Isetehtud koogikesed: retsept moosiga

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00

Kõigi olemasolevate omatehtud kookide hulgast on koogikesi eriti populaarsed. Moosiretsepti tutvustatakse tänases postituses.

Piima ja või variant

See magustoit põhineb biskviittaignal. Tänu omatehtud maasikamoosi olemasolule omandab see selgelt väljendunud marjamaitse. Selliseid küpsetisi saab serveerida hommiku-, pärastlõuna- või õhtuteeks. Et teie pere saaks pehmeid muffineid proovida (vt moosiga retsepti altpoolt), peaksite eelnev alt külastama lähimat kauplust ja ostma kõik vajalikud koostisosad. Nende õhuliste küpsetiste valmistamiseks peab teie köögis olema:

• Kaks kanamuna.
• Kaheksakümmend milliliitrit piima.
• Sada grammi granuleeritud suhkrut ja nisujahu kumbki.
• Kaheksa teelusikatäit maasikamoosi.
• Verand võipulgast.
• Pool teelusikatäit söögisoodat.

Tuleb mainida, et ül altoodud toodete kogusest saab ainult kuus portsjonit lõhnavat omatehtud magustoitu. Kui ootate rohkem külalisi, on soovitatav osta kaks korda rohkem koostisosi.

Tegevusalgoritm

Sõelutud nisujahuga täidetud sügavasse kaussi klopitakse vaheldumisi toored kanamunad. Sinna valatakse ka eelnev alt äädika või sidrunimahlaga kustutatud söögisoodat. Sega hästi ja tõsta kõrvale.

Piim ja või ühendatakse eraldi anumas ja saadetakse pliidile. Pärast segu keemist sisestatakse jahu mass ettevaatlikult, unustamata kastruli sisu pidev alt segada.

Saadud tainas valatakse silikoonvormidesse nii, et need ei oleks rohkem kui veerandi võrra täidetud. Määri peale pool teelusikatäit moosi. Seejärel valatakse vormidesse veel veidi tainast ja saadetakse ahju. Küpsetatakse moosiga kooki, mille retsept koos fotoga on esitatud tänases artiklis, saja kaheksakümne kraadi juures kakskümmend viis minutit.

Hapukoore variant

Selle retsepti järgi saate suhteliselt kiiresti ja ilma probleemideta valmistada maitsva omatehtud magustoidu. Sel juhul vajate tootekomplekti, mis erineb põhimõtteliselt eelmisest versioonist. Seetõttu veenduge enne taignaga töötamist kindlasti, et teie köögis on:

• Pool klaasi mustasõstramoosi.
• Sada kaheksakümmend grammi margariini.
• Klaas hapukoort ja granuleeritud suhkrut.
• Paar kanamune.
• Umbes poolteist tassi jahu.
• Pool teelusikatäit söögisoodat.

Sõstrate, muffinite olemasolu tõttu (moosiga retsept võib ollavt sellest artiklist) omandavad meeldiva kergelt hapu maitse.

Toiduvalmistamise tehnoloogia

Sügavas kausis segage suhkur, toored munad ja eelnev alt pehmendatud margariin. Kõik klopitakse mikseriga korralikult läbi. Saadud massile lisatakse hapukoor, sooda ja eelnev alt sõelutud nisujahu. Kõik segatakse hoolik alt ühtlaseks.

Määrige taimeõliga määritud vormidesse üks supilusikatäis saadud tainast. Selle peale pannakse veidi sõstramoosi. Pärast seda täidetakse vormid uuesti väikese koguse taignaga ja saadetakse ahju. Koogikesi küpsetatakse (moosiga retsept on esitatud veidi kõrgemal) saja kaheksakümne kraadi juures pool tundi. Valmis magustoit on soovi korral kaunistatud tuhksuhkru või värskete marjadega.

Keefirvariant

See on väga lihtne ja soodne magustoit. Selle valmistamiseks pole vaja kulukaid nappe komponente. Moosiga keefiril maitsva ja õrna koogi küpsetamiseks, mille retsepti näete allpool, peaks teie käsutuses olema:

• Kaks kanamuna.
• Paar tassi nisujahu.
• Kaks kolmandikku klaasist suhkrut.
• Pool teelusikatäit söögisoodat.
• Kakssada milliliitrit keefirit.
• Telusikatäis küpsetuspulbrit.
• Pool klaasi taimeõli ja moosi.

Protsessi kirjeldus

Munad klopitakse lahti suhkruga ja segatakse keefiriga. Kõik on hästi segunenud. Seejärel valatakse saadud massi taimeõli ja uuestiklopi mikseriga läbi. Pärast seda valatakse samasse anumasse sõelutud nisujahu, küpsetuspulber ja sooda. Kõik segatakse põhjalikult, kuni saadakse homogeenne kreemjas mass.

Suvaline moos lisatakse peaaegu valmis kergelt vesisele taignale ja klopitakse uuesti keskmisel kiirusel töötava mikseriga läbi. Saadud mass valatakse vormi, määritakse mis tahes taimeõliga ja saadetakse ahju. Toodet küpsetatakse sada kaheksakümmend kraadi umbes nelikümmend viis minutit. Kui teie käsutuses on ümmargune kuju, tuleb ahjusolekuaega pikendada ühe tunnini. Valmisolekut kontrollitakse hambatikuga. Nüüd, kui teate rohkem kui ühte huvitavat ahjus küpsetatud moosiga koogi retsepti, saate palju sagedamini oma peret kostitada soodsate omatehtud magustoitudega.