Tuunikalakonservid: retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tuunikala on makrelliliste sugukonda kuuluv väga suur röövkala. Tänu oma maitsele armastavad seda inimesed üle kogu maailma.

Tuunikonservide eelised

Miks peaksite tuunikala liha sööma? Jah, sest see pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka uskumatult tervislik. Esiteks on tuunikala väga valgurikas. Liha punase värvuse ja kasulike toiteomaduste tõttu nimetatakse seda kala "meriveiselihaks". Selles sisalduvad küllastumata oomega 3 ja 6 rasvhapped avaldavad soodsat mõju ajule, ainevahetusele ja südame-veresoonkonna süsteemile. Samuti sisaldab tuunikala suures koguses B-vitamiine, vitamiine A, E, D ja palju mikroelemente. Samal ajal on toode madala kalorsusega (144 kcal 100 g kohta).

Tuunikala liha ei parasiidita kunagi, mistõttu on see ihaldusväärne ja lemmik koostisosa traditsioonilises Jaapani sushis.

Peamine pluss on see, et õigel töötlemisel ei kaota tuunikalakonserv oma kasulikke omadusi. Selle toote söömine parandab teie tervist ja ei riku teie figuuri.

Kuidas valida kvaliteetset toodet?

Võileibadeletuunikalakonserv ei olnud mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik, tuleks valida õige konserv. Esiteks ei tohiks tuunikalakonserv olla deformeerunud ega punnis. Teiseks tasub eelistada konserve, mille koostises on minimaalselt koostisosi. Ideaalis peaks tuunikalakonserv sisaldama ainult mereande, soola ja maitseaineid.

Kõige parem on, kui tuunikala on konserveeritud omas mahlas. Tootjate lisatud taimeõlid ei ole alati kvaliteetsed ja kalorisisaldus ei ole enam nii dieetne. Samuti ei ole üleliigne enne ostmist purki raputada ja hinnata, milline on tuunikala ja nende konservide täidise suhe.

Mis sobib tuunikalaga?

Mida võib lisada tuunikalakonservidele, et need maitseksid eriti hästi? Selle kala liha sobib hästi värskete köögiviljade, keedetud munade, ubade, riisiga. Samuti on tuunikala täiuslikus kooskõlas ürtide, sinepiga. Tegelikult sobib selle õrn viljaliha hästi paljude toiduainetega. Tuunikala on sageli pitsa koostisosa ja parmesani maitse on suurepärane lisa mereandide maitsele. Ärge kartke katsetada!

Tuunikala võileivavalikud

Tundub, et kõige lihtsam variant on süüa tuunikalakonservi koos leivaga, kuid seda suurepärast toodet saab lauas serveerida erinevates maitsvates variatsioonides. Kuidas teha tuunikala võileibu? Retsept on lihtne: kausis olev tuunikalakonserv sõtkutakse kahvliga kunipurustatud olek. Täidisega konservid visatakse alati ära. Seejärel lisatakse püreestatud tuunikala massile paar supilusikatäit majoneesi või muud kastet ja peeneks hakitud sibul. Maitse järgi lisatakse soola ja vürtse. Saadud täidis seguneb hästi, misjärel saab seda leivale määrida. See on lihtsaim toiduvalmistamise võimalus.

Sellele täidisele saate lisada mis tahes tooteid, mis teile meeldivad. Nii saate näiteks küpsetada võileibu tuunikala ja munaga. Selleks riivitakse 4 keedetud muna, segatakse tuunikalapüree (1 purk) ja väikese koguse majoneesi või muu kastmega. Segule võid lisada veidi sinepit ja paar tilka pressitud sidrunimahla.

Tuunikala õrn aroom resoneerub suurepäraselt värske kurgi lõhnaga. Proovi seda kombinatsiooni! Tuunikala ja kurgiga võileivad stimuleerivad suurepäraselt isu ja on uskumatult maitsvad. Köögiviljad lisatakse tavaliselt peale eraldi tükkidena.

Kuumad tuunikalavõileivad

Järgmine retsept sobib isegi peole. Teil on vaja:

• Tuunikalakonservid.
• Oliviõli - 2 tl
• Kuivatatud tomatid õlis - 100g
• Rivjuust – 100g
• Sinep.
• Rohelised – rukola või salat.
• Või.
• Kuklid.
• Sool, vürtsid - maitse järgi.

Niisiis tuleks tomatid peeneks hakkida, segada tuunikalapüree, soola, pipraga ja lisada oliiviõli. Kuklid lõigatakse pikuti nagu hamburger jasinepiga määritud. Seejärel asetatakse sisse rohelised ning sellele tuunikala ja tomatite segu. Selle peale puistatakse riivjuustuga, kaetakse kukliga ja praetakse mõlem alt poolt võis. Need tuunikalakonservid saab enne serveerimist pooleks lõigata.

Järgmine retsept sobib hommikusöögi valmistamiseks elektrilises võileivaküpsetajas. Koostis:

• Tuunikala – 1 purk.
• Kõva juust - 200g
• Kaparid, oliivid või mustad oliivid – väike kogus.
• Leib.
• Või.

Väga mugav valmistada võileiva täidist mitmeks päevaks ja hoida külmkapis. Hommikul pole praktiliselt midagi süüa teha. Niisiis, sega omavahel riivjuust, püreestatud tuunikala ja peeneks hakitud kapparid (või mustad oliivid). Määrime leivatükile veidi võid ja määrime täidise peale, seejärel sulgeme teise leivatükiga ja saadame selle “kujunduse” võileivaküpsetajale. Hommikusöök valmib paari minutiga! Praetud võileibu saab lõigata portsjoniteks tükkideks või serveerida algsel kujul. See hommikusöök sobib suurepäraselt hommikukohvi või tee kõrvale.

Kui teil on mikrolaineahi ja röster, saate valmistada maitsvaid kuumi võileibu. Alustuseks kuivatatakse leivaviilud röstris krõbedaks. Iga röstsaia jaoks laotakse teie lemmikretsepti järgi valmistatud tuunikalatäidis, mis kaetakse pe alt juustutükiga ja kuumutatakse mikrolaineahjus. Enne serveerimist võid võileiva pe alt kaunistada tomatirõngastega.

Kuidas nende võileibade jaoks leiba valida?

Leivavaliku – teie kulinaarsete meistriteoste aluseks – peaksid eelkõige määrama toidu valmistamise eesmärgid. Seega, kui näiteks peoks valmistatakse tuunikalakonservi võileibu ja plaanite oma külalisi üllatada lihtsate, kuid maitsvate suupistetega, siis selliste võileibade jaoks tuleks võtta parimad ja lõhnavamad kuklid. Võib-olla on mõttekas täita tartletid tuunikala täidisega, kaunistades köögiviljadega. Kui tavaliseks igapäevaseks toidukorraks valmistatakse võileibu, siis tasub rõhutada nende pagaritoodete kasulikke omadusi. Parem on see täisteraleib, kliide, pähklite ja muude kasulike lisanditega.