Milliseid vitamiine leidub porgandites ja maksas ning millised on nende eelised

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Emad on lapsepõlvest saati püüdnud oma lastesse sisendada armastust selliste toiduainete vastu nagu maks ja porgand. Arvatakse, et esiteks on need rikkad kasvu-vitamiini A-st, mis on lapse arenguprotsessis nii vajalik. Milliseid vitamiine leidub porgandis ja maksas? See küsimus teeb muret paljudele noortele emadele ja mitte ainult.

Porgand: kasulikud omadused

On teada, et see köögivili on inimorganismi normaalseks eluks ja funktsioneerimiseks väga vajalik. Mis on selle kasutamine? See ilmneb järgmistes võimetes:

• kõrge beetakaroteeni sisalduse tõttu takistab porgand vähi teket;
• see köögivili reguleerib süsinikuvahetusprotsessi;
• parandab oluliselt inimese emotsionaalset seisundit;
• kasutatakse kerge lahtistina.

Lisaks väärib märkimist, et juurvilja, näiteks porgandi regulaarne kasutamine aitab pikendada inimese eluiga ningbeetakaroteeni puudumine võib põhjustada katarakti, kuseteede kive jne.

Väärib märkimist, et isegi väike porgand võib tagada keha igapäevase retinooli (A-vitamiini) vajaduse.

Näidustused porgandi söömiseks

Toorest porgandit ja nendest valmistatud mahlu soovitavad arstid süüa järgmiste haiguste puhul:

• avitaminoos;
• maksahaigus;
• probleemid südame ja selle süsteemiga;
• polüartriit;
• aneemia;
• probleemid mao ja selle süsteemiga;
• mineraalide ainevahetuse rikkumine;
• silmahaigused;
• profülaktilise viirusevastase ainena.

Keedetud porgandid on näidustatud inimestele, kellel on järgmised haigused:

• diabeet;
• jade;
• onkoloogilised haigused;
• soole düsbakterioos;
• kivi moodustumine.

Lisaks aitab regulaarne porgandi tarbimine kõrvaldada paljusid probleeme inimese nahaga. Selle abiga ravitakse eduk alt näiteks dermatiidi nähte.

Porgand: vitamiinide koostis

Eespool nimetatud köögiviljas sisalduvate vitamiinide loetelu (100 g kohta):

• 183, 3 mcg retinooli - A-vitamiin (20,4% nõutavast normist);
• 1, 1 mg beetakaroteeni (22% nõutavast määrast);
• 0, 1 mg tiamiini - vitamiin B1 (alates nõutavast määrast on see 6,7%);
• 0,02 mg Riboflaviin – vitamiin B2 (alatesnõutav määr on 1,1%;
• 0, 3 mg niatsiini - vitamiin B3 (6% nõutavast normist);
• 0, 1 mg pürodoksiini - vitamiin B6 (5% nõutavast normist);
• 9 mcg foolhapet - vitamiin B9 (alates nõutavast määrast on see 2,3%);
• 5 mg askorbiinhapet - C-vitamiin (nõutavast määrast on see 5,6%);
• 0, 6 mg tokoferoolatsetaati – E-vitamiini (vajalik määr on 4%);
• 0,06 mg biotiini - H-vitamiini (0,1% nõutavast normist);
• 13, 2 K-vitamiini (alates nõutavast määrast on 11%);
• 8, 8 mg koliini.

Lisaks on ül altoodud köögivili rikas kasulike mikroelementide poolest, nagu koob alt, molübdeen, mangaan, kaalium, vask, magneesium, fosfor, raud, kroom, naatrium.

Porgandis leiduvate vitamiinide eelised

Eespool nimetatud ained, mis on selle köögivilja osa, mõjutavad keha järgmiselt:

• A-vitamiin (retinool) osaleb aktiivselt neerupealiste ja kilpnäärme töös, oksüdatiivsetes protsessides ja kasvuprotsessis, valkude, kolesterooli ja süsivesikute ainevahetuses. Samuti aitab see taastada naha ja limaskestade epiteeli.
• Porgandis sisalduv E-vitamiin mängib võimsa antioksüdandi rolli. Lisaks aeglustab see organismi vananemist, tugevdab lihaseid ja veresooni.
• Ascorbinka normaliseerib rasvade, süsivesikute, valkude ainevahetust ning aitab kaasa ka südame ja selle süsteemi tõrgeteta talitlusele, parandab immuunsust, tuleb hästi toime viirusnakkustega.
• B-vitamiinid aitavad reguleerida valkude, rasvade ja süsivesikute ainevahetust. Lisaks parandavad nad südame tööd, suurendavadkeha kaitsevõimet, rahustab närvisüsteemi, korrigeerib nägemist. Eelkõige näiteks B2-vitamiini puuduse korral võivad luukoe ja seedimisprotsessiga seotud probleemid tekkida.
• Niatsiin parandab vereringet, omab detoksifitseerivat toimet, aitab vähendada survet (arteriaalne).
• Porgand on rikas K-vitamiini poolest, seda nimetatakse sageli vere ja selle süsteemi aktiivseks abistajaks, kuna see aine tugevdab kapillaare, parandab vere hüübimist ja takistab soolade ladestumist veresoonte seintele.
• Koliin mõjutab inimese mälu, rahustab kesknärvisüsteemi (kesknärvisüsteemi). Selle peamine võime on insuliinitaseme reguleerimine.

Porgandi söömise vastunäidustused

See köögivili on ebasoovitav inimestele, kellel on järgmised toitumisprobleemid:

• gastroduodeniit (kaksteistsõrmiksoole haavand);
• peensoole põletikulised protsessid.

Eespool nimetatud toote kuritarvitamine põhjustab okserefleksi, peavalu, uimasust ja väsimust.

Milliseid vitamiine maksas leidub

Teatud toiduainete komponentide loetelu on iga inimese jaoks väga oluline. Tihti mõtleme, milliseid vitamiine leidub porgandis ja maksas või näiteks õuntes ja pirnides. Lõppude lõpuks aitavad teadmised teatud puuviljade, köögiviljade ja liha eeliste kohta meie menüüd kvalitatiivselt mitmekesistada. Niisiis, milliseid vitamiine maksas leidub? See teave aitab inimest õigestikujundage oma igapäevast toitumist.

Maksavitamiinid sisaldavad järgmist (100 g kohta):

• 8, 2mg retinool (A-vitamiin);
• 1 mg beetakaroteeni;
• 33 mg askorbiinhapet;
• 0,3 mg tiamiini (vitamiin B1);
• 2, 19mg riboflaviin (vitamiin B2);
• 240 mg foolhapet;
• 9 mg niatsiini.

Lisaks sisaldab see toode rikkalikult selliseid mikroelemente nagu naatrium, magneesium, vask, raud, koob alt, tsink ja teised.

Maksa kasulikud omadused

See toode on inimeste tervise jaoks oluline järgmistel põhjustel:

• suure retinooli sisalduse tõttu mõjutab maks neerude, aju, nägemisorganite talitlust;
• eespool nimetatud toote komponendid vastutavad sileda naha, tugevate hammaste ja paksude juuste eest;
• normaliseerib vere hüübimisprotsessi;
• rahustab närve;
• on põletikuvastane toime;
• hoiab ära ateroskleroosi teket;
• hoiab ära impotentsuse;
• kaitseb inimkeha tubaka ja alkoholi mõjude eest;
• on tänu seleenile kasulik mõju kilpnäärmele.

Järgmiste haigusseisunditega inimestel soovitatakse süüa maksa:

• diabeet;
• tromboos;
• nägemisprobleemid;
• neeruhaigus;
• halb nägemine;
• aneemia;
• aneemia;
• ateroskleroos;
• löök;
• osteoporoos;
• südameinfarkt;
• impotentsus;
• onkoloogilised haigused;
• probleemid südame ja selle süsteemiga;
• närvisüsteemi häired;
• liigestehaigused;
• ületöötamine.

Päevase dieedi õigeks valimiseks on väga oluline teada toidu koostist (milliseid vitamiine see sisaldab). Porgandist ja maksast leiti suur kogus kasvuvitamiini retinooli. Seetõttu on neil toodetel sarnased kasulikud omadused.

Maksatarbimise vastunäidustused

See toode on ebasoovitav inimestele, kellel on probleeme, nagu kõrge kolesteroolisisaldus veres, kuna see võib saada stenokardia, insuldi, müokardiinfarkti tekke eeltingimuseks.

Lisaks peaksid eakad minimeerima ka maksatarbimist. Tõepoolest, see toode sisaldab palju ekstrakte.

Porgand ja maks on enim tarbitavad toiduained. Lastearstid ja terapeudid räägivad sageli nende eelistest. Seetõttu puudutavad küsimused, milliseid vitamiine porgandites ja maksas leidub, miks need organismile nii vajalikud on, rohkem kui ühele inimesele. See teave aitab teil valida õigeid toite ja koostada oma igapäevase dieedi.