Hautatud kanafilee – toiduvalmistamise funktsioonid, retseptid ja ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Hautatud kanafilee on üsna madala kalorsusega ja väga maitsev roog. Toiduvalmistamise retsepte on palju, täna jagame teiega kõige populaarsemaid ja tõestatumaid. Hautame köögiviljade ja kartulitega ja kapsaga ja niisama.

Hautatud kartul kanafileega: klassikaline retsept

Kartul koos kanaga on tõeline kõhupidu. Seni pole leitud ühtegi inimest, kes oleks selle roa suhtes ükskõikne. Proovime seda rooga valmistada nii, nagu meie armastatud vanaemad ja emad valmistasid.

Vajame:

• kanafilee (ilma naha ja rasvata);
• kartul;
• porgand;
• sibul;
• päevalilleõli;
• sool ja kõik maitseained.

Arvutage koostisosade arv portsjonite arvu järgi. Roog peaks olema puljongist paks.

Kuidas süüa teha? Peate tegema järgmist:

1. Filee tuleks lõigata kuubikuteks. Kuumuta pannil õli, prae filee kuldpruuniks.
2. Lisa fileele poolrõngasteks lõigatud sibul ja jämedale riivile riivitud porgand, prae kuni"kuld".
3. Lisage pannile veidi vett, hautage viisteist minutit.
4. Pese ja koori kartulid, lõika kuubikuteks.
5. Pane kartulid sügavasse kastrulisse nii, et see võtaks 2/3 mahust, vala vett kaks sõrme kartuli tasemest kõrgemale.
6. Pärast keetmist peate soolama ja lisama maitseained, panema filee sibula ja porgandiga.
7. Hauta, kuni see on täielikult keedetud. Kui tundus, et vett on vähe, siis peate veidi lisama.

Serveeri hautatud kartuleid kanafileega, kaunistades rooga ürtidega. Võite lisada hapukoort või majoneesi.

Pottides

See on ka hautatud kanafilee, aga pottides. Meie lind vireleb ahjus koos kartulitega. Roog sobib pidulikule lauale, pereõhtusöögiks.

Vajame:

• kanafilee (ilma rasva ja nahata);
• kartul;
• suitsuvorst;
• paprika;
• tomat;
• porrulauk;
• hapukoor;
• juust;
• rohelised;
• sool ja maitseained.

Bulgaaria paprikat ja sibulat tuleb mistahes taimeõlis veidi praadida. Järgmisena voldi potid kokku:

1. Esimene kiht – kuubikuteks lõigatud kartul.
2. Teine kiht - ribadeks lõigatud suitsuvorst.
3. Kolmas kiht – tomatiringid.
4. Neljas kiht - tükeldatud kanafilee;
5. Hapukoor tuleks segada vee (2/1), soola ja vürtsidega, valada peale.
6. Edasi - levitage pipra praadimine jakummardus.
7. Hauta suletud kaanega ahjus nelikümmend minutit, kontrollides vett. Kui see jääb madalaks, peate lisama.
8. Neljakümne minuti pärast avage kaaned ja puistake roog juustuga, hautage veel 10 minutit (ilma kaaneta).
9. Kaunista valmis potid rohelusega.

Kanahautise retsepte on palju ja enamikku neist saab valmistada aeglases pliidis. Vaatame, kuidas seda võimalikult kiiresti ja lihts alt teha.

Hautage kana aeglases pliidis

See imepott on mõeldud naistele, kellel on mõnikord vaja kiiresti õhtusööki valmistada, ilma et nad oma põhitegevusest segaksid. Aeglases pliidis hautatud kanafilee on suurepärane võimalus. Kiire ja lihtne valmistada.

Koostisainete loetelu:

• kanafilee ilma rasva ja nahata;
• porrulauk;
• tomat ja paprika;
• tomatipasta;
• maitseained ja sool;
• rohelised.

Toiduvalmistamine:

1. Lõika filee ja prae veidi.
2. Kui mahl aurustub, lisa tükeldatud tomat, prae veelkord veidi, kuni mahl pole täielikult ära keenud, lisa paprika ja tomatipasta, prae kergelt läbi.
3. Saadame segu aeglasele pliidile, soola ja lisame maitseaineid, valame vett nii, et see kataks kana vaid veidi.
4. Seadke režiim "Kustutamine" kahekümneks minutiks.

Serveerige sellist hautatud kanafileed kõigega: pasta, spagetid, kartulipüree, riis, tatar. Saate seda süüa kõigest eraldi ja koos köögiviljasalatiga.

Hautatud kapsas kanaga

Hautatud kapsas kanafileega ei jää maitselt ja küllastumiselt kartulile sugugi alla. Selle roa valmistamine on väga lihtne, me ei vaja midagi ekstra.

Võta:

• kanafilee;
• valgekapsas;
• sool ja maitseained;
• tomatipasta.

See roog ei talu sibula ja porgandi olemasolu, seega me neid ei võta. Roale täiendava maitseaktsenti andmiseks võite soola ja tavaliste maitseainete asemel kasutada kuivatatud köögiviljade segu. Poeriiulitel on need, mis on kogutud 12 või 10 koostisosast. Ärge kartke porgandi ja sibula olemasolu – need pole värsked köögiviljad, need ei kahjusta meie rooga.

Alustame:

1. Fileed tuleb lõigata ja praadida. Pärast isuäratava õhetuse ilmumist lisage peeneks hakitud kapsas, segage.
2. Valage veidi vett – et see jõuaks ainult meie koostisosade keskele, lisage lusikatäis tomatipastat.
3. Kaasa, hauta kümme minutit.
4. Järgmine – kontrollige vedelikku. Kapsas on andnud mahla ja see peaks koos veega juba koostisosad täielikult katma. Kui see nii ei ole, lisage vett tasemeni. Vaadake, et see poleks liiga vedel.
5. Hauta umbes pool tundi tasasel tulel, kapsas peaks muutuma pehmeks. Pärast seda eemaldage tulelt ja laske sellel umbes kümme minutit tõmmata.

Tomatipastaga küpsetatud kapsahautis kanafileega on veelgi maitsvam, kui seda serveeridahapukoor või majonees, värske till.

Ei midagi ekstra

Teeme ettepaneku kaaluda retsepti minimalistidele. Tänu sellele valmistamisele ei kaota hautatud kanafilee oma maitset – miski ei varja seda.

Koostisained:

• kanafilee;
• taimeõli;
• sibul;
• sool ja jahvatatud pipar (must).

Toiduvalmistamine:

1. Lõika filee õhukesteks viiludeks, prae kuni maitsva õhetuseni. Lisa sibul, prae veidi uuesti.
2. Vürtsige soola ja pipraga, valage nõusse veidi vett – nii et see ei kataks liha täielikult.
3. Hauta kakskümmend minutit, ära lisa vett, see peaks olema minimaalne kogus.

Suurepärane on see kanaliha mis tahes kujul köögiviljasalatite, spageti ja kartulitega.

Kana koorega

See roog avaldab muljet valmistamise lihtsuse ja suurepärase maitsega! Toiduvalmistamine ei võta palju aega ja tulemus meeldib.

Vajame järgmisi koostisosi:

• kanafilee;
• maitsestamine (kuivatatud köögiviljade segu - 12 või 10, ärge ajage segamini Hawaii seguga, vajame seda, mida müüakse maitseainete osakonnas);
• väike purk hapukoort;
• koor - 0,3 liitrit.

Jälle igatseme vibu, see on siin täiesti kasutu. Roog peaks saama õrn, kreemjas.

Toiduvalmistamine:

1. Vaja on faililõika piklikeks õhukesteks viiludeks, prae taimeõlis kuldpruuniks.
2. Lisa maitseaine (sool on juba sees, nii et soola pole vaja lisada), sega, prae veidi, kuni ilmub mahl.
3. Levita hapukoor, sega.
4. Vala koor.
5. Hautamiseks kulub umbes kakskümmend minutit.

Segage pidev alt keetmise ajal, kuna piimatoodetel on ebameeldiv põlemisomadus. Hapukoorega kreem peaks tarretuma – saad vahu, mida ei pea eemaldama, vaid sega korralikult.

Korrega hautatud kanafilee sobib hästi keedetud riisi, risoto, kartulipudruga. See on väga rahuldav ja maitsev roog, mis meeldib kõigile leibkonnaliikmetele.

Kana köögiviljadega

Hautatud kanafilee köögiviljadega on minimaalselt kaloreid ja maksimaalset kasu kehale. Köögiviljad võivad olla mis tahes, võite kasutada järgmist koostist:

• brokkoli;
• porgand;
• porrulauk;
• mais;
• rohelised herned;
• oad.

Toiduvalmistamine:

1. Kanafilee tükkideks lõigatud, natuke praadida, lisada soola.
2. Järgmiseks peate saatma kuubikuteks lõigatud porgandid, herned, sibulad ja veidi vett. Hauta kümme minutit.
3. Järgmisena teatatakse maisist, spargelkapsast ja rohelistest ubadest ning jälle kümme minutit hautisest.
4. Valikuliselt saab lisada tomatipastat.

Garneering see roog ei olenõuab.

Hautatud täidisega kanafilee

Ei tea, mida uut ja huvitavat õhtusöögiks valmistada? Pakume järgmist retsepti.

Vajame:

• kanafilee;
• keedetud riis;
• seened ja sibulad;
• rohelised;
• piim (3,2%);
• sool ja maitseained;
• rohelised.

Toiduvalmistamine:

1. Sibulaga seened tuleks praadida, segada keedetud riisi ja hakitud ürtidega.
2. Lõika kanafilee pikuti, et saada pikad ja õhukesed tükid, löö läbi toidukilest.
3. Laota katkisele tükile riisi, seente ja ürtide segu, kinnita servad hambatikuga.
4. Praadige saadud "kolobokid" ühelt poolt, sellel, millel need seisavad – hambaorkid peal.
5. Tõsta täidetud kana sügavasse nõusse, vala peale piima ja vee, maitseainete ja soola segu.
6. Hauta paarkümmend minutit, tõstes aeg-aj alt tükke põhjast.

See roog sobib hästi värskete köögiviljade kõrvale või eraldi roana.

Hautatud kanafilee: kalorid, ülevaated

Muidugi on iga naine huvitatud roa kalorisisaldusest. Hautatud kanafilees on see madal - 126 kcal saja grammi kohta. Kuid peaksite arvestama ka teiste koostisosade kalorisisaldusega, millest liha küpsetati.

Igal juhul on perenaiste ülevaated hautamise teel küpsetatud kanafileest ainult positiivsed. Nad kirjutavadmis aitavad suurepäraselt sellistel roogadel piisav alt saada ja mitte liigseid kilosid juurde võtta. Ükski pereliikmetest ei viitsi õhtusöögiks kanahautist süüa – südamlik ja maitsev ning retseptide mitmekesisus ei jäta kedagi ükskõikseks.