"Kaukaasia vang" – restoran, Mira avenüü

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Venemaa pealinnas pole nii palju häid Gruusia restorane. Veel vähem selliseid, kus ülejäänud on köögist sõltumata kõhu täis ja mõnus. "Kaukaasia vang" on restoran, millesse paljud inimesed võivad juba esimesest külastusest armuda.

Üldine teave

Asutus alustas tööd 1998. aastal. Sellest ajast alates on seda peetud üheks pealinna parimaks restoraniks, kus rõhk on omatehtud ja traditsioonilistel Gruusia roogadel. Asutuse omanik ja looja on Arkadi Novikov, kes püüdis oma vaimusünnituses luua sellise õhkkonna, et kõigil oleks siin mugav ja meeldiv olla, olenemata vanusest, rahvusest ja elukohast.

Kellele see koht on?

"Kaukaasia vang" on restoran, kuhu koguneb väga arvestatav publik. Harva näeb siin suurt hulka noori. Kuid see ei muuda restorani kuidagi vanaks ega aegunuks. Ei, sellel on oma atmosfäär, mis paljudele meeldib. Muusika ei ole pealesurutud ega sega vestlusi, kelnerid on abivalmid, kuid märkamatud, õhkkond on rahulik jahubane. Et noorte jaoks oleks huvitav, korraldatakse sageli erinevaid meistriklasse ja muid meelelahutusprogramme: rattavõistlusi ja isegi tõukerattavõistlusi.

Köök

Hoolimata tõsiasjast, et pealinnas on palju Gruusia restorane, on Kavkazskaja vang teistega võrreldes soodne. Kõik toidud on valmistatud traditsiooniliste retseptide järgi. Koduse toidu valmistamise mitmekesisus on hämmastav. Lisaks hoolitsetakse siin kõigi eest: on taimetoidumenüü, koššer ja paastuaeg. Igaüks leiab endale meelepärase roa. Pealegi töötavad kokad mõne püha eelõhtul välja erimenüü. Näiteks Maslenitsaks erinevate täidistega pannkoogid või lihavõttepühadeks värvitud munad. "Kaukaasia vang" on restoran, mille menüü rabab kõige nõudlikuma gurmaani kujutlusvõimet.

Kiibi menüü

Hetkel on asutuse "kiip" eripakkumine "Genatsvali". Mida see tähendab? Nüüd saavad alla 6-aastased proovida tasuta ja alla 12-aastased poole odavam alt. See on asutuselt väga tore pakkumine. Lisaks on argipäeviti ka soodustus: 20% allahindlus 12.00-16.00 tehtud tellimustele. Kuid pakkumine kehtib ainult laudadele, mis on mõeldud mitte rohkem kui 6 inimesele. Tore on koos sõbra või kolleegiga einestada ja raha säästa.

Baaride nimekiri

Lisaks ulatuslikule menüüle pole vähem ulatuslik ka baarimenüü. Siin pole jooke! Need on hämmastavad valged ja punased veinid ning kange alkohol (viin, konjak, viski, brändi ja teised) ja isegi kalvados (traditsiooniline õunabrändi, valmistatud spetsiaalse retsepti järgi). Siit leiate kõik joogid, mis teile meeldivad. Samuti on palju mittealkohoolseid jooke. Mahukas teekaart võimaldab valida endale meelepärase tee. Ja see ei ole pakitud jook! See on tõeline tee, mida pruulitakse erineva suurusega teekannudes.

Sisustus

On võimatu öelda, et asutus kuulub ühte stiili. Ei, sellel on oma atmosfäär, mis on loodud legendaarse režissööri Leonid Gaidai samanimelise kuulsa filmi põhjal. “Kaukaasia vang” on restoran (Prospect Mira, hoone 36, hoone 1), mis taasloob oma seinte vahel stseene samanimelisest maalist. Ka külastajate seas tekitab naeratust tuntud kolmainsus: Vitsin, Nikulin ja Morgunov asutuse muusikasaalis, pildil kujutatud inimese kasvamises. Seda atmosfääri saab jälgida kõigis interjööri detailides. Restorani omanik usub siir alt, et hea toidu tajumine ilma hea tujuta on võimatu. Ja tal on õigus. Sukeldudes kuulsate nõukogude maalide atmosfääri, on lihts alt ebareaalne hoida tagasi naeratust või jätta meelde paar fraasi, mis rõõmustavad teid ja seega ka isu.

Saalid

Restoranis on 4 saali (kokku 150 kohta). On tähelepanuväärne, et igaüks neist on millegi kehastusebatavaline. Muusikasaal on koht, kus saab kuulata elavat muusikat ja tantsida. See on see, kes valitakse bankettidele või pidustustele. Huvitav on ka see, et üldiselt on restoran surematu komöödia maastik: seal on seltsimees Saakhovi kontor, veinikelder ja isegi ehtne Kaukaasia siseõu, kus soojal aastaajal jalutavad elusad kanad. Neile, kel filmist kaugteadmised, räägivad asutuse töötajad hea meelega, miks see koht on teemakohane ja millega see täpsem alt seotud on.

Suveterrass

Kasutusel on lisaks saalidele ka eraldi suveterrass, mis mahutab kuni 120 inimest. "Kaukaasia vang" - restoran (Moskva), mille ülevaated on enamasti positiivsed. Eriti neilt, kes suveterrassil käisid. Kaukaasia siseõue interjöör on siin tõeliselt taastatud: vitstest mööbel, ronitaimed, ohtr alt ehtsat rohelust, eluslinnud. Sellel kohal on ka eripära - ökobasaar. Muide, terrassil istudes saab tellida vesipiipu mis tahes tubakaga. Ja veel üks asi: restorani administratsioon jättis suitsetajatele eraldatud koha, seoses tubakavastase seaduse jõustumisega. Suitsetada saab selleks ette nähtud suitsuruumis, mis asub suveterrassist mitte kaugel, kuid on tihed alt aiaga piiratud. Mittesuitsetajad ei märka, et keegi kuskil läheduses suitsuga mängib.

Eco-bazaar restoranis

Restorani külastajatel on ainulaadne võimalus osta loodustooteid otse restoranist. Samal ajal saate osta mitte ainult hooajalisi köögi- ja puuvilju, vaidja erinevad kaukaasia maitseained, koka valmistised, pita leib ja isegi savinõud! Tähelepanuväärne on see, et hinnad ei erine turu omadest, kuid toodete kvaliteet jääb parimaks. Osta saab ka isetehtud moose, hapukurki ja hoidiseid. Samas sobib ökobasaar ise nii orgaaniliselt restorani atmosfääri, et ilma selleta on juba raske asutust ette kujutada.

Kokk

Rääkimist väärib naine, kes on aastaid kokana töötanud. Olga Gulieva on pärit Sukhumi linnast, kust ta oli sunnitud lahkuma 1993. aastal. Arkadi Novikov oli juba ammu värvanud selle andeka naise mitmesse oma restorani kokaks, enne kui ta määras Kaukaasia vangi peakokaks. On tähelepanuväärne, et mõned retseptid töötas ta ise välja Kaukaasia parimate traditsioonide põhjal. "Kaukaasia vang" – restoran (foto üleval), kus saab proovida Gruusia köögi roogasid, mis on maitselt ja koostisainetelt ainulaadsed.

Järeldus

See koht loodi neile, kes hindavad mugavust, soojust ja külalislahkust. Rääkimata maitsvast toidust. Tõenäoliselt ei meeldi see neile, kes hindavad mürarikast puhkust kõrvulukustava muusikaga. Kuid peene huumorimeele omanikel, neil, kes armastavad nõukogude komöödiaid ja Kaukaasia õhkkonda, ei hakka siin kindlasti igav. Oma väikestele külalistele on omanik välja töötanud eraldi programmi - õhtud animaatoritega ja jalutuskäigud õues koos ringkäiguga. Siin tunnevad huvi eriti uudishimulikud lapsed, samal ajal kui vanemad on usinad vestlemas jatoit. "Kaukaasia vang" on restoran, kus saab tähistada olulist kuupäeva ja lihts alt einestada huvitavas keskkonnas. Tasub külastada vähem alt selleks, et teada saada, milline see on. Alati on parem üks kord ise näha, kui 10 korda teistelt kuulda. Kellestki saab tavaline külaline ja keegi kustutab selle jäädav alt oma külastatavate kohtade loendist.

Sama asutused

"Kaukaasia vang" on restoran, mis eksisteerib mitte ainult Moskvas. Nii et näiteks Volgograd võib ka sellise asutuse üle uhke olla. Siin ei piirdu köök kodumaise või Kaukaasia köögiga. Põhirõhk on Euroopa ja autoriroogadel, mis on külastajate seas rohkem armastatud. Võib-olla sellepärast on "Kaukaasia vang" - restoran (Volgograd), mille ülevaated on üldiselt positiivsed - pealinna asutusest nii erinev. Ja interjöör on siin lihtsam, kuigi omamoodi huvitav.

Jerevanis on ka samanimeline asutus. Ja see on kaunistatud Kaukaasia parimate traditsioonide järgi. Restoran "Kaukaasia vang" (Jerevan), mille ülevaated on kõige positiivsemad, väärib mitte ainult elanike, vaid ka linna külaliste tähelepanu. Siin sukeldute kõige täielikum alt samanimelise maali atmosfääri, sest õhk ise on traditsioonilisest värvist küllastunud. Köök on traditsiooniliselt Kaukaasia koos kõigi oma naudingutega. Jerevani külastamine, aga "Kaukaasia vangi" mitte külastamine on kui mitte kuritegu, siis suur tegematajätmine.