2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Omleti leiutasid kunagi prantslased. Sellest ajast on möödunud palju aastaid ja roog on endiselt väga populaarne. Selle valmistamiseks on sadu erinevaid retsepte. Üks huvitavamaid variante on omlett mannaga. Mille poolest see erineb muust ja mis on teraviljaga munamassi saladus?
Klassikaline viis
Kõige sagedamini valmib selline mannaga omlett pliidil, kasutades selleks üsna tagasihoidlikku komponentide komplekti. 6 muna jaoks on vaja 50 grammi manna, klaasi piima, veidi soola ja 25 grammi suhkrut.
Protsess koosneb mitmest etapist:
- Kõigepe alt klopi munad suhkruga korralikult lahti.
- Järgmiseks lisage veidi soola, et toode ei jääks mahe.
- Pärast seda, segamist lõpetamata, peate hoolik alt piima sisse viima.
- Manna lisatakse segule viimasena.
- Pange praepann tulele ja soojendage hästi, määrides eelnev alt õliga. See võib olla kas taimne või loomne toode.
- Vala vahustatud segu pannile ja kata kohe tihed alt kaanega.
- Tehke lõke väiksemaks.
Nüüd jääb üle vaid oodata. Umbes 15 minuti pärast on manna omlett valmis.
Serveeri laualesellist rooga võib taldrikule lisada millegi magusaga (moos, siirup või moos). Kellele sellised liialdused ei meeldi, võivad selle tee või kompotiga lihts alt maha pesta.
Väikesed saladused
Mõned algajad perenaised ei saa aru, miks tehakse mannaga omletti. Mis põhjustel lisatakse segule teravilja? Siin on kõik väga lihtne. Tavaliselt tehakse seda roa uhkemaks muutmiseks. Esiteks aitavad väikesed mannaosakesed vahustamise käigus kaasa toodete põhjalikumale segamisele. Teiseks moodustub nende abiga rohkem õhumulle, mis aitavad luua roa "skeleti". Kolmandaks paisub teravili küpsetamise ajal kõrge temperatuuri mõjul, mis annab omletile lisamahtu. Heal kokal on selliseid saladusi veel palju. Näiteks saab sama hiilguse, kui lisada segule kuuma piima ning seejärel lisada veidi söögisoodat ja äädikat. Mõnikord eelistavad kokad mahu säilitamiseks munamassi veidi soojale pannile valada. See kaitseb seda põletamise eest. Lisaks on vaja arvestada komponentide suhtega. Niiskust ei tohiks olla väga palju. See rikub soovitud efekti ja paneb küpsetatud munad kuumas vedelikus hõljuma.
Toidupiirangud
Kui inimesel on organismi allergiline reaktsioon valkudele, siis peaks ta selliseid tooteid oma toidust piirama või need täielikult välja jätma. Sellistele inimestele saate küpsetada ahjus spetsiaalse mannaga omletti.
Tooteloend sellesjuhtum on järgmine: 50 milliliitri piima, teelusikatäie manna ja ühe munakollase põhjal.
Selle roa valmistamine on lihtne:
- Eraldage munakollased korralikult valkudest, koguge eraldi anumasse ja klopige kergelt läbi.
- Lisage piim ja jätkake segamist juba segistiga.
- Sisestage manna ja lõpetage järk-järgult vahustamine.
- Vala segu vormi ja pane ahju. Kõigepe alt peate selle soojendama 185 kraadini.
- Valmistus on märgatav suurenenud helitugevuse ja kuldpruuniga.
Et omlett ei kõrbeks ega kleepuks, on parem vorm määrida loomse õliga. See muudab roa maitsekamaks. Serveerimiseks ei jää muud üle kui see kuumast vormist ettevaatlikult välja võtta. Roog on õrn, pehme ja mis kõige tähtsam, ohutu.
Soovitan:
Kuidas pannil omletti valmistada: retsept koos fotoga
Maailma populaarseim munaroog on kahtlemata omlett. Selle valmistamiseks on teada kümneid retsepte. Seda rooga saab valmistada nii pliidil, ahjus kui ka tavalises kastrulis või aeglases pliidis. kuid enne keerukamate valikute omandamist peate ise välja mõtlema, kuidas pannil omletti küpsetada. Lisaks on siin palju väga olulisi peensusi
Mida valmistada tatraga? Kuidas valmistada tatart kanaga? Kuidas valmistada tatra kastet?
Venemaal oli üks populaarsemaid teravilju tatar. Tänapäeval on see asendatud muude teraviljade ja toodetega. Ja paljude seda sisaldavate roogade retseptid on lihts alt unustatud või kadunud. Kuid meie esivanemad teadsid, mida tatraga küpsetada. Nende jaoks oli see harjumuspärasem söömine kui meie jaoks pasta ja kartul. Loomulikult ei saa kõike teha tavalisel pliidil või ahjus, kuid paljud retseptid on üsna taskukohased. Jääb vaid õppida teravilja ise küpsetama ja seejärel sellega roogasid valmistama
Kuidas omletti valmistada: ülevaade meetoditest, funktsioonidest ja ülevaadetest
Kuidas omletti valmistada, teab võib-olla iga koduperenaine, sest see on liialdamata üks populaarsemaid ja paljude poolt armastatumaid hommikusöögiroogasid. Pealegi võib seda leida nii koduköögist kui ka restoranist. Valmistamise nüanssides ja koostisainetes võib olla erinevusi, kuid alus jääb samaks – selleks on piim ja munad. Selles artiklis analüüsime maailma kõige maitsvamate omlettide retsepte
Kuidas valmistada omletti vorstiga? Lihtne ja maitsev retsept
Munad ise on väga kasulikud, sisaldavad palju inimorganismile olulisi aminohappeid ja vitamiine. Kõige olulisem munaroog on omlett, mida on lihtne valmistada ja kiiresti süüa
Kuidas valmistada omletti spinatiga
Nagu teate, on üks populaarsemaid hommikusöögiroogi omlett. Enamasti valmistatakse seda ainult munadest. Mõned perenaised oskavad aga nii lihtsat rooga paremaks muuta, lisades sellele näiteks spinatit. Selline hommikusöök pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka tervislik
