2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00
Tavaliseks õhtusöögiks sobib lihahautis köögiviljadega. Seda on lihtne valmistada. Koostisosad leiate tõenäoliselt teie külmikust. Roog tuleb rammus, kuid kerge ja kalorivaba. Pakume köögiviljaga lihahautise retsepti.
Esimene meetod
Selle retsepti jaoks kasutage:
- veiseliha (vasikaliha on parem, see on pehmem) - 400-500 g;
- paar keskmise suurusega tomatit;
- 1 kabatšokk (suvikõrvitsat võib asendada);
- 1 baklažaan;
- 2 väikest paprikat;
- umbes 100 g rohelisi ube (nöör);
- paar väikest sibulat;
- 2 küüslauguküünt;
- vürtsikad ürdid (teie valikul);
- õli (oliivi- või tavaline taimeõli);
- köögiviljapuljong (või tavaline vesi) - klaas;
- sool ja pipar.
Lihahautise valmistamine köögiviljadega
Kui kasutate külmutatud köögivilju, on parem lasta sellel sulada. Sel ajal peate valmistama ülejäänud tooted. Baklažaanpuhastage ja puistake soolaga, nii et kibedus peaks kaduma. Seejärel eemalda liigne sool ja lõika köögivili kuubikuteks. Vajadusel loputage liha, lõigake väikesteks tükkideks. Haki sibul. Kuumuta õli, viska liha sinna sisse, peale 10-15 minutit praadimist lisa sibul. Suvikõrvitsat, kui see on noor, ei saa koorida. Lõika see kuubikuteks. Tomatid ja paprika - keskmise suurusega viiludeks. Niipea, kui liha koos sibulaga on praetud, lisage neile köögiviljad: oad, paprika, tomatid, suvikõrvits, baklažaan. Valage roog ürtide (võite võtta basiilikut, koriandrit, peterselli) ja küüslauguga. Soola, pane musta pipart. Lisa köögiviljadele kuum vesi või köögiviljapuljong (võid kasutada liha). Kata pann kaanega ja hauta umbes 40 minutit. Lülitage tuli keskmisest veidi alla, et puljong ei aurustuks.
Teine meetod
Nüüd küpsetame sealihapraadi köögiviljadega. Kasuta:
- lahja sealihatükk, mis kaalub umbes 500 g;
- pool kilo kartuleid;
- porgand ja sibul - 1 tk;
- paprika ja valge kapsas;
- õli (päevalille- või oliiviõli) umbes 100 g;
- loorberileht, sool, tšillipipar, pipraterad ja jahvatatud, rohelised;
- pool liitrit vett.
Toiduvalmistamine
Hakka lihahautist küpsetama köögiviljadega. Kõigepe alt lõigake liha väikesteks tükkideks. Valage näidatud kogus õli sügavale praepannile või paksu põhjaga pannile. Prae liha selles kuldpruuniks. Lõika porgand õhukesteks ribadeks või tükeldaspetsiaalne riiv. Lisa lihale. Lõika kartulid kuubikuteks ja pane kohe pannile. Lase hautada koos liha ja porgandiga. Haki sibul, paprika ja laota ülejäänud toodetega laiali. Alanda kuumust, soola, lisa jahvatatud pipart. Vala köögiviljadesse vesi. Nüüd on aeg kapsas muneda. See tuleb kõigepe alt peeneks hakkida. Pane kapsa peale loorberileht, pipraterad, paprika (ei saa lõigata). Hauta kõike madalal kuumusel. Segage tooteid perioodiliselt. Jälgige vedeliku taset, kui äkki hakkavad köögiviljad kõrbema, valage veidi vett. Valmisoleku saab määrata koostisosade pehmuse järgi. Lõpus maitsesta rooga soola ja pipra suhtes. Küpsetusaeg võtab umbes 50 minutit. Maitse saamiseks võib köögiviljadega lihahautisele lisada hakitud küüslauku. Puista valmis roog hakitud ürtidega ja serveeri.
Soovitan:
Kuidas valmistada aurutatud riisi. Kuidas valmistada aurutatud riisi muredaks
Kaupluses võite sattuda segadusse pakutavate kaupade mitmekesisusest. Isegi riis, millega oleme harjunud, on erinev: poleeritud, aurutatud, metsik. Endale uut sorti ostes mõtlevad koduperenaised, kuidas seda teravilja valmistada nii, et see osutuks muredaks ja maitsvaks, sest riis pole mitte ainult suurepärane lisand lihale või kalale, vaid sobib ka salatite, suupistete ja pilafi valmistamiseks
Mida valmistada tatraga? Kuidas valmistada tatart kanaga? Kuidas valmistada tatra kastet?
Venemaal oli üks populaarsemaid teravilju tatar. Tänapäeval on see asendatud muude teraviljade ja toodetega. Ja paljude seda sisaldavate roogade retseptid on lihts alt unustatud või kadunud. Kuid meie esivanemad teadsid, mida tatraga küpsetada. Nende jaoks oli see harjumuspärasem söömine kui meie jaoks pasta ja kartul. Loomulikult ei saa kõike teha tavalisel pliidil või ahjus, kuid paljud retseptid on üsna taskukohased. Jääb vaid õppida teravilja ise küpsetama ja seejärel sellega roogasid valmistama
Kuidas valmistada baklažaanihautist köögiviljadega
Köögiviljadega hautatud baklažaani retsept on üsna lihtne. Seda rooga saab kasutada nii kuuma lisandina kui ka külma eelroana
Oad köögiviljadega. Punased oad köögiviljadega: retseptid
Ajaloolaste sõnul olid oatoidud populaarsed Vana-Kreekas, Vana-Roomas ja Kolumbuse-eelses Ameerikas. Tänapäeval on see toode endiselt kõigi elanikkonna kategooriate lemmik. Arstid ja toitumisspetsialistid rõhutavad kaunviljade kasulikke omadusi ja soovitavad kõigil need oma dieeti lisada. Sellest artiklist saate teada, kuidas ube koos köögiviljadega maitsv alt küpsetada ja kuidas eelolevaks talveks imelisi ettevalmistusi teha
Kuidas valmistada udoni sealiha ja köögiviljadega: retsept
Pan-Aasia köök kogub populaarsust ja ilmselt olete juba proovinud udoni, maitsvaid köögiviljadega munanuudleid, mida sageli müüakse karpides. Seekord soovitame mitmekesistada menüüd ja lisada veidi sealiha. Tutvume koos sealiha ja köögiviljadega udoni nuudlite retsepti järgi valmistamise põhimõttega