Supp kapsaga. Retsept, mis paneb sind taldrikut lakkuma

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Supp, mida keedetakse lihapuljongis, on erilise maitsega. Selline supp jääb alati rammusaks ja rikkalikuks. Täna räägime teile, kuidas kapsaga suppi valmistada. Just sellise roa retsept muutub lõunasöögiks asendamatuks. Supp on kindlasti õrn ja lõhnav. Köögiviljade esmaroad on muutumas üha populaarsemaks. Neid on lihtne valmistada ja need on seedimisele väga kasulikud. Üks neist on kapsasupp. See retsept on eriline. Meie vanaemad nimetasid seda rooga "Kapustnyak". Proovime seda küpsetada.

Köögivilju on kõige parem praadida võis. Vürtsid on sellistes suppides sageli üleliigsed, kuid kui te ei saa elada ilma ühe lemmikmaitseaineta, võite seda kasutada. Kuid väikestes kogustes, et mitte häirida roa põhimaitset ja -lõhna.

Kapsa-kanasupp

Vajavõta:

• vedelik - 5 l;

• kana - 600g;

• brokkoli - 100g;

• lillkapsas - 100g; • sibul - 1 tk;

• porgandid - paar;

• või - köögiviljade praadimiseks;

• rohelised - hunnik;

• küüslauk - 2–3 küünt;

• kartul - 3 tk.

Toiduvalmistamine:

See roog valmistatakse esimesel puljongil, sellest tuleb rikkalik supp kapsaga. Vaata retsepti allpool.

1) Täida pott veega ja pane sinna kana.

2) Kui vesi keeb, eemalda kogu vaht ja alanda kuumust. Ärge küpsetage kana pehmeks.

3) Koorige kartulid, lõigake kuubikuteks.

4) Valage see veega, jätke 15 minutiks seisma.

5) Koorige sibul.. Haki üks pool peeneks ja pane teine tervelt puljongile.

6) Saada kartulid ka pannile, lisa soola.7) Prae eelnev alt riivitud porgand, lillkapsas ja spargelkapsas. sulavõi.

8) Peate praadima umbes kolm minutit, lisades küüslauku ja sibulat.

9) Saatke köögiviljad pannile.

10) Lõika rohelised väga peeneks ja lisage need meie puljongile. Supp kapsaga retsept on üsna lihtne, ainult tuleb lasta supil pärast keetmist umbes 15 minutit enne serveerimist tõmmata.

Suvikõrvitsa ja kapsasupp

Võta tuleb:

• küüslauk - 2 küünt;

• tomatid omas mahlas - 1 liiter purk;

• pasta "sarved" - 200 g.• lillkapsas - 300 g;

• suvikõrvits - 2 tk.;

• maitseained - maitse järgi.

Ja nüüd me ütleme teile, kuidas süüa tegemakapsasupp. Foto, retsept pakume allpool.

Toiduvalmistamine:

1) Koorige küüslauk, tükeldage peeneks.

2) Kuumutage 1 spl. l. päevalilleõli, prae küüslauk.

3) Lisa veega püreestatud tomatid (umbes 700 ml).

4) Lase keema tõusta ja lisa pasta. Keeda viis minutit.

5) Loputa ja tükelda köögiviljad.

6) Pane kõik kastrulisse, maitsesta maitse järgi.

7) Küpseta veel umbes seitse minutit.

Hapukapsasupi retseptid

Võtta tuleb järgmised tooted:

• sibul - 2 tk.;

• porrulauk - 70 gr;

• soolakapsas - 400 gr;• porgandid - mitu tükki;

• seller - 30 gr;

• tomat - 3 tk;

• rohelised - 1 kamp;

• vürtsid - maitse järgi;

• küüslauk - 2 küünt;

• peekon - 200 gr.

1. meetod:

1. Loputage peekon jooksva vee all.

2. Täida pott veega ja pane peekon tunniks ajaks keema.

3. Toiduvalmistamisel eemaldage kindlasti vaht.

4. Loputage, koorige ja tükeldage köögiviljad.

5. Lisa valmis puljongile ja keeda 15 minutit.

6. Visake kapsas kurn ja oodake, kuni see nõrgub, seejärel saatke see puljongile ja küpseta veel 15 minutit.7. Maitsesta valmis supp ja jäta 10 minutiks suletud kaanega seisma.

2. meetod:

1. Haki porru, sibul ja küüslauk peeneks.

2. Prae õlis umbes kümme minutit.

3. Haki seller, porgand ja tomatid noaga, lisa sibulatele ja prae seitse minutit.

4. Valmista peekonipuljong.

5. Koorige kartulid, lõigake ja saatke koos pannilepraadimine.

6. Loputage hapukapsas vee all ja lisage ka puljongile.7. Lase kõik keema ja serveeri.

Mis on kasulik hapukapsas

Hapukapsasuppi peetakse Saksa toiduks. Arvatakse, et väikese küla inimesed hakkasid suppide aluseks võtma kapsast, kuna nad ei söönud oma vaesuse tõttu liha.

Sellel on palju kasulikke omadusi. Näiteks sisaldab see C-vitamiini, mis on teadaolev alt antioksüdant. Hapukapsas võib takistada haavandite tekkimist mao seintele ja koliin, mis on samuti selle osa, suurendab ainevahetust ja lipiidide protsesse inimkehas.

Mineraalid on veel üks sellise kapsa pluss. See toode toetab keha üldist seisundit ja on kummalisel kombel suurepärase pohmellivastase toimega. Lisaks hoolitseb kapsas sinu südame eest, parandab seedetrakti tööd ja alandab kolesteroolitaset. Hapukapsas ei ole üldse kaloreid. 100 grammi sisaldab ainult 27 kalorit. Selle kasutamine on ohutu inimestele, kes hoolivad oma figuurist või järgivad teatud dieeti.

Järeldus

Täna jagasime teiega saladusi ja rääkisime, kuidas valmistada hapukapsasuppe, aga ka maitsvat värskekapsasuppi. Retsept on väga lihtne ja mis kõige tähtsam – saate seda ise muuta. Ärge kartke ja ärge unustage katsetada. Õppige oma toiduvalmistamisoskusi.