Lihtsad searibi retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Sealiha ribid on väga populaarne toode, mida saab küpsetada mitmel viisil. Tihti võtab see protsess aega mitu tundi, kuid siin on retseptid searibidele ahjus ja pannil, mille saab kiiresti valmis. Need sobivad koduperenaistele, kellel pole köögitöödeks palju aega, kuid kes soovivad oma peret kostitada maitsva ja toitva toiduga.

ribid prantsuse sinepiga

Selle roa küpsetusaeg on umbes 1 tund, ribid on uskumatult maitsvad ja pehmed. Nende eripära seisneb selles, et ribisid saab serveerida nii lisandina, igapäevase toiduna kui ka pidulikul laual.

Nõutavate koostisosade loend

Kogenud kokad soovitavad alati esm alt valmistada täiskomplekt tooteid ja alles siis hakata kokkama. Sealiha ribide küpsetamiseks ahjus lihtsa retsepti järgi peate võtma järgmised koostisosad:

• ribid– 1 kg;
• 3 supilusikatäit jahu;
• 2 supilusikatäit Dijoni sinepit;
• 2 supilusikatäit klassikalist sinepit;
• ½ klaasi punast veini.

Selleks, et roog oleks uskumatult maitsev, tuleks kasutada suurt hulka erinevaid vürtse. Sel juhul peate võtma karri, kurkumit, paprikat, soola ja pipart.

Kuidas süüa teha?

Toiduvalmistamise protsess peaks algama peamise koostisosa valmistamisega:

1. Robid tuleb pesta, kui on liigne rasv, eemalda see. Seejärel lõigake need väiksemateks tükkideks.
2. Võtke üks sügav kauss, milles peate kõik vürtsid jahuga segama.
3. Valage suurele pannile taimeõli ja soojendage hästi. Määri ribid ettevaatlikult jahu- ja maitseainete paneeringuga ning prae pannil kiiresti kuldpruuniks.
4. Pärast seda tuleks need tavalise ja prantsuse sinepi seguga korralikult kokku määrida.
5. Murda pool küpsenud lihast ahjuvormi, võid lisada ühe loorberilehe, vala juurde vajalik kogus veini. Kata anum ribidega fooliumiga ja pane 40 minutiks ahju. Pärast ettenähtud aja möödumist on ribid pehmed ja mahlased.

Serveeri seda rooga koos lisandiga. Sel juhul sobivad ideaalselt keedetud või praekartul, aga ka keedetud vürtsikas riis.

Ahjus küpsetatud searibide retsept kartulitega

Selle roa valmistamise eripära on see, et kõik tooted valmivadoma mahla, tänu sellele osutub liha uskumatult lõhnavaks. Loomisprotsess on üsna lihtne - peate lihts alt valmistama põhitooted ja küpsetama need varrukas. Maitsva õhtusöögi valmistamiseks neljale inimesele peate võtma:

• 800g searibi;
• 600g kooritud kartulit;
• sojakaste;
• ketšup – 100 g.

Iga roa maitset saab vürtsidega reguleerida. Vürtsikaks muutmiseks tuleb kasutada rosmariini (soovitav alt värsket), paprikat, koriandrit ja köömneid.

Toiduvalmistamisprotsess

Sealiha ribid tuleks pesta ja lõigata väikesteks tükkideks. Soovitatav on osta noori ribisid, sel juhul on nendega palju parem töötada ja konte pole vaja tükeldada.

Pange liha sügavasse anumasse, kuhu lisage sojakaste, ketšup ja kõik muud vürtsid. Ribi marineerimisel tuleks arvestada asjaoluga, et siin kasutatakse üsna soolast toodet - sojakastet. Sel juhul peab kokk olema soola lisamisel võimalikult ettevaatlik. Parem on kõigepe alt proovida marinaadi ja alles seejärel lisada see koostisosa.

Tõsta searibid mõneks ajaks kõrvale. Võimalusel peaks marineerimine kestma umbes 12 tundi, sel juhul immutab marinaad liha täielikult läbi. Kuigi pärast vajalike vürtside lisamist saab küpsetamist jätkata peaaegu kohe.

Vahepeal peate kartulid koorima ja viiludeks lõikama. Pane köögivili lihale, kõik ettevaatlikultsegage ja saatke küpsetusvarrukale.

Küpseta searibisid kartulitega 1 tund ahjus 180 kraadi juures. Selle aja möödudes võtke tooted välja ja asetage need taldrikutele. Soovi korral võib rooga ohtr alt ürtidega üle puistata.

Lihtne panniribi retsept

See on üks kuulsamaid ja klassikalisemaid searibisid. Sellist rooga serveeritakse sageli pidulikul laual ja seda võib tarbida ka igapäevase toiduna.

Hautatud searibide valmistamiseks alloleva retsepti järgi peate võtma järgmise koguse tooteid:

• ribid 1 kg;
• 200g ploome;
• 300 ml veini;
• 200 g sibulat.

Vürtsidest on vaja kasutada rosmariini, köömneid, majoraani ja pune. Võite lisada ka väikese koguse sojakastet.

Ettevalmistus ja hautamine

Nagu eelmistes retseptides, algab toiduvalmistamine ribide valmistamisega. Lõika need väikesteks tükkideks ja prae pannil, kuni ilmub punakas, krõbe koorik. Seejärel valage umbes 500 ml vett, oodake keemiseni ja tehke keskmine tuli.

Vahepeal tuleb sibulad võtta, koorida ja loputada. Lõika ribadeks või poolrõngasteks, prae köögiviljad teisel pannil taimeõli lisamisega. Saatke ta ribidesse.

Loputage ploomid põhjalikult jooksva külma vee all, lõigake need pikuti pooleks ja pange ülejäänud koostisosadele.

Bvala pannile vajalik kogus veini, lisa maitseained, sool ja sojakaste. Maitske vedelikku ja kui midagi on puudu, lisage.

Searibi on vaja retsepti järgi pannil küpsetada 50-70 minutit. Küpsetusaeg sõltub sellest, kui noor liha oli.

Toitu on soovitatav serveerida koos keedukartuliga, valades seda ohtra kastmega. Samuti ei ole üleliigne lisada hakitud rohelisi.

See on searibide retsepti lõpp. Lõpptulemust näete fotol.

Tsitrusviljadega marineeritud ribid

See ribi retsept erineb kõigist teistest üsna palju. Esiteks on roa küpsetusaeg palju pikem kui eelmistel juhtudel. Teiseks on liha uskumatult aromaatne ja väga õrn. Selliseid ribisid saab serveerida pidulauas, kindlasti pole keegi külalistest nii ainulaadseid ribisid maitsnud.

Toidu valmistamine

Et miski toiduvalmistamiselt tähelepanu ei segaks, peaksite hankima piisav alt palju tooteid, nimelt:

• sea ribid - 1,5 kg;
• kaks apelsini;
• 2 spl mett;
• 100 ml sojakastet;
• 2 supilusikatäit Dijoni ja tavalist sinepit;
• värske rosmariin;
• küüslauk.

See on nimekiri põhitoiduainetest, milles ribisid tuleks marineerida, kuid enne seda tuleks need siiski läbi keeta. On vaja küpsetada ribi koospipraterade, loorberilehe, petersellijuure ja selleri lisamine.

Esialgsed ettevalmistused

Sealiha ribid tuleks pesta ja vajadusel mitmeks tükiks lõigata, et need pannile mahuksid. Vala need rohke veega, lisa toiduvalmistamiseks vajalikud maitseained, sool, samuti petersell ja juurselleri. Pane pann tulele ja küpseta piisav alt kaua, kuni liha muutub pehmeks. Kui toode on keedetud, tuleb see saata sügavasse kaussi või muusse anumasse.

Selleks et mitte ribide küpsemise ajal liiga palju aega raisata, peate tegema järgmist.

1. Võtke kaks apelsini ja koorige need hoolik alt. Seejärel lõigake need pooleks, pigistage kogu mahl välja ja pange anumasse, kuhu valmis ribid lähevad.
2. Sama kaussi lisage vajalik kogus sojakastet, prantsuse ja tavalist sinepit.
3. Sulata mesi mikrolaineahjus või veevannis, pane ülejäänud toodetele.
4. Rivige küüslauk, saatke teistele koostisainetele, jahvatage rosmariini käte vahel ja pange ka sellesse anumasse.

Peineerimis- ja toiduvalmistamisprotsess

Seega, kui ribid on keedetud, tuleb need ülejäänud toodetega kaussi panna, kõik korralikult läbi segada ja vähem alt 6 tunniks kõrvale panna. Selle aja jooksul saavutavad ribid soovitud maitse. Nüüd saate tegutseda kahel viisil:

Lülita ahi 220 kraadi peale ja hoia liha selles10 minutit, kuni ilmub kuldpruun. Sellisel juhul on tootel väga atraktiivne välimus ja meeldiv maitse.

Pane grillpann tulele, lisa väga väike kogus õli, võid ribi enne küpsetamist isegi oliiviõliga määrida. Kui pann on väga kuum, prae liha mõlem alt poolt 2 minutit. Sel juhul on roog röstitud välimusega ja meeldiva grillilõhnaga.

Pane valmis ribid taldrikutele, kaunista rohke rohelisega. Võid need peale puistata ka rohelise sibulaga. Pealegi säilivad sellised ribid sügavkülmas päris kaua. Seejärel peate need hankima, sulatama ja ahjus või pannil küpsetama. Sel juhul saate kõigest 20 minutiga valmistada väga maitsva roa.

Kõik ül altoodud lihtsad searibide retseptid on ajaproovitud, neid armastavad paljud inimesed erinevates riikides. Toiduvalmistamisel tasuks meeles pidada mõnda lihtsat tõde: ära unusta kasutada vürtse ja ära karda katsetada. Lõppude lõpuks saate lisada mõned uued koostisosad ja saate täiesti uue ja huvitava roa, mida keegi pole varem valmistanud.