Traditsiooniliste retseptide järgi "Rooma" salati valmistamine

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kas eelistate kergeid salateid, mis ei sisalda tohutul hulgal komponente ja kahjulikke tooteid? Siis meeldib teile kindlasti ebatavaliselt lihtne, tervislik ja uskumatult maitsev Rooma salat. See on ideaalne köögiviljaroog neile, kes on madala kalorsusega dieedil või lihts alt armastavad rohelisi värskeid hõrgutisi.

"Rooma" salati valmistamine munapannkookide, pähklite, praetud veiseliha ja värskete kurkidega. Ja see roog on traditsiooniliselt kaetud madala rasvasisaldusega majoneesiga. Rooma salati retsept tuleb kindlasti kasuks perenaistele, kes soovivad üllatada oma perekonda tervisliku ja oivalise roaga, kui ka neile, kellel on ninal pidulik lauakaunistus.

Olulised tooted

Üldiselt ei pea te oma leibkonnale ebatavalise roaga rõõmustamiseks varuma mingeid eksootilisi koostisosi ja palju aega. Salati "Roman" valmistamiseks klassikalise retsepti järgi vajate:

• 300g veiseliha;
• 3 muna;
• hunnik salatilehti;
• 2 supilusikatäit hakitud kreeka pähkleid;
• paar küüslauguküüntmaitse;
• suur kurk;
• paar rohelise sibula vart;
• 3 lusikatäit majoneesi;
• sool ja must pipar;
• natuke õli liha pruunistamiseks.

Nagu näete, pole nimekirjas midagi ebatavalist ja sageli võib kõiki neid tooteid leida igast külmikust.

Traditsiooniline retsept Rooma salati valmistamiseks veiselihaga

Selle maitsva roa saab valmistada vaid 40 minutiga. Kõigepe alt tuleb hakata lihatooteid valmistama tulevase salati jaoks.

Peske veiseliha hoolik alt, eemaldage liigne niiskus paberrätikuga ja lõigake filee õhukesteks ribadeks. Kuumuta raske päevapann, määri selle põhi taimeõliga ja prae liha kuni kauni kuldse kooriku saamiseni. Seejärel valage veidi vett, katke veiseliha kaanega ja hautage liha madalal kuumusel, kuni see on täielikult küpsenud.

Tavaliselt kulub liha küpsetamiseks 20 minutit. Veisehautis peaks olema üsna pehme. Lõpuks soola ja pipart küpsetatud liha ning lase jahtuda.

Praegu võite hakata munapannkooke küpsetama. Selleks klopi üks muna pipra ja soolaga lahti. Vormi ettevalmistatud segust pannkoogid ja prae neid eelkuumutatud õliga määritud pannil mõlem alt poolt. Tehke sama kõigi teiste munadega. Rulli Rooma salati jaoks valmistatud pannkoogid rullideks ja tõsta kõrvalepool jahtuma. Seejärel alustage viilutamist.

Kõigepe alt peske ja kuivatage köögiviljad. Kurgi- ja jahtunud munapannkoogid lõika õhukesteks ribadeks. Haki roheline sibul peeneks, koori küüslauguküüned ja haki noa või uhmriga pähklid. Pane salatilehed tassile, seejärel prae liha. Laota peale viilutatud kurgid ja pigista pressi abil küüslauk. Viimasena lisa pannkoogiviilud ja maitsesta majoneesiga.

Üldiselt serveeritakse Rooma salatit tavaliselt kihiti, kaunistatud portsjonite kaupa ažuurse majoneesivõrguga. Aga soovi korral võid loomulikult roa ühel taldrikul küpsetada ja kõik koostisosad eelnev alt kokku segada. Valik on ainult teie. Salati ülaosa tuleks kaunistada hakitud rohelise sibula ja ürdiokstega. Lisa lõpus kreeka pähklid. See lõpetab luksusliku salati valmistamise.

Teine toiduvalmistamise võimalus

Lisaks klassikale on Rooma salati jaoks veel üks retsept. Selle roa eripära on see, et kui kõik vajalikud tooted on käepärast, saate selle küpsetada vaid mõne minutiga. Lisaks peetakse sellist salatit minimaalse kalorite arvu tõttu õigustatult dieediliseks.

Kompositsioon

Kahe portsjoni madala kalorsusega tervisliku salati valmistamiseks vajate:

• 100g mozzarellat;
• 6 päikesekuivatatud tomatit;
• 100g salatit;
• paar basiiliku vart;
• supilusikatäis oliiviõlid.

Kuna selles loendis puuduvad lihatooted, sobib see salati retsept suurepäraselt taimetoitlastele.

Peske salat, kuivatage ja rebige kätega. Haki tomatid noaga võimalikult peeneks või kasuta lihts alt blenderit. Jätke üks tomat puutumata. Muide, basiilikut on kõige parem hakkida koos tomatitega. Lisage sellele segule oliiviõli ja segage. Lisa juust ja sega uuesti kätega. Seejärel tõsta mass salatilehtedele, sega läbi ja tõsta see kõik ühisele nõudele või jaota kaussidesse. Ülejäänud tomatist saad teha salati kaunistuse, lõigates selle viiludeks või lõigates välja kauni lille.