2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Paljud meist on kohanud nimetust mascarpone. Mis see aga on, ei tea kõik. Mascarpone on pehme ja õrn juust, mis sisaldab 60 või 75 protsenti piimarasva. Selle toote värvus on väga sarnane värske koorega ning selle maitse on üsna rafineeritud ja ebatavaline.
Mascarpone juustu omadused
See Itaalia toode on valmistatud peamiselt lehmapiimast. Reeglina seostub see juust ainult magustoitude ja maiustustega, samas võib seda lisada ka teistele roogadele, näiteks pastale. Seda juustu on väga lihtne valmistada, kuna see ei vaja laagerdamist ega pressimist. Kreemi kuumutatakse ja seejärel kombineeritakse spetsiaalse viinhappega. Saadud segu eemaldatakse pliidilt ja liigne vadak eemaldatakse. Enne kasutamist on soovitatav juust jahutada, hoides seda külmkapis vähem alt 12 tundi. Kui te ei soovi seda suurepärast piimatoodet ise valmistada, võite lihts alt osta mascarpone juustu. Selle hind varieerub vahemikus 250 kuni 350 rubla. Neile, kes soovivad näidata oma kulinaarseid oskusi, pakume selle toote retsepti.
Kuidas teha mascarpone juustu
Mis see onon, sa juba said aru. Nüüd on teil sellest juustust vähem alt vähimgi aimu ja võite hakata kokkama. Esm alt vala 1 liiter koort topeltkatlasse või kuumuta need veevannis 80 kraadini, seejärel tõsta pliidilt ja jätka segamist. Lisa viinhape ja sega hoolik alt. Nõruta koor läbi marli kurn ja lase 12 tundi külmkapis tõmmata. Saadud toodet saab kasutada nädala jooksul.
Mascarpone koogi retsept
Enamasti lisatakse seda juustu erinevatele magustoitudele, et saada unustamatu õrn maitse. Eriti maitsev on šokolaadikook selle juustu lisandiga. Selle magustoidu jaoks läheb vaja 2 tahvlit tumedat šokolaadi, pakki võid, 140 grammi jahu, 3 muna, teelusikatäis küpsetuspulbrit, mascarpone vahtu - mida on lihtne ära arvata, lisage lihts alt 50 grammi suhkrut, 2 muna ja teelusikatäis 500 grammi juustu vanilliini. Muuhulgas võid koogile lisada lusikatäie kreemjat jäätist.
Töötmisviis
Kuumutage ahi +180 kraadini. Murra šokolaad tükkideks ja lõika või kuubikuteks. Kõik see tuleb sulatada veevannis. Pärast sisu jahutamist lisa saadud massile sõelutud jahu, küpsetuspulber ja suhkruga kohevaks vahuks vahustatud munad. Määri vorm võiga, puista peale jahu, pane pool šokolaaditainast ja silu ühtlaseks.
Pe alt juustu, muna ja vaniljevahuga,viinud massi eelnev alt segistiga homogeense konsistentsini, seejärel katta see taigna teise poolega. Küpseta üks tund. Viimistle tuhksuhkruga ja vala peale jäätise lusikas. Selle tulemusel saate suurepärase koogi, millele on lisatud mascarpone juustu.
Mis see on - mascarpone - ja millised on selle eelised, küsimusi ei jää. See on maitsev juust, mis muudab teie toidud tõeliseks kulinaarseks meistriteoseks.
Soovitan:
Piima happesus: mis see on, kuidas määrata, millest see sõltub
Lehmapiim on üks tervislikumaid toite nii täiskasvanutele kui ka lastele. See sisaldab tohutul hulgal meie kehale vajalikke komponente
Toitumine sportlastele: valgu-süsivesiku seguga rikastaja. Mis see on ja kellele see sobib?
Professionaalset sporti ja isegi amatöörsporti on juba raske ette kujutada ilma spetsiaalse toitumiseta ja toidulisanditeta, mis aitavad lühikese ajaga lihasmassi üles ehitada. Gainer kogub sportlaste seas üha enam populaarsust. Mis see on ja milleks seda kasutatakse?
Käsitöö juust: mis see on?
Poe riiulitel on kujuteldamatult palju erinevaid juustu. Kuid palju meeldivam on seda ise valmistada, et olla kindel toote kvaliteedis. Ja mitte nii kaua aega tagasi ilmus käsitööjuustu tootmine, kus avaneb palju eeliseid. Käsitööjuust - mis see on? Sellest artiklist saate teada
Suluguni: mis juust see on ja kuidas seda valmistatakse?
See juust on üks kingitusi maailmale päikeselisest ja külalislahkest Gruusiast. Just selles riigis leiutati nüüdseks traditsiooniline suluguni retsept. Tänapäeval saate seda hõlpsasti osta supermarketist või turult, kuid selle juustu tõelist maitset teavad ainult need, kes on seda maitsnud Gruusias endas, tõelise Gruusia perekonna majas
Katyk: mis see on, kuidas süüa teha, mis on kasulik ja mis võib kahjustada
Kääritatud piimatooted on populaarsed kogu maailmas. Kõik teavad jogurtit, keefirit, hapukoort või fermenteeritud küpsetatud piima. Siiski on ka eksootilisemaid tooteid - näiteks katyk. Mis see on, teavad ainult asiaadid ja bulgaarlased
