Kookoslaastudega kuklid: samm-sammult retsept koos fotode ja toiduvalmistamise funktsioonidega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tõenäoliselt pole midagi lihtsamat, kui küpsetada kookospähkeldatud kuklid selles artiklis esitatud retseptide järgi. Need ei sisalda haruldasi tooteid ja taigna valmistamine ei võta palju vaeva ega aega. Ja need on nii lihtsad, et isegi algaja perenaine võib süüa teha. Kookoshelbed loovad pärmitaigna kuklitesse eksootilise ja meeldiva aroomi ja maitse. Täna on see kõigile saadaval ja seda müüakse igas kaupluses.

Kasulikud näpunäited

Põhisaladus on see, et kuklid tuleb jätta prooviks. Võtke selle protsessi jaoks aega: just tema muudab kuklid pehmeks ja kohevaks. Ja selleks, et valmis kuklite kookoslaastud ei mureneks, tuleb võtta väike tükk tainast, segada see soojas vees, määrida kuklid selle seguga ja alles seejärel puistata kookoshelvestega. Siis see ei murene ja kuklid muutuvad kuldseks ja punakaks.

Kookose hommikusöögikuklid

Koostisained:

• kolm tassi nisujahu;
• 50 grammi kookoshelbeid;
• 125 grammi suhkrut;
• pakk vanillisuhkrut;
• tl kuivpärmi;
• pool teelusikatäit teesoola;
• 40 ml taimeõli;
• klaasi sooja vett.

Kuklite keetmine

Segage pärm sooja, kuid mitte kuuma veega, lisage neile 50 grammi suhkrut ja soola. Lisage sinna 30 milliliitrit õli ja segage hoolik alt. Sõeluge sinna jahu ja sõtke tainas. Proovige tainast hästi sõtkuda, sest mida rohkem pärmitaignat sõtkate, seda rohkem eraldub jahust gluteeni ja tainas tuleb ühtlasem ning kuklid olid kohevad. Aseta anum taignaga umbes tunniks sooja kohta, et see kerkiks. Sega kolm supilusikatäit suhkrut kookoshelveste ja supilusikatäie jahuga. Kui näete, et tainas on kerkinud, asetage see lauale, jagage see pooleks. Rulli esimene osa korralikult lahti, et saada ristkülik. Pintselda kondiitripintsli abil taimeõliga ja puista üle kookoseseguga. Tee sama ka ülejäänud poole taignaga. Ärge unustage jätta kuklite kaunistamiseks puistata. Rulli tainas rulli, lõika tükkideks. Määri vorm, milles küpsetad, taimeõliga ja pane kuklid sinna sisse. Kata kilega ja jäta 20 minutiks sooja kohta seisma. Nüüd määri kuklid ülev alt taimeõliga (10 milliliitrit) ja puista üle ülejäänud kookospähkliga. Aseta eelsoojendatud ahju180 kraadi ja küpseta, kuni kuklid on kuldsed.

Õrnad kuklid

Koostisained:

• 400 grammi esmaklassilist nisujahu,
• kaks supilusikatäit koore- või piimapulbrit,
• klaas sooja vett (või piima kui kuiva asendaja),
• kolm supilusikatäit suhkrut,
• üks teelusikatäis soola,
• kolm supilusikatäit taimeõli,
• kaks supilusikatäit valget kookoshelvest ja veel veidi valmis kuklite peale puistamiseks.

Kuidas neid küpsetada?

Segage pärm soola ja suhkruga. Lisa sinna koor või piimapulber ja kui neid käepärast pole, siis vala sisse tavaline piim (kuid ära unusta seda eelnev alt soojendada, et see oleks toatemperatuurist veidi soojem). Nüüd segage kõik nii, et pärm lahustuks. Sõelu jahu eraldi kaussi ja lisa esm alt pool kogumahust. Segage hästi vedelikuga, lisage taimeõli ja segage uuesti hoolik alt.

Nüüd lisa tainale kookoselaastud, sega uuesti läbi ja jäta kümneks minutiks seisma, et kookosemaitse tainasse imenduks. Kata tainas plastikkilega. 10 minuti pärast lisa tainale ülejäänud pool jahust ja sõtku, kuni see jääb käte taha ja muutub ühtlaseks. Tainas tuleb elastne, kuid mitte liiga tihe. Pane see välja lülitatud tulega sooja ahju, et tainas hästi kerkiks. Kui ahi hakkab jahtuma, lülitage tuli korraks sisse, et see uuesti soojeneda. Tainas kerkib umbes tund aega ja muutub esialgsest mahust umbes kaks kuni kolm korda suuremaks. Torgake see alla, jagage see kolmeks osaks ja näpistage koheselt väike tükk, et valmistada kattekiht. Igast kolmandikust saab kolm kuklit. Jagage see võrdseteks tükkideks ja rullige need koloboksiks. Tõsta kuklid küpsetuspaberiga kaetud vetruvasse vormi. Aseta 30-40 minutiks kuumusele, et need hästi kerkiksid. Nüüd vala järelejäänud pisike taignatükk sooja veega ja raputa. Pintselda seda kuklitele ja puista nende peale kookoshelvestega. Pane 180 kraadini eelsoojendatud ahju keskele umbes pooleks tunniks, kuni kuklid on pruunid. Ahjus kerkivad nad ikka ja on üsna õhulised. Võta küpsenud kuklid välja, kata rätikuga. Anna neile veidi puhkust. Nüüd vabasta pärmiga kerkinud kookoskuklid vormist ja tõsta lõikelauale. Saate neid süüa nii sooj alt kui külm alt kakao, piima, tee või kohviga.

Juustuskuklid kookosega (retsept koos fotoga)

Koostisained:

• kolm tassi esmaklassilist nisujahu;
• üks kanamuna;
• kolm lusikatäit teesoola;
• tl pärmi;
• pakk vanillisuhkrut või vaniljekaunad - 1 tk;
• lusikatäis suhkrut taignale lisamiseks, pluss pool tassi täidise jaoks;
• kookoslaastud - 60 grammi;
• 100 grammi võid;
• sulatatud magus juust nagu "Omichka" - 100 grammi;
• kaks supilusikatäit suhkrutpulber;
• pool tassi piima taigna jaoks ja viis supilusikatäit glasuuri jaoks.

Toiduvalmistamisprotsess

Kui küpsetate vaniljekaunaga, lõigake tikk pooleks ja eemaldage seemned. Valmista tainas: peenesta munad suhkru, vanilje- või vanillisuhkru ja soolaga, lisa kuumutatud piim ja sega. Lisa vähehaaval jahu ja sõtku tainas. Panime 50-60 minutiks sooja kohta. Valmistame kuklite kookoslaastude täidise: jahvata võid laastude ja suhkruga valgeks. Murra vaniljepulk ja pane kuuma piima sisse, et maitse imenduks. Ja kui kasutad vanillisuhkrut, siis lisa see. Puista rullitavale pinnale ja taignarullile jahu. Rulli kerkinud tainas ristkülikuks umbes viie millimeetri paksuseks.

Valage täidis ja määrige see kogu taignale.

Keera see rulliks ja lõika väikesteks rullideks, jättes alles umbes neli sentimeetrit.

Näpistage kukli põhja. Asetage need vormi, jättes nende vahele veidi ruumi.

Küpseta temperatuuril 180-200 kraadi umbes pool tundi. Nüüd valmistame ette täidise. Eemalda vaniljepulk piimast, pane koostisained: juust, suhkur, piim ja pulber ning klopi korralikult läbi. Täidis tuleb küll vedel, kuid leotab kuklid hästi.

Võta valmis kuklid ahjust välja ja, kuni need on kuumad, kalla peale glasuur.

Kogu teie leibkond on sellise maitsva ja lõhnava magustoidu üle uskumatult rahul.