Muna majoneesiga: retsept koos fotoga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Pühadeks valmistudes tekib sageli küsimus, millised road kaunistavad lauda. Keegi ei julge tavapäraselt teelt kõrvale kalduda ja kasutab vanu ja end tõestanud retsepte. Keegi soovib proovida midagi uut ja siis algab otsimine roogade järele, mida pole kunagi varem valmistatud.

Kuid mõlemal juhul võite viidata majoneesiga munade retseptidele. Sellel lihtsal ja tagasihoidlikul toidul on ainulaadne maitse. Ja kõik tänu sellele, et nende jaoks mõeldud täidist saab kasutada kõige mitmekesisem alt.

Muna majoneesiga

Koostisained:

• munad - 5 tk;
• noored sibulad - 3 tükki;
• või - 25 grammi;
• sool - 1/4 teelusikatäit;
• porgandid - 50 grammi;
• majonees - 50 grammi;
• sibul - 50 grammi;
• pipar – 3 näputäis.

Munade keetmine

Tõenäoliselt on raske kohe öelda, millised tooted majoneesiga täidetud munadele ei sobi. Vastav alt arvukatele saadaolevatele retseptidele võib täidiseks olla liha, juurvili, kala, seened. Kasutatakse ka majoneesiga munade puhulkalakonservid, juustud ja punane kaaviar. Kõike pole vaja loetleda. Igasugune täidis muudab roa maitsvaks ja originaalseks. Muide, vutimune saab ka täita. Kaaluge üht lihtsat ja odavat võimalust munade täitmiseks majoneesiga. Sellest hoolimata tuleb viimane eelroog väga maitsev.

Majoneesiga täidetud munade valmistamisel tuleb need muidugi enne ära keeta. Soovitav on võtta sama suurusega kanamunad ja panna need panni põhja. Valage külm vesi ja lisage pragunemise vältimiseks teelusikatäis soola. Kuumuta munad kõrgel kuumusel keema, seejärel alanda kuumust ja jätka keetmist kaheksa minutit. Seejärel tühjendage keev vesi ja täitke pann külma veega. Enne koore eemaldamist peavad munad olema täiesti jahedad.

Seejärel lõigake iga muna terava noaga pikuti kaheks pooleks. Eemaldage neilt munakollased ja pange eraldi anumasse. Me ei vaja veel valke, seega tuleb need edasi lükata. Nüüd on aeg liikuda köögiviljatäidise valmistamise juurde vastav alt majoneesiga munade retseptile. Koorige väike porgand, peske ja tükeldage peeneks riivis. Vastupidi, tükelda kooritud sibul väikesteks kuubikuteks. Järgmisena kasta või pannile ja sulata mõõdukal kuumusel. Kõigepe alt pange praadimiseks sibul ja viie minuti pärast porgand.

Lisage köögiviljadele jahvatatud pipart ja soola. Prae segades kuni sibulad on kergelt kuldsed ja porgandid pehmed. Vahepeal kahvliga segades püreesta korralikult läbi.munakollased eraldi välja pandud. Lisage neile soovitud olekusse praetud sibul ja porgand. Õhulisuse lisamiseks lisa segule majonees. Segage ja maitsestage soola järele, kui sellest ei piisa, siis lisage veidi soola.

Munade täidis

Munavalged tuleks täita ettevalmistatud massiga ja asetada nõusse lõikepool üleval. Loputage noor sibul ja raputage maha nii palju vett kui võimalik. Pärast seda tükeldage köögivili jämed alt. Puista see täidetud munadele. Keelatud ei ole kasutada muid teie poolt eelistatud rohelisi.

Valmis suupiste kolmekümneks minutiks, asetage külmkappi. Muide, sellistel majoneesiga täidetud munadel on üsna madala kalorsusega sisaldus. Kõik koostisained peale kastme on madala kalorsusega. Toiduvalmistamiseks valitud retsept võimaldab maitsestada köögivilju mitte tavalise majoneesiga, vaid kerge ja mitterasvase hapukoorega. Selles versioonis saavad seda maitsvat suupistet endale lubada kõik need, kes loevad rangelt iga söödud kalorit. Pärast jahutamist saab täidetud mune serveerida lõunaks pearoa lisandina.

Kalakonserviga täidetud munad

Tooteloend:

• majonees - 100 grammi;
• munad - 7 tükki;
• till - pool kimpu;
• sool - 3 näputäis;
• kalakonservid õlis - 2 purki;
• sibul – 1 pea;
• jahvatatud pipar – 2 näputäis.

Toiduvalmistamisprotsess

Selle majoneesimuna retsepti jaoks (foto on lisatudartiklis) võite kasutada mis tahes kalakonserve õlis oma maitse järgi. Sobivad makrell, lõhe, sardiin, tuunikala, saury ja roosa lõhe. See eelroog on valmistatud kiludest. Roog on üsna rikkaliku maitsega ja sobib suurepäraselt ka pidulikuks pidusöögiks. Retsept ei nõua pikka ettevalmistust, see võimaldab valmistada seda maitsvat suupistet mitte ainult pühade ajal, vaid ka tavalistel päevadel.

Selleks, et edaspidi rahulikult täidist valmistada, on kõigepe alt vaja kanamunad keeta. Selleks pange need kastrulisse, täitke külma veega ja saatke pliidile. Kui munad olid eelnev alt külmkapis, siis vala kindlasti vedeliku hulka lusikatäis soola. Vastasel juhul on suur tõenäosus, et need pragunevad ja täidiseks pole võimalik neid kasutada. Pärast munade keetmist tuleb neid keeta seitse kuni üheksa minutit, kuid mitte rohkem. Üleküpsetades kaotavad nad oma maitse. Pärast nende õiget keetmist tühjendage keev vesi ja täitke pann külma veega. Lase munadel selles jahtuda. Seejärel koorige need ja lõigake pooleks. Eraldage munakollased ja pange need kaussi või kaussi. Pärast seda sõtku kõik korralikult läbi.

Järgmine täidise käik. Haki kooritud sibul väga peeneks ja lisa munakollastele. Loputa värsket tilli, lõika ära suured oksad, tükelda ja laota ka munakollastele. Pärast seda avage kilupurk ja tühjendage kogu õli. Tõsta kala taldrikule ja püreesta kahvliga. Seejärel lisa ülejäänud täidise komponentidele tükeldatud kilud. Maitsesta soola, musta pipraga ja vala sisse pool majoneesist.

Segage kõik hoolik alt ja täitke reserveeritud kanaproteiinide pooled valmistatud täidisega. Anna täidisele muna kuju. Pange need taldrikule. Tõsta igaühe peale veidi majoneesi ja soovi korral ka tilli oksake. Serveerige täidetud mune majoneesiga, kaunistatud kartulipüree või keedetud riisiga.

Salat muna, köögiviljade ja kanafileega

Koostisainete loetelu:

• munad - 5 tk;
• Pekingi kapsas - 250 grammi;
• paprika - 1 tk;
• kanafilee - 350 grammi;
• tomatid - 3 tükki;
• sool - maitse järgi;
• roheline sibul - 4 tükki;
• sojakaste - 2 supilusikatäit;
• kurgid - 3 tükki;
• oliiviõli - 20 milliliitrit;
• majonees - 300 grammi;
• küüslauk - 2 nelki;
• jahvatatud pipar – paar näpuotsaga.

Salati keetmine

Lihtsat, maitsvat ja ilusat salatit muna ja majoneesiga saab valmistada lõunaks teise käiguna ning kõhtu mitte üle koormava tervisliku õhtusöögina. Alustuseks peske kana rinnad, kuivatage, hõõruge soola ja musta pipraga ning asetage pannile. Prae neid oliiviõlis pehmeks. Pese köögiviljad hästi ja tükelda. Bulgaaria pipar - õled, tomatid - viilud ja kurgid - poolrõngad. Loputage roheline sibul ja tükeldage suled koos rõngaste valge osaga.

Salati jaoks kõvaks keedetud munad, jahutage, koorige ja tükeldage jämed alt. Lõika kanafilee pärast küpsetamistkeskmise suurusega kuubikud. Pärast valmistamist ühenda kõik komponendid ühte salatikaussi. Seejärel peate valmistama kastme. Valage sojakaste väikesesse kaussi, lisage sellele majonees ja suruge kooritud küüslauguküüned. Sega läbi ja vala peale ülejäänud kastme koostisosad. Sega kõik läbi ning lase köögiviljadel ja lihal umbes paarkümmend minutit vürtsikas kastmes leotada. Serveeri lauale maitsev ja tervislik salat munaga.

Nii saate küpsetada täidetud mune majoneesiga. Sel juhul võid täidisele lisada mis tahes muid koostisosi. Ja kes ei taha täidisega jamada ja mune toppida, saab samadest koostisosadest valmistada maitsva salati.