Millist vitamiini leidub porgandites suurtes kogustes?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kõik teavad, et porgand on tervislik köögivili. Kõikidele lastele öeldakse: "Sööge porgandeid, neis on palju vitamiine." Millist vitamiini leidub porgandites suurtes kogustes? Uurime kohe välja.

Mis on porgandites kasulik?

Erinevad köögiviljasordid sisaldavad erinevas koguses vitamiine. Näiteks heledad porgandid on rohkem küllastunud C- ja E-vitamiiniga ning ereoranž A-vitamiiniga, mida peetakse selle juuresisalduse liidriks.

Need, kes on kunagi mõelnud, millist vitamiini porgandid sisaldavad, teavad ilmselt B-vitamiinidest. Ja loomulikult teavad peaaegu kõik köögiviljas sisalduvat beetakaroteeni, vähem alt kõik on sellest vähem alt korra kuulnud. Lisaks muudab juurvilja vitamiinide H, K ja P ning mikro- ja makroelementide olemasolu selle asendamatuks ja taskukohaseks terviseallikaks. Vaatame lähem alt selle vitamiini eeliseid, millest porgandid on kõige küllastunud.

A-vitamiin

See on rasvlahustuv ja osaleb kehakudede, eelkõige luu moodustumises. Mis tähendab, et teebluud on tugevamad. Kui küsida mõnelt spetsialistilt, millist vitamiini leidub porgandites ja maksas, vastab ta - A. Veel üks asi, mille jaoks see on kasulik: see aitab tõsta immuunsust, omab võimet kaitsta keha limaskesti bakterite ja kahjulike mikroorganismide eest, kaitseb seedeorganeid, osaleb valkude ja aminohapete sünteesis, tõstab organismi taastumisvõimet. Sellel on kasulik mõju nahale, muutes selle elastseks ja elastseks. Vajalik nägemiskahjustuse ennetamiseks. Samuti reguleerib see südame tööd ja tugevdab veresoonte seinu. Ja kui keegi küsib, mis vitamiini porgandid suurtes kogustes sisalduvad, võib julgelt vastata – A. Täpsem alt sisaldab see karoteeni – provitamiini. See tähendab, et kehas sünteesitakse karoteen A-vitamiiniks. 100 g porgandit sisaldab 0,018 mg A-vitamiini. Täiskasvanu päevane norm on keskmiselt 1 mg.

Kuidas A-vitamiin keha mõjutab

See on saanud sellise nime, kuna seda uurisid teadlased esimesena. Ja see juhtus 1913. aastal. Teades, millist vitamiini porgandid sisaldavad, ei teki teil terviseprobleeme. Lisaks ül altoodud omadustele osaleb see vitamiin punaste ja valgete vereliblede moodustumisel. Koos karoteeniga mängib see ajurakkude membraanide kaitsjana vabade radikaalide poolt hävitamise eest, mõjutab kogu organismi tervist ja ilu. Kopsud on ohtlikele infektsioonidele vähem vastuvõtlikud, piisava A-vitamiini tarbimise korral väheneb risk haigestuda ateroskleroosi. Vitamiin osaleb ainevahetuse reguleerimises, mis on vägaoluline tervisliku kehakaalu säilitamiseks. Jällegi, koos karoteeniga vähendab see vähi kordumise riski pärast operatsiooni, olles antioksüdant ja ennetades kasvajate teket. Piisava A-vitamiini ja karoteenisisaldusega toiduainete söömine võib vähki ennetada.

Milleks see vitamiin veel kasulik on ja millised toidud seda sisaldavad

Me juba teame, mis vitamiin on porgandites. Piim, muna, kapsas, hapuoblikas, hernes ja teised sisaldavad ka A-vitamiini. See aitab pikendada eluiga, aeglustades organismi vananemist. Kaitseb veresooni kolesterooli eest. A-vitamiin suurendab ka keskendumisvõimet ja aitab samuti kiirendada reaktsiooni.

Tänu soodsale mõjule veresoontele, seedeorganitele ja teistele süsteemidele hoiab see ära selliste tõsiste haiguste nagu südame-veresoonkonna, onkoloogia, hüpertensioon, haavandid, tromboflebiit. See on sugunäärmete normaalseks toimimiseks lihts alt vajalik. Kui vitamiinist ei piisa, võib naistel tekkida ebaregulaarne menstruatsioon ja meestel viljatus. A-vitamiini ja magneesiumi puudus organismis võib nõrgendada kilpnäärme kaitsefunktsiooni, kuna see kontrollib valgeid vereliblesid ja immuunsüsteemi. Selle tulemusena võib ilmneda isegi leukeemia. Vitamiinipuudus muudab naha kahvatuks ning inimene ise tunneb end pidev alt väsinuna. A-vitamiini mõju laktatsioonile on tõestatud. Embrüo õigeks arenguks ja toitumiseks on see lihts alt vajalik.

A-vitamiin ja haiguste ravi

Tahankas teate, millist vitamiini leidub porgandites, piimas, munas, kapsas ja hernestes? See on muidugi A.

Selle eelised ei piirdu ül altoodud omadustega. See aitab ravida allergiaid. Tõhus emfüseemi ja hüpertüreoidismi (kilpnäärmehaiguse) korral. Välispidisel kasutamisel saab paise ja karbunkleid ravida. On haigusi, mille puhul porgandit kui A-provitamiini ladu soovitatakse tervisliku toiduna. See on näiteks sapikivitõbi, sapiteede düskineesia, söögiisu vähenemine või puudumine, kõhukinnisus. Porgandikokteil ravib happesust. Üldiselt tuleks seda köögivilja süüa toorelt. Kuumtöötlemisel läheb osa vitamiine kaotsi.

Mis ähvardab A-vitamiini üleküllust

Kui kasutate toitu, mis sisaldab suures koguses täpselt vitamiini ennast, võib ilmneda selle liig ja sellel on tagajärjed. Inimese A-vitamiini liig suurendab riski haigestuda vähki. Seega, kui sööte selliseid toite nagu munad (vitamiini leidub munakollases), võid, kalamaksa, piimatooteid ja koort, peate järgima mõõdet.

Aga karoteeni sisaldavaid taimseid saadusi võib tarbida nii palju kui soovid. Kuna provitamiin A, tuntud ka kui karoteen, ei oma vitamiini enda kahjulikke omadusi, kui seda on liiga palju. AGAmillist vitamiini leidub porgandites – kasulikku või liigselt kahjulikku? Võime kindl alt öelda, et porgand pole kunagi üleliigne, sest see sisaldab karoteeni, mis muutub organismis ise A-vitamiiniks.

A-vitamiini puudus. Tagajärjed

Ebapiisava koguse karotiini või vitamiini sisaldavate toitude tarbimisel võivad tekkida järgmised terviseprobleemid:

• naha enneaegne vananemine, kortsude varajane ilmumine;
• hammaste tundlikkus;
• kuivad silmad ja punased silmalaud;
• taktiilne ja valutundlikkus väheneb:
• seksuaalfunktsiooni halvenemine (libido langus, erektsiooni halvenemine, ejakulatsiooni kiirenemine);
• halb nägemine pimedas ja hämaras (ööpimedus);
• rinnavähi ja mastopaatia areng;
• polüüpide ja emakakaela erosiooni ilmnemine;
• unetus;
• keha kurnatus;
• seedesüsteemi haigused (koletsüstiit, gastriit, haavandid, vähk, maksatsüst, kõhulahtisus);
• hingamisteede haigused (krooniline bronhiit, kopsupõletik, sinusiit, sagedased külmetushaigused).

Nagu näete, on vitamiinipuuduse tagajärjed tõsised, seega peate meeles pidama, millist vitamiini leidub porgandites, piimas, munas.

A-vitamiini sisaldus toidus

Saate võidelda loetletud vitamiinipuuduse tagajärgedega, kui korraldate õige toitumise. Selleks peate teadma päevast A-vitamiini vajadust ja selle sisaldust tarbitavas kogusestooted. Päevas on terve täiskasvanu jaoks vaja tarbida keskmiselt 3300 RÜ vitamiini. Üldiselt sõltub annus vanusest ja kehakaalust. Seega leidub A-vitamiini toiduainetes järgmistes kogustes:

• 1 Keskmine toores porgand – 10191 RÜ (pidage meeles, et köögiviljad ei anna teile liiga palju vitamiini);
• üks ahjukartul – 21909 RÜ;
• pool tassi valmis kõrvitsat – 11434 RÜ;
• klaas 1% rasvasisaldusega piima - 1131 RÜ;
• tass müslit rosinatega - 868 IU;
• ühe muna omlett – 321 RÜ:
• cheddari juust 30 gr – 284 RÜ.

Neid numbreid teades saate toitu tasakaalustada.

A-vitamiinil on võime organismis akumuleeruda, mistõttu pole vaja rangelt selle päevaraha tarbida. Piisav alt lähedal õigele kogusele nädalas. Olge teadlik porgandite vitamiinisisaldusest, sööge neid ja muid A-vitamiini sisaldavaid toite ning olge terved!