Kanarinda guljaši retsept igale maitsele

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Linnuliha on alati olnud väga populaarne. Kerge ja õrn, see on suurepäraselt töödeldav. Sellest valmistatakse palju erinevaid ja maitsvaid roogasid. Võtame näiteks kanarinda guljaši retsept. Selle valmistamiseks on palju erinevaid viise, kuid iga perenaine teeb seda omal moel.

Lõhnavad osad

Seda rooga pole keeruline valmistada. Kanarinda guljašši valmistamiseks läheb vaja: 1 sibul, 2 porgandit, 1 supilusikatäis jahu ja tomatipastat, 2 puljongikuubikut, veidi värskeid või kuivatatud ürte ja 1 kanarind.

Protsess, nagu alati, algab toodete valmistamisega:

1. Lõika köögiviljad ja liha kuubikuteks ning prae seejärel pannil taimeõlis kergelt läbi.
2. Keeda eraldi potis liiter vett ja lahusta selles puljong.
3. Pane praetud toidud keevasse vette ja hauta väga madalal kuumusel.
4. Viimasel etapil lisage pasta ja rohelised ning oodake veel 2–3 minutit.
5. 100 grammis vees lahjendatud jahu ja seejärel valage saadud segu kastrulisse. Üks kordvedelik hakkab paksenema, saab tule välja lülitada.

Selle kanarinda guljašši valmistamine ei võta kaua aega. Kuid sellest tulenev lõhnav ja õrn liha võib olla suurepärane võimalus õhtusöögiks. Ja lisandina võib kasutada kõike: putru, riisi või kartuliputru. Tulemus on sama hea.

Talvevalik

Külmal aastaajal võib värske köögivilja ostmine olla väga kulukas. Seetõttu võite pöörata tähelepanu omatehtud hoidiste abil valmistatud kanarindade guljaši retseptile. Sel juhul on toodete loetelu järgmine: ½ kilogrammi kanarindade jaoks 1 sibul, vürtsid, küüslaugupea, sool, 350 grammi omatehtud letšot, jahvatatud pipar, 2 supilusikatäit tomatipastat, taimeõli ja kuiv. paprika.

Ja sellist rooga peate valmistama järgmiselt:

1. Päris alguses haki sibul ja küüslauk ning pruunista õlis.
2. Lisage paprika ja segage hästi.
3. 30 sekundi pärast pane rinnatükid pannile ja prae neid seal 3-4 minutit.
4. Lisage poolteist tassi keeva vett, tomat ja hautage veel 20 minutit.
5. 5-7 minutit enne keetmise lõppu pane letšo, vürtsid ja veidi soola.

Sellisel kujul sobib roog suurepäraseks lisandiks pastale. Kui neid pole käepärast, võite kasutada mis tahes muud lisandit.

Liha piimalisandiga

Kuna kanaliha on väga kuiv, on parem kanarinda guljašš keeta kastmega. Retsept on üsna tavaline, nii et isegi algajatelekoduperenaised ei peaks kartma.

Kõigepe alt peate valmistama ette vajalikud tooted järgmises koguses:

600 grammi rindade jaoks 4 sibulat, 3 tassi täispiima, 50 grammi võid, soola, 2 spl jahu, pipart ja vürtse.

Parem on roogi valmistada järgmises järjestuses:

1. Esm alt puista lihale soola, vürtse ja pipraga ning tükelda liha pehmuse saamiseks noaga.
2. Pärast seda lõigake see väikesteks kuubikuteks.
3. Siis pane liha pannile ja prae, kuni kogu vedelik on aurustunud.
4. Pane võid ja poolrõngast sibulat.
5. Puista peale jahu, sega korralikult läbi ja jätka keetmist.
6. Lisa piim ja jätka küpsetamist, kuni kogu mass on korralikult paksenenud.

See imeline guljašš on hea ka ilma lisandita. Värske musta leiva tükiga ei jää liha halvemaks kui mõne pudruga. Selle töö puhul on peamine mitte kiirustada, et tooted ei kõrbeks.

Köögitehnika

Aga mitte ainult pannil saate kanarinda guljašši küpsetada. Mikrolaineahju retsept on samuti väga lihtne ja maitsev.

Toodete komplekt on peaaegu sama:

400 grammi filee jaoks 1 porgand, pool sibulat, pool klaasi vett, sool, veidi jahu, maitseained, loorberileht, 3 spl taimeõli ja letšo.

Nüüd võite hakata guljašši valmistama:

1. Haki porgand ja haki sibul.
2. Pärast seda tooteidprae pannil väheses õlis veidi.
3. Pane köögiviljad eraldi taldrikule, lisa vürtsid, sool, jahu ja sega kõik õrn alt läbi.
4. Lõika filee meelevaldselt tükkideks.
5. Nüüd jääb üle toit aeglasesse pliiti panna järgmises järjekorras: liha - letšo - vesi - praetud köögiviljad. Sulgege kaas tihed alt, lülitage sisse režiim "kustutus" ja jätke seade üheks tunniks rahule.

Niipea, kui masin annab signaali, saate guljašši taldrikutele laotada ja serveerida. Vedela fraktsiooni õrnamaks ja aromaatsemaks muutmiseks lisatakse sellele mõnikord koort või veini. Siin valib igaüks, mis talle meeldib.