Konserveeritud ananassikook: retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Cupcake on kiire, lihtne ja maitsev magustoit, mille valmib ka kogenematu koduperenaine. Klassikaline retsept hõlmab küpsetamist rosinatega, kuid tegelikult võib nii taigna ja täidise kui ka kaunistuste osas olla valikuid nii palju kui soovid. Lisaks võib koogikesel olla erineva kuju ja suurusega. See on valmistatud ümmarguse, ruudukujulise, ristkülikukujulise või küpsetatud väikeste portsjonitena vormides.

Väga maitsev kook konservananassidega. Selle saia retseptid on esitatud artiklis.

Klassika

Taigna koostisosad:

• 250 g võid;
• 300 g jahu;
• 200g granuleeritud suhkrut;
• 4 muna;
• sool noa otsas.

Täidise jaoks:

• ananassikonserv (tükid või rõngad);
• kaks supilusikatäit tärklist;
• suhkur maitse järgi.

Tordi valmistamine:

1. Nõruta ananassist siirup, et seda ei jääks liigapalju niiskust. Kui need on rõngad, lõigake need tükkideks. Puista ananassile tärklist, lisa maitse järgi suhkrut (või jäta välja).
2. Jäta või toatemperatuurile pehmenema. Vahusta mikseriga heledaks ja lopsakaks. Lisa peksmise ajal kolmveerand suhkrust ja soolast.
3. Eraldage munakollased valgetest. Klopi munakollased ükshaaval ühtlaseks vahuks. Lisa iga järgmine munakollane pärast seda, kui eelmine on täielikult võiga segatud.
4. Lisa väikeste portsjonitena massile jahu ja sega kahvliga läbi. Ärge kloppige tainast kaua.
5. Vahusta munavalged koos ülejäänud granuleeritud suhkruga. Tõsta need taignale ja sega õrn alt, et need kokku ei tõmbuks.
6. Lisage ananassitükkide täidis ettevaatlikult taignale ja segage kergelt alt üles.
7. Määra koogivorm võiga, puista üle riivsaiaga ja täida kaks kolmandikku taignast.
8. Aseta ahju alumisele tasemele 40 minutit, küpseta t 180o.
9. Kontrolli valmisolekut puupulgaga. Kui see jääb pärast augustamist kuivaks, on ananassikonservkook valmis.

Puista valmis küpsetised üle tuhksuhkruga.

Tatrajahust

Koostisained:

• 150 g tatrajahu;
• kolm muna;
• ananassikonserv;
• 100g suhkrut;
• 12g küpsetuspulbrit;
• 120 ml taimeõli.

Tordi valmistamine:

1. Ananassid lõika väikesteks kuubikuteks, pane pannile, tõsta pliidile, et vedelik aurustuks, ja lase jahtuda.
2. Vala küpsetuspulber jahusse, sega läbi. Seejärel sega tatrajahu ananassidega.
3. Vahusta munad granuleeritud suhkruga kohevaks vahuks, vala sisse taimeõli ja klopi uuesti läbi.
4. Vala muna-võisegu ananassile koos jahuga ja sega spaatliga läbi.
5. Valmista rõngakujuline ahjuvorm: määri see rasvaga ja puista üle jahuga. Tõsta tainas sinna ja pane 30 minutiks 170 kraadini kuumutatud ahju.
6. Pööra vorm ümber, pane ananassikonserviga kook küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja hoia ahjus, et see pruunistuks.

Vormides: retsept 1

Tooted:

• 100g granuleeritud suhkrut;
• vanilliin;
• 125g martsipani;
• kolm muna;
• 125g võid;
• kolm teelusikatäit küpsetuspulbrit;
• 200 g jahu;
• sool;
• 12 konserveeritud ananassirõngast;
• tuhksuhkur valmistoote kaunistamiseks.

Koogikeste küpsetamine ahjus vormides:

1. Vala jahu kaussi, lisa sool, vanill, suhkur ja küpsetuspulber, sega.
2. Sulata teises kausis või, vala sisse hakitud martsipan, sega, siis murra siin munad ja klopi lahti.
3. Ühenda jahu ja martsipanimass ning aseta koogi- või muffinivormidesse, peale aseta ananassirõngad.
4. Pange pooleks tunniks ahju. Küpsetustemperatuur - 180 kraadi.

Valmis koogikesed konservananassiga, võta ahjust välja, puista üle tuhksuhkruga.

Vormides: retsept 2

Koostisained:

• 125 ml piima;
• 6 ananassikonservi;
• 6 konserveeritud kirssi;
• 100g suhkrut;
• kolm muna;
• 200g tuhksuhkrut;
• 180g jahu;
• 50g kookoshelbeid;
• tl küpsetuspulbrit;
• kaks teelusikatäit rummi.

Koogikeste valmistamine portsjonitena:

1. Pannile pane ja sega rumm, suhkur ja pool õlist. Pange madalale tulele ja küpseta kaks minutit.
2. Tulekindlad vormid (kuus 200 g tükki) määrige õliga ja valage valmis segu. Pange iga vormi põhja ananassiringid, keskele asetage kirsid.
3. Praadige kuivatatud kookospähkel kuival pannil pidev alt segades kergelt kuldseks.
4. Pane laastud sobivasse kaussi, lisa sellele teine pool võist, munad, tuhksuhkur, küpsetuspulber, jahu, piim ja sega läbi.
5. Pane tainas vormidesse ja pane 25 minutiks ahju. Küpsetage temperatuuril 180o.

Valmis muffinid konservananassiga, eemalda pärast jahutamist vormidest ja keera ümber.