Ananassid lehttaignas: retsept koos fotoga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Paar imelist lehttaignas ananassi retsepti ootavad lugejaid meie artiklis.

Troopiliste puuviljadega lõhnav küpsetis on jumalik delikatess. Küpsetamise ajal ananassid annavad uskumatu maitse, leotage tainas oma mahlaga. Oh, ja milline imeline ananassi ja koore kombinatsioon! Jagame kindlasti neid ananassi-lehttaigna retsepte ja alustame kodus taigna valmistamisest.

Lehttainas

Ananasside lehttaignas küpsetamist saate lihtsustada, ostes poest poolfabrikaadi. Külmutatud lehttaigna valik riiulitel on suur ja õige valimine ei ole keeruline, kuid miks mitte proovida seda ise valmistada?

Lehttaigna valmistamine võtab palju aega, kuid ei nõua palju pingutust. Enamasti on see külmkapis. Kas olete huvitatud? Seejärel peame ette valmistama järgmist:

• jahu - 4 tassi;
• või - 600 g;
• munad - 3 tk;
• vesi – 1klaas;
• sool - 0,5 tl;
• äädikas – 8–10 tilka.

Suhkrut lehttaignasse lisatakse vastav alt oma maitsele, näiteks meie lehttaigna jaoks lisa pool klaasi suhkrut, siis läheb hästi.

Valmistage ette sügavpuhas anum, valage sinna 4 tassi jahu. Tee jahuküngasse süvend, klopi sisse munad, lisa äädikas ja sool, vala vesi.

Esm alt sõtku lusikaga tainast, kuni munad ja vesi on jahuga üheks tervikuks segunenud. Järgmisena sõtku kätega. Kui teie tainas on liiga kleepuv, lisage jahu, kuid ainult natuke. Tainas ei tohiks olla järsk, eriti kuna rullimise käigus puistate laua rohkem kui korra jahuga üle.

Kogu tainas palliks ja jäta rätiku alla 10-15 minutiks seisma.

Sel ajal jagage külm, isegi külmutatud või neljaks osaks, saatke kolm neist külmkappi ja riivige veerand.

Rulli tainas sentimeetri paksuseks ruuduks ja piserda ohtr alt õliga. Voldi ruut mitu korda pooleks.

Puista laud uuesti jahuga üle, rulli tainas võiga sentimeetri paksuseks kihiks, voldi kokku ja saatke pooleks tunniks külmkappi.

Poole tunni pärast rulli tainas uuesti lahti ja puista uuesti üle võiga. Volditud tainast pole vaja välja panna, seega rullige ruut lahti.

Velitage tainas lahti, kuni või saab otsa.

Küpsetamise ajal muudab või meie taigna paisuks. See on kogu lehttaigna valmistamise saladus. Peaasi on kasutada ainult võid, mittemääre või margariin, muidu ei saavuta oodatud tulemust.

Ananassipuhutused

Mida siis lehttaignast valmistada? Ananassi puhmad? Suurepärane, lõhnav magustoit tee kõrvale valmib kiiresti ja väga lihts alt.

Valmista ette ananassid, lõika need väikesteks kuubikuteks, lisa maitse järgi suhkur ja teelusikatäis tärklist, sega kõik korralikult läbi.

Rulli tainas lahti ja lõika ruutudeks. Pange täidis ruudu keskele ja kinnitage nurgad, moodustades ruudu.

Pahvleid küpsetatakse pool tundi ahjus 180 kraadi juures.

Lehttaignal on väike omadus: kui soovite, et see hästi kerkiks, ärge segage seda ahju uuesti avamisega. Hoidke sellel silm peal, kuni see muutub kuldseks. Vajadusel lülita ahi välja ja lase pahvidel seal seista.

Kuidas oleks pahvakate kaunistamine vahukoorega?

Karikakrad

Lehttaignas ananasside jaoks on veel üks fotoga retsept, mitte vähem isuäratav ja väga originaalne. Konserveeritud ananassid sobivad selle retsepti jaoks suurepäraselt.

Nõruta ananassidest vedelik välja ja kuivata neid veidi salvrätikul.

Rulli tainas lahti ja lõika õhukesteks ribadeks, igaüks sentimeetri pikkuseks. Keerake need ümber ananasside, tõmmates ribad läbi rõnga. Tehke keskele väike taane.

Klopi lahti munakollane ja pintselda küpsetusplaadile laotud "karikakrad". Pange keskele mari, näiteks pohl, seetoimivad tuumana.

Küpseta paisuõisi 15-20 minutit, tainast pole siin palju, küpseb kiiresti.

Valmis "lilli" võib puistata üle tuhksuhkruga ja serveerida.

Pie

Ananassist saab suurepärane pirukas, nii et siin on teile lihtne lehttaigna retsept.

Peale ananassidele ja taignale vajate:

• 100 ml kreemi;
• 1 spl l. suhkur;
• 2 muna;
• 1 spl l. tärklis.

Valmista tainas, rulli lahti ja pane vormi, augusta kahvliga läbi ja vormi kõrged küljed. Jätke natuke tainast.

Haki ananass ja pane tainale, maitseks võid lisada kuivatatud aprikoose või mahlaseid marju.

Kuumutage ahi 220 kraadini. Kuumutamise ajal valmista kate: vahusta koor munade, suhkru ja maisitärklisega ning vala ananassidele.

Vormige järelejäänud tainast pirukakaunistus, võrk või palmikud, asetage peale, kinnitage külgedelt.

Küpseta 40 minutit, kuni täidis on tahenenud.

Sarvesaiad

Kõige tavalisem lehttaigna magustoit on sarvesaiad, pehmed ja krõbedad. Kas olete kunagi proovinud omatehtud sarvesaiu? Ananassidega - lihts alt uskumatu maitse, proovime valmistada ananassi lehttaignas Patisier kreemiga. Väga õrn ja uskumatult maitsev.

Kui lehttaigen külmikus seisab, valmistage meie sarvesaia kreem. Muidugi võite kasutada purustatud ananassi suhkru või moosiga, kuid uskuge mind, koortmuudab teie magustoidu pehmeks, sulav, küpsetatud ananass leotab taigna, täidab koore mahlaga, maitsestab … Ah!

Niisiis, kreemi jaoks vajate:

• 150g suhkrut;
• 3 munakollast;
• 400 ml täispiima;
• 30 g jahu ja valikuline vaniljelusikas.

Kreem "Patisser"

Segage eraldi sügavas kausis suhkur, jahu ja vanill. Lisage munakollased ja segage tulevane koor. Vala saadud puru poole normi rasvase külma piimaga ja sega korralikult läbi. Kuumuta ülejäänud piim keemiseni, sega põhimassiga ja kuumuta tasasel tulel kuni paksenemiseni, sega koort lakkamatult, kuni see on tulel.

Kreemi jahtumise ajal tükelda ananassid. Kui kreem on jahtunud, lisage sellele ananassid ja segage.

Rulli tainas lahti ja lõika pikkadeks teravateks kolmnurkadeks.

Jääb vaid sarvesaiad rulli keerata ja 180 kraadi juures küpsetada. Puista valmis sarvesaiad tuhksuhkruga ja naudi õrna koore maitset ja troopiliste puuviljade meeldivat aroomi.

Sellised said lehttaignas ananassid. Fotod magustoitudest on muinasjutuliselt ilusad, tahaks vaid tükikese ära näksida. Hellitage end väikese kerge magustoiduga ananassi ja puuviljateega – maitsev!