2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Konserveeritud tomatid terava paprika või tšilliketšupiga on suurepärane eelroog neile, kellele meeldib vürtsikam. Vürtsikate tomatite säilitamiseks sobivad nii tavalised tomatitüübid kui ka kirsstomatid (viimased näevad ilusamad välja, nendega on hea kaunistada pidulauda).
Proovige kindlasti vähem alt üht tšillitomati retsepti talveks artiklist. See on maitsev!
Tšillitomatid talveks. Retseptid
Teeme ettepaneku kaaluda kolme peamist tomatite küpsetamise võimalust. Neist kahel on kasutusel valmis tšilliketšup, mida on lihtne hankida igast enam-vähem suurest toidupoest, kolmas variant on tšillipipra enda kasutamine. Valige, milline neist teile rohkem meeldib.
Konserveeritud tomatid "Chili" ketšupiga. Esimene võimalus
Nõutavad koostisosad:
- tomatid - 700-800 grammi;
- valmis ketšup "Chili" - 250 grammi;
- üks klaas suhkrut;
- 150 ml lauaäädikat;
- kaks või kolm küüslauguküünt;
- kaks supilusikatäit soola (koos vähesegaratsutamine);
- mõned tillirohelist (võite kasutada vihmavarje);
- vesi - 1 liiter.
Toiduvalmistamine
Küüslauk tuleb koorida ja lõigata ringideks. Tillirohelised tuleb pesta, kuivatada paberrätikutega ja lõigata.
Pane purkidesse põhjalikult pestud ilma vigade ja varteta tomatid, samuti valmis küüslauk ja till. Et puuviljad keeva vee käest ei praguneks, on soovitatav teha igasse tomatisse 2-3 torki hambaorkuga või noaga selle põhjas risti teha väikesed lõiked.
Järgmisena valmista marinaad.
Vesi tuleb valada kastrulisse, lisada sool, suhkur, ketšup, lasta keema tõusta ja koostisosad täielikult lahustada. Pärast seda valage äädikas ja laske uuesti keema tõusta.
Valage marinaad ettevalmistatud purkidesse. Segage purke õrn alt, et komponentide vahele "kinni jäänud" liigne õhk eralduks, vajadusel lisa marinaad kõige peale ja keera kiiresti keedetud kuumade kaantega kokku.
Pärast seda tuleks purgid peita kaanega teki sisse ja oodata, kuni need täielikult jahtuvad (tavaliselt juhtub see ühe päeva jooksul, kui purgid on liitrised ja kahe päeva jooksul, kui purgid on kolmeliitrised). Pärast seda saab need alalise hoiukohta eemaldada.
Teine toiduvalmistamise võimalus
Selles retseptis on mugavam kasutada suuri tomateid, kuna need tuleb ära lõigata.
Nõutavad koostisosad:
- tomatid;
- valmis ketšup "Chili" umbes 300 grammi;
- 1/2 tassisuhkur;
- 1/2 tassi lauaäädikat;
- küüslauk;
- loorberileht;
- magusad pipraterad (maitse järgi);
- kaks supilusikatäit soola;
- natuke rohelist tilli (võib kasutada vihmavarje);
- vesi - 1 liiter.
Toiduvalmistamine
Loorberilehed, ürdid ja pimentherned asetatakse põhja hoolik alt pestud purkidesse. Järgmisena täitke purk tomatikihiga, mis on eelnev alt kaheks või neljaks osaks lõigatud (olenev alt tomatite esialgsest suurusest), iga kiht puistatakse peale vürtsidega. Jätka kihistamist (vürtsid, tomatid), kuni purk on täis. Viimane kiht peaks olema vürtsid.
Järgmiseks valmista marinaad. Potis segatakse vesi, suhkur, sool, ketšup ja äädikas. Segu keedetakse ja kuni koostisosad on täielikult lahustunud, seejärel valatakse see purkidesse. Anum keeratakse kokku ja peidetakse teki sisse, kuni see täielikult jahtub. Pärast seda puhastatakse keldris või sahvris pangad.
Pipra variant
See meetod on uskumatult lihtne, hoolimata asjaolust, et konkreetset retsepti pole. Üllatav, kuid tõsi.
Kogu saladus on see, et saate valmistada konserveeritud tšillitomateid, lisades oma tavalisele talvisele tomatiretseptile teravat pipart.
See tähendab, et küpsetate oma lemmikretsepti järgi, kuid lisate vürtse oma maitse järgi. Reeglina piisab, kui panna liitrisele purgile 3-4 0,5 cm laiust ringi, kui kasutad toidu valmistamisel pikki piprakaunasid, või ühest miniatuursest pipraterast, kui kasutad.kasutage väikest sorti. Kellele meeldib vürtsikam, võib pipra kogust kahe- või isegi kolmekordistada.
Pidage meeles, et kõigi kolme "Chili" tomatite keetmise variandi puhul on soovitatav neid süüa mitte varem kui kuu aega pärast küpsetamist. Vastasel juhul ei pruugi tomatitel olla aega põhjalikult marineerida.
Konserveeritud tšillitomatid rõõmustavad teid ja teie lähedasi oma maitsega, kaunistavad ka pidulauda. Seda eelrooga soovitatakse serveerida kuumade liharoogade ja kangete alkohoolsete jookide kõrvale, kuid sageli pühitakse need kohe lau alt maha ja eraldi roana.
Küpseta talveks tšillitomateid. Ül altoodud retseptid on abiks!
Head isu!
Soovitan:
Konserveeritud seened talveks: retseptid purkides
Seened on väga maitsvad ja tervislikud seened. Neid kasutatakse mitte ainult praetult, vaid ka marineeritud. On ju väga meeldiv avada talvel seenepurk mis tahes roa või lihts alt pidulikul laual
Konserveeritud ananassikook: retseptid
Cupcake on kiire, lihtne ja kiire magustoit, mille valmib ka kogenematu perenaine. Klassikaline retsept hõlmab küpsetamist rosinatega, kuid tegelikult võib nii taigna ja täidise kui ka kaunistuste osas olla valikuid nii palju kui soovid. Lisaks võib koogikesel olla erineva kuju ja suurusega. See on valmistatud ümmarguse, ruudukujulise, ristkülikukujulise või küpsetatud väikeste portsjonitena vormides
Kuidas kodus kuuma šokolaadi valmistada: funktsioonid, retseptid ja ülevaated
Kõik ei tea, kuidas kodus kuuma šokolaadi valmistada, kuigi see jook on Venemaal ja SRÜ riikides uskumatult populaarne. Seda armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed, pealegi võib seda erinev alt kohvist juua juba enne magamaminekut. Et selline jook oleks kõige vürtsikam, eelistavad gurmaanid sellele lisada jahvatatud kaneeli, muskaatpähklit, piparmünti ja isegi ägedat tšillipipart
Lõhesalati retsept. Salatid konserveeritud, kergelt soolatud või suitsulõhega
Kui külalised on ukse ees ja peate kiiresti midagi väga maitsvat valmistama, aitavad lihtsad suussulavate suupistete retseptid suurepäraselt. Nende roogade valmistamiseks piisab, kui külmkapis on paar kalakonservi
Kuuma pipra adžika: retseptid, koostisosad, toiduvalmistamise näpunäited
Tuumapipra adžika on erilise aroomi ja maitsega särav ja ilus eelroog. Ja täna räägime teile, kuidas seda rooga oma köögis kõigile kättesaadavatest toodetest valmistada
