Praetud seller: retsept koos kirjelduse ja toiduvalmistamise funktsioonidega

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00

Seller on toode, mida saab praadida, keeta ja kasutada maitseainena. Sool on valmistatud selle taime seemnetest. Kõik selle osad (lehelehed, juured) on söödavad. Toorprodukt lisatakse salatitele. Röstitud sellerit kasutatakse liha- ja linnuliha lisandina või pearoana. Selliste roogade valmistamise meetodeid kirjeldatakse artikli osades.

Lihtne retsept

Praetud selleri valmistamiseks on vaja üsna soodsaid tooteid. Selle roa valmistamisele ei pea te palju aega kulutama. Roa koostis sisaldab:

• Päevalilleõli (3 suurt lusikat).
• Selleri juured (umbes 400 grammi).
• Maitsestamine maitse järgi.
• Sool.
• Pool teelusikatäit sidrunimahla.
• Roheline.

Selle retsepti järgi praetud juursellerit küpsetatakse nii. Toodet tuleb loputada ja puhastada. Lõika väikesteks ruutudeks. Pane kaussi ja nirista peale sidrunimahla. Jätke toode kümneks minutiks seisma. Seejärel tuleb seda pannil õliga praadida. Tükkide pinnale peaks ilmuma kuldne koorik. Toode on kombineeritud soola ja maitseainetega. Puista peale peeneks hakitud ürte. Sel viisil valmistatud sellerit kasutatakse liha- ja linnuliharoogade lisandina.

Toit porgandiga

See sisaldab:

• Sibulapea.
• Sinepiseemned (1 tl).
• Sama kogus karrit.
• Porgand.
• Sellerijuur kaaluga 400 grammi.
• 2 suurt lusikat oliiviõli.

Porgand tuleb loputada, koorida. Jagage noaga väikesteks ruutudeks. Kuumuta pannil oliiviõli. Rösti sinepiseemned ja karri sellel 60 sekundit. Lisa porgandid. Toitu keedetakse umbes kaks minutit. Seller loputatakse ja puhastatakse. Lõika väikesteks ruutudeks. Lisa ülejäänud koostisosadele ja sega korralikult läbi. Küpseta umbes kümme minutit.

Lõpuks on roog kergelt soolatud. Siis saab selle tulelt eemaldada. Praetud sellerit porgandiga serveeritakse tavaliselt peeneks hakitud roheliste ja hapukoorega.

Aku retsept

See koosneb järgmistest komponentidest:

• Nisujahu.
• Üks juurselleri.
• 2 muna.
• Maitsestamine maitse järgi.
• Päevalilleõli.

Selles peatükis käsitletud retsepti järgi praetud seller valmistatakse nii.

Taime juured peaksidloputage, koorige ja lõigake väikesteks ruutudeks. Puista peale maitseaineid ja jäta mõneks ajaks seisma. Klopi lahti munad, kasta selleritükid saadud massi. Seejärel tuleb need katta jahukihiga. Prae pannil päevalilleõlis kuldpruuniks.

Seentega keedetud sellerijuured

Toidu koostis sisaldab järgmisi koostisosi:

• Kaks suurt lusikatäit päevalilleõli.
• Purustatud pipar (maitse järgi).
• Seller (üks juur).
• Cep külmutatud seened (300 grammi).
• Sojakaste – poolteist suurt lusikat.

Loputage juurselleri ja lõigake väikesteks ruutudeks. Prae pannil päevalilleõli lisamisega. Valmistoode tuleks asetada taldrikule ja jätta mõneks ajaks seisma. Seened (valgete seente puudumisel võite kasutada mis tahes metsaseeni) võetakse sügavkülmast välja. Pandi kaussi, milles oli praetud sellerijuur. Toodet tuleks hautada kaane all. Seened tuleb viia täieliku valmisolekuni. Kombineeri selleriga ja sega hästi. Lisa roale pipar ja sojakaste. Roog tuleb küpsetada umbes kaheksa minutit.

Siis saab selle tulelt eemaldada.

Kanarinna retsept

Toiduvalmistamiseks vajate:

• Keskmise suurusega sibul.
• Küüslauk (kaks nelki).
• Suur lusikatäis tomatikastet.
• Kaks varssellerit.
• Umbes 700 g kanarinnad.
• Päevalilleõli.
• Sool ja jahvatatud pipar (maitse järgi).

Kuidas küpsetada praetud sellerivarsi kanalihaga?

Toode tuleb loputada. Jaga pikuti noaga õhukesteks viiludeks. Sama tehakse rinnalihaga. Küpsetussibul tuleb puhastada ja tükeldada. Haki küüslauguküüned peeneks. Valage päevalilleõli suurele praepannile. Lisa musta pipart. Laev tuleb põlema panna. Oodake, kuni õli hakkab keema. Prae sellel sibulaviile 60 sekundit. Kombineeri tomatikastmega. Lisa kanatükid. Tooteid praetakse umbes kaks minutit, aeg-aj alt segades. Seejärel tuleks nõusse panna selleritükid ja sool. Nõu hautatakse, kuni kana on täielikult keedetud. Tavaliselt kulub selleks umbes kaheksa minutit. Seejärel tuleb praetud seller tulelt eemaldada.

Hiina retsept

Selle valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• Küüslauk (kaks nelki).
• 15 grammi ingverijuurt.
• Pool rohelist teravat pipart.
• 120 g india pähkli tuuma.
• Päevalilleõli (umbes 2 supilusikatäit).
• Äädikas – 5 grammi.
• 170 g varssellerit.
• Seesamiseemneõli (1 supilusikatäis).
• Sojakaste – sama palju.
• Pool teelusikatäit koriandrit.

Hiina praetud sellerit küpsetatakse nii.

Petioles tuleks loputada. Jaganoaga väikesteks tükkideks. Seejärel lõika pikuti viiludeks. Haki küüslauk ja ingverijuur. Sama tehakse pipraga. Kuumuta suurel pannil õli. Prae sellel küüslaugu- ja ingveritükid. Seejärel võetakse need välja ja visatakse minema. Pipar ja seller pannakse samasse kaussi. Prae kaks minutit. Lisa india pähkli tuumad ja sega korralikult läbi. Koriander tuleb uhmris jahvatada. Ühendage teiste toodetega. Lisa roale sojakaste ja äädikas. Kõik koostisained segatakse põhjalikult. Roog tuleks tarbida sooj alt.

Järeldus

Röstitud seller on üsna kiire ja lihtne eine.

Selle valmistamiseks kasutatakse selle taime nii varsi kui juuri. Retseptid sisaldavad üsna soodsa hinnaga tooteid. Roog on valmistatud porgandi, sibula, ürtide, vürtsidega. Seda täiendab ka sojakaste või tomatikaste. Võid sellerit taignas praadida. Mõnele perenaisele meeldivad sellest taimest toitvamad toidud. Selliste toiduainete hulka kuuluvad seened, pähklituumad, seesamiseemneõli, kanaliha. Seega, teades mitmeid praetud selleri küpsetamise retsepte, saate üsna lühikese aja jooksul valmistada isuäratava ja tervisliku roa. Lisaks sobib see toit neile, kes järgivad õiget toitumist ja ei tarbi loomseid saadusi.