Taimetoidu salati retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Toitumise tasakaalustatumaks muutmiseks ja kasulike ainetega rikastamiseks peab inimene aeg-aj alt sööma taimetoite, mille hulka kuuluvad puu-, juur- ja köögiviljad. Tänu sellistele roogadele võib menüü muutuda palju huvitavamaks. Lisaks on taimsetel saadustel positiivne mõju kogu organismi talitlusele. Tänapäeval on palju salatiretsepte ilma liha lisamata. Mõnda neist käsitletakse artiklis.

Kapsa ja redise eelroog

See salat sisaldab järgmisi koostisosi:

1. 2 värsket kurki.
2. Väike kogus rohelist sibulat ja peterselli.
3. Umbes 300 grammi kapsast.
4. Himp rediseid.
5. 100 g majoneesikastet.
6. Väike kogus lauasoola.

See eelroog on üks lihtsamaid taimetoidusalatite sorte. Pealegi see roogsaab kasutada garneeringuna.

Toit valmistatakse järgmiselt. Kapsas pestakse. See köögivili tuleb tükeldada, panna kaussi ja segada soolaga. Redised ja värsked kurgid pestakse ja lõigatakse keskmise suurusega kuubikuteks. Sibul ja petersell tuleb ka loputada, tükeldada väikesteks tükkideks. Kõik komponendid, millest eelroog valmistatakse, asetatakse sügavasse kaussi, lisatakse majoneesikaste. Roog tuleb põhjalikult segada.

Täna näete kokaraamatutes ja veebisaitidel palju erinevaid taimetoidu salateid. Eriti populaarsed on lihtsad retseptid.

Ametliku roa variant ilma lihalisandita

Selle eelroa saab valmistada üsna lühikese ajaga. Selle ettevalmistamine ei nõua palju pingutusi. Roa koostis sisaldab ju valmiskomponente, neid ei pea eelnev alt keema ega praadima. Perenaised väidavad, et roa valmistamiseks kulus neil vaid umbes viis minutit. See on suurepärane võimalus taimetoidu pühadesalatiks. Külalistele see kindlasti meeldib ja üllatab meeldiv alt oma originaalsusega.

See roog sisaldab:

1. 120 grammi konserveeritud ananassi.
2. 2 hiina kapsa lehte.
3. 80 grammi kõva juustu.
4. 2 suurt lusikatäit hapukoort.
5. Magus pipar.
6. 100 grammi konservmaisi.

Selle suupiste valmistamise kohta saate lugeda artikli järgmisest jaotisest.

Toiduvalmistamisprotsess

Vaja kapsastloputage ja tükeldage peeneks. See koostisosa asetatakse sügavasse salatikaussi. Selle pinnale asetatakse kiht hapukoort. Seejärel peate tükeldama paprika. Seda toodet kasutatakse teise kihina.

Selle pinnale pannakse ka hapukoort. Järgmised suupistekihid on väikesteks ruutudeks lõigatud ananassid ja juust. Neid tooteid kastetakse kastmega. Peale tuleks panna konservmaisi.

See roog on üks neist taimetoidusalatitest, mida pidustuste ajal sageli laua taga serveeritakse.

Toitu soovitatakse tarbida kohe pärast valmistamist. Siis on see värske ja krõbe.

Eelroog kartuli ja ürtidega

Salati valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

1. Väike kogus taimerasva.
2. Lauasool ja jahvatatud pipar.
3. 6 keedetud kartulit.
4. Väike kogus rohelist sibulat ja tilli.

See on üks lihtsatest taimetoidusalatitest, mida võib pakkuda ka neile, kes liha söövad (soojade roogade lisandina).

Eelroog valmistatakse järgmiselt. Kartuleid keedetakse koorega. Seejärel tuleb see jahutada ja puhastada. Juurviljad tükeldatakse väikesteks kuubikuteks. Roheline sibul ja till tuleks hakkida väikesteks tükkideks. Kõik koostisained kombineeritakse ühte kaussi, lisatakse sool, pipar ja taimerasv. Roog peab olema heamix.

Originaalne šampinjoni eelroog

See salat seente ja ebatavalise meepõhise kastmega ei jäta kedagi ükskõikseks. Tema retsepti mõtlesid välja Prantsusmaa pealinna kokad. Huvitav kombinatsioon piiniaseemnetest, šampinjonidest, petersellist ja lõhnavast küüslaugust loob suurepärase, särava ja kordumatu maitse. See maius on kerge.

Seda võib serveerida koos klaasi poolmagusa veiniga.

Taimetoitlase seenesalat meekastmega sisaldab järgmisi koostisosi:

1. 50 grammi seedermänni pähkleid.
2. 4 suurt lusikat oliiviõli.
3. Natuke meresoola.
4. 4 küüslauguküünt.
5. 200 grammi peterselli.
6. 2 suurt lusikat veiniäädikat ja mett.
7. Sama palju sidruni-mündimahla.
8. Umbes 450 grammi seeni.

Kuidas valmistada salatit?

Seened loputatakse ja kuivatatakse. Seejärel tuleb need väikesteks tükkideks lõigata. Eelpestud petersell, aga ka küüslauguküüned, segatakse segisti abil mahla ja soolaga. Kastme valmistamiseks sega mesi oliiviõli ja äädikaga. Tankimine jääb mõneks ajaks. Seened segatakse ürtidega. Nendele koostisosadele tuleks lisada meekaste ja röstitud pähklid. Värskelt valmistatud eelroale puistatakse üle peterselli ja seedriseemned.

Toit merevetikate ja oliividega

Seda maitsvat taimetoidusalatit kasutavad paljud kokad kuulsa Olivieri variandina. See on suurepärane neile, kes ei söö loomseid tooteid. Roa valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

1. Konserveeritud roheliste herneste pakendamine.
2. 150 grammi Adyghe juustu.
3. Sama kogus merevetikaid.



4. Individ ilma kivideta (20 tükki).
5. Nael porgandeid.
6. 3 marineeritud või värsket kurki.
7. 250 milliliitrit omatehtud majoneesi.
8. Sama kogus hapukoort.
9. Kilogramm kartuleid.
10. Väike lusikatäis kurkumit.
11. Sama palju jahvatatud soola ja pipart.

Kuidas suupiste valmistatakse?

Juurviljad (kartul ja porgand) tuleb keeta koorega. Seejärel köögiviljad jahutatakse ja puhastatakse, lõigatakse väikesteks ruutudeks. Oliivid tükeldatakse rõngasteks, kurgid ja Adyghe juust lõigatakse kuubikuteks.

Kõik koostisained tuleb panna sügavasse kaussi. Siis tuleks pruunvetikas jahvatada. See koostisosa pannakse kõigile teistele. Toiduga kaussi lisa lauasool, maitseained ja kaste. Kastmeks kasutatakse hapukoorega segatud majoneesi. Taimetoitlaseid Olivieri salateid on palju erinevaid. Suupiste pruunvetikaga on üks populaarsemaid valikuid.

Ahjupeedi ja juustu koostisained

Salati koostis sisaldab järgmisi komponente:

1. Umbes 50 grammi rohelisi (kasutatakse salatit ja rukolat).
2. Suur lusikatäis oliiviõli.
3. Must pipar sissevasardatud.
4. Peet (üks juurvili).



5. 100 grammi juustu.
6. Väike kogus lauasoola.

Peet on toitev ja tervislik juurvili, mida kasutatakse sageli maitsvates taimetoidusalatites. Sellise eelroa retsepti järgi pole seda sugugi keeruline valmistada. Isegi kogenematu kokk saab sellise ülesandega hakkama.

Kuidas valmistada salatit küpsetatud peedi ja juustuga?

Juurvili tuleb hästi pesta. Seejärel asetatakse see mitmesse kihti fooliumi. Köögivilju tuleks küpsetada ahjus vähem alt 60 minutit.

Seejärel juurvili jahutatakse ja puhastatakse. Peet tuleks lõigata väikesteks ruutudeks. Juust purustatakse samal viisil.

Rohelised lehed (salat, rukola) asetatakse suupisteteks taldrikule. Ülejäänud koostisosad asetatakse selle toote peale (kõigepe alt peedikuubikud, seejärel juust). Nõu valatakse oliiviõliga.

See eelroog on lihtne ja toitev taimetoidusalat. Lisaks sisaldab see tooteid, mis on väga tervislikud.

Järeldused

Lihavabad toidud on täisväärtusliku ja mitmekülgse toitumise jaoks hädavajalikud. Tänapäeval on selliseid roogasid palju erinevaid. Need on üsna keerulised. On ka väga lihtsaid retsepte, millega saab hakkama ka kogenematu perenaine. Kokaraamatud pakuvad võimalusi igapäevasteks taimetoiduks ja pidulikuks maiuspalaks kasutatavaks toiduks. Pealegi,köögiviljasalateid pakutakse sageli lihatoidulistele külalistele soojade roogade lisandina.