Parimad magustoidu retseptid: majoneesipirukas. Magus pirukas majoneesiga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Majoneesi on toiduvalmistamisel kasutatud väga pikka aega. Reeglina lisatakse seda salatitele ja muudele suupistetele. Kuid vähesed teavad, et selle toote põhjal saadakse uskumatult maitsvaid küpsetisi. Pärast tänase postituse lugemist saate teada, kuidas valmistada magusat majoneesipirukat.

Külmutatud marjade valik

Selle koogi valmistamiseks kasutatud taigna valmistamiseks kulub minuteid. Seetõttu hindavad seda retsepti kindlasti hõivatud koduperenaised, kellel pole palju vaba aega. Tainas sobib hästi iga marjatäidisega, sealhulgas kirsside, maasikate või mustade sõstardega. Maitsva ja lõhnava majoneesipiruka (magusa) valmistamiseks vajate lihtsat koostisosade komplekti, millest palju leidub igas köögis. Sel juhul peaks teil käepärast olema:

• 3 muna.
• 1/3 supilusikatäit söögisoodat.
• 150 grammi majoneesi.
• 6 teelusikatäit tuhksuhkrut.
• Natuke rohkem kui klaas jahu.
• 6 teelusikatäit pruuni suhkrut.

Kõik ül altoodud komponendid on vajalikud taigna valmistamiseks, millest hiljem küpsetatakse magus majoneesiga pirukas. Selle delikatessi retsept eeldab ka täidise olemasolu. Seetõttu tuleks loetelu täiendav alt lisada:

• ½ liitrine purk külmutatud kirsse.
• 2 täit supilusikatäit tuhksuhkrut.

Et valmis magustoit ilus välja näeks, on see kaetud spetsiaalse glasuuriga. Selle ettevalmistamiseks peate eelnev alt varuma:

• 100 milliliitrit hapukoort.
• 15 grammi tuhksuhkrut.
• Vanilliin.

Protsessi kirjeldus

Kõigepe alt eraldatakse munakollastest valgud, kombineeritakse suhkruga ja vahustatakse tihedaks vahuks. Seda saate teha segisti või tavalise vispliga. Ülejäänud munakollased jahvatatakse tuhksuhkruga, neile lisatakse majonees ja sooda. Kõik segatakse hästi ja segatakse ettevaatlikult valguvahuga. Viimases etapis lisatakse saadud massile sõelutud jahu.

Saadud õhuline painduv tainas, mis meenutab konsistentsilt pehmet plastiliini, jagatakse kaheks ligikaudu võrdseks osaks. Üks neist lapitakse mitte liiga õhukeseks kihiks ja laotakse vormi, mille põhi ja seinad on õlitatud. Selle peale pannakse sulatatud kurnatud kirssidest ja tuhksuhkrust valmistatud täidis. Kõik see kaetakse teise taignakihiga, tasandatakse hoolik alt labidaga ja saadetakse ahju. Küpsetavad majoneesiga pirukat (magusat), mille retsepti koos fotoga saab näha tänasesartikkel, saja kaheksakümne kraadi juures pool tundi. Valmis pruunistatud magustoit võetakse ahjust välja, kaetakse hapukoorest ja tuhksuhkrust koosneva glasuuriga ning serveeritakse.

Variant moosi ja mooniseemnetega

See lihtne ja maitsev kook valmib väga kiiresti ja lihts alt. Seetõttu ilmub see teie lauale kindlasti sageli. See on hea, sest see ei nõua kalleid nappe tooteid. Pehme ja lõhnava majoneesikoogi (magusa) valmistamiseks kontrollige eelnev alt, kas teie köögis on:

• 30 grammi mooniseemneid ja granuleeritud suhkrut.
• Kanamuna.
• 60 grammi jahu.
• 3 supilusikatäit suvikõrvitsamoosi.
• 60 milliliitrit päevalilleõli.
• 5 grammi söögisoodat.
• Näputäis sidrunhapet.
• 75 grammi majoneesi.

Vajadusel võib suvikõrvitsmoosi asendada mis tahes muuga.

Samm-sammuline tehnoloogia

Sega sobivas anumas majonees, taimeõli ja toores muna. Kõik klopitakse mikseriga korralikult läbi. Saadud massi lisatakse suvikõrvitsamoos, sidrunhape, sooda ja sõelutud jahu. Sega kõik hästi ühtlaseks.

Vala pool saadud tainast küpsetuspaberiga kaetud vormi ja tasanda lusikaga õrn alt. Mooniseemned jaotatakse peale ja puistatakse üle tuhksuhkruga. Kõik see kaetakse ülejäänud taignaga ja saadetakse ahju. Küpseta pirukas majoneesiga(magus) moosi ja mooniseemnetega temperatuuril kakssada kraadi mitte rohkem kui pool tundi. Pärast seda võetakse see ahjust välja, asetatakse restile, jahutatakse ja serveeritakse.

Šokolaadivariant

Seda ebatavalist magustoitu saab serveerida mitte ainult pere teeõhtuks, vaid ka pidulikule lauale. Selle valmistamiseks ei kasutata päris standardset tootekomplekti. Seetõttu veendu enne majoneesipiruka (magusa) küpsetamist kindlasti, et sul oleks kõik vajalik käepärast. Sel juhul vajate:

• 550 grammi jahu.
• 6 kanamuna.
• 220 grammi suhkrut.
• 550 milliliitrit hapukoort.
• 300 grammi karamelli ja pähkli-šokolaadipastat.
• 250 milliliitrit majoneesi.
• 100 grammi kreeka pähkleid.
• Standardne šokolaaditahvel.
• 5 grammi soodat.

Tegevusalgoritm

Sega sobivas kausis munad ja suhkur. Kõik see klopitakse segisti või tavalise vispliga, kuni terad on täielikult lahustunud. Saadud massile lisatakse majonees, sõelutud jahu ja karamellipasta. Kõik segatakse hästi ja peaaegu valmis tainasse lisatakse eelnev alt äädikaga kustutatud sooda või küpsetuspulber. Sõtku uuesti ühtlaseks.

Saadud mitte liiga paks mass jagatakse kolmeks ligikaudu identseks osaks. Igaüks neist valatakse eraldi küpsetusplaadile, mille põhi on määritud taimeõliga, ja saadetakse ahju. Küpsetatakse kooke, millest hiljem moodustub majoneesipirukas (magus) sajagakaheksakümmend kraadi mitte rohkem kui kolmkümmend minutit. Samas on ülim alt oluline nendega mitte üle pingutada. Vastasel juhul muutuvad need liiga kuivaks ja ei lõika hästi. Kõik küpsetatud koogid jagatakse pooleks. Selleks lõigatakse need terava noaga horisontaalselt.

Järgmisel etapil võite alustada kreemi ettevalmistamist. Selleks kombineeritakse ühes kausis hapukoor ja šokolaadi-pähklipasta. Kõik segatakse põhjalikult. Saadud massile lisatakse 100 grammi purustatud kreeka pähkli tuuma. Saadud kreem jaotatakse ühtlaselt kookide pinnale ja määritakse need üksteise peale. Moodustunud magustoit saadetakse mitmeks tunniks külmkappi, et sellel oleks aega leotada ja pehmemaks muutuda. Pärast seda lõigatakse see portsjoniteks ja serveeritakse teega.