised koostisosad valatakse sügavasse kaussi ja lisatakse seejärel õlut. Kõik see segatakse vähesegakogus taimeõli ja pool tundi puhastada pimedas kohas. Pärast määratud aja möödumist valmistatakse taignast väikesed koogid, täidetakse banaaniviiludega ja praetakse kuumas õlis.

Karusmarjadega

Need maitsvad banaanipirukad on suurepärane alternatiiv poest ostetud küpsetistele. Need on valmistatud õhulise pärmitaigna baasil ja säilitavad oma esialgse pehmuse pikka aega. Nende perele toitmiseks vajate:

• 500 ml piima.
• ½ pakki võid.
• 3 kana toorest muna.
• 3–5 banaani.
• 1 peotäis karusmarju.
• 1 spl l. magus liköör.
• Sool, suhkur, jahu ja pärm.

Esm alt peate valmistama taigna. Sõtkutakse soojendatud piimast, pärmist, soolast, suhkrust, munadest, sulavõist ja sõelutud jahust. Saadud massi hoitakse lühikest aega soojas, seejärel jagatakse osadeks ja rullitakse kookideks. Igaüks neist täidetakse püreestatud karusmarjade, likööri ja püreestatud banaanide seguga, mis on vormitud pätsikujulisteks, ja küpsetatakse eelkuumutatud ahjus kuni kakskümmend minutit.

Õuntega

Need kohevad banaanipirukad on nii pehmed, et lausa sulavad suus. Spetsiaalselt pere teepeo jaoks nende küpsetamiseks vajate:

• 500 ml piima.
• 1 tass tavalist leivajahu.
• 2 kana toorest muna.
• 4 spl. l. granuleeritud suhkur (1 - tainas, ülejäänud täidises).
• 4 spl. l. mis tahes taimeõli.
• 2 tl kuiv granuleeritud pärm.
• 2banaan.
• 2 õuna.
• 1 sidrun.

Kõigepe alt peate alustama taigna valmistamist. Selleks lahustatakse pärm kuumutatud piimas ja lisatakse seejärel suhkur, munad, taimeõli ja jahu. Sega kõik käega korralikult läbi ja jäta soojaks. Mõne aja pärast, mis on suurenenud, jagatakse tainas osadeks ja rullitakse kookideks. Igaüks neist on täidetud purustatud puuviljadega, mis on niristatud sidrunimahlaga ja segatud suhkru ja tsitruseliste koorega, vormitud pätsideks ja küpsetatud 200 °C juures pool tundi.

Kaneeliga

Banaanide ja karamelliga lõhnav pirukas, mis on küpsetatud ümaras eemaldatavas vormis, on suurepärane kaunistus igaks perepuhkuseks. See on valmistatud biskviittaignast ja on kergelt niiske tekstuuriga. Oma lähedaste hellitamiseks vajate:

• 100g tavalist küpsetusjahu.
• 50 ml lehmapiima.
• 250 g valget suhkrut (+ veel karamelli jaoks).
• 2 banaani.
• 1 muna.
• ¾ võipakke (+ veel karamelli jaoks).
• ½ tl kumbagi kaneel, vanill ja küpsetuspulber.

Sulatatud või segatakse granuleeritud suhkruga ja klopitakse korralikult läbi. Saadud massile lisatakse vanilje ja muna ning seejärel töödeldakse uuesti segistiga. Kõik see valatakse piimaga ja segatakse jahu ja küpsetuspulbriga. Sel viisil valmistatud tainas saadetakse vormi, mille põhjas on juba väikesest karamell.kogused suhkrut, võid ja kaneeli ning banaanitükke. Küpseta kooki 180 0C juures pool tundi ja pööra enne serveerimist ümber, et karamell oleks peal.