Kuidas aprikoosidest kodus veini valmistada

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Aprikoosivein on mõõdukal tarbimisel väga maitsev ja huvitav toode. Kodus toiduvalmistamiseks on hea, et sellega on üsna problemaatiline magada, kuna väljundiks on tavaliselt väike kogus seda maitsvat lõbusat jooki. Ja tõepoolest, mis puudutab selle maitseomadusi, siis need on tipus.

Aprikoosid ise on meie keele retseptoritele väga meeldivad. Ja kui siia lisada ka alkohol, siis läheb tuju paremaks. Aprikoosivein on tõeline naudingute tulevärk.

Aga kuidas seda maitsvat jooki valmistada? Põhimõtteliselt on retsept lihtne. Oluline on sellest kinni pidada, et küpsetusprotsess oleks võimalikult tõhus. Ja üldiselt, kui te neid näpunäiteid ei järgi, on väljapääsu juures veini hankimise tõenäosus minimaalne.

Kuidas teha aprikoosiveini kodus: põhireeglid

Valmistuge üheks tõeks. Sellise toote nagu veini valmistamine aprikoosidest on üsna keeruline protsess. Neid hetki on paljutuleks kaaluda. Piisab nende meelespidamisest ja väljatöötamisest, pärast mida on seda palju lihtsam teha. Igasugust oskust on algusest peale raske omandada ja siis on see juba lihtne. Nii et seda protsessi võib raskeks nimetada ainult algajatele. Kuidas valmistada aprikoosidest kodus veini?

1. Viljad peavad olema küpsed. Rikutud ei ole meile kasulik, kuna need ei anna eriti meeldivat järelmaitset ja see pole ka tervisele kasulik.
2. Viljad tuleb puult ära noppida. Kui need maast üles tõsta, siis on tulemuseks üsna ebameeldiv järelmaitse sellele, millel lebavad. Veini kvaliteet on sel juhul väga madal.
3. Aprikoose ei tohi pesta, kuna need sisaldavad pärmi. Ilma nendeta ei pruugi aprikoosivein töötada. Peate need kunstlikult lisama, mis rikub kvaliteeti. Enne aprikoosidest veini valmistamist peaksite hoolik alt kaaluma, mida peate tegema.
4. Muuhulgas ei lisa me virdele konte. Mõned teevad seda, kuid luud sisaldavad vesiniktsüaniidhapet, mis parimal juhul põhjustab peavalu ja halvimal juhul surma. Siis on küsimus "kuidas teha aprikoosidest koduveini?" saab saatuslikuks.

Need on reeglid. Need on üsna lihtsad, kuid oluline on neist kinni pidada. Selle joogi valmistamise protsess on palju keerulisem. Kui aga juhiseid hoolik alt lugeda, on siin kõik hästi.

Milliseid koostisosi me vajame?

Naturaalse omatehtud aprikoosi valmistamiseksvein vajab ainult aprikoose, vett ja suhkrut, mis on vajalik edasiseks töötlemiseks etüülalkoholiks. Koostisosade osas pole midagi keerulist. Mõnikord on juuretise valmistamiseks vaja lisaressursse. Kuid see on vajalik ainult siis, kui puuviljad on piisav alt halvad, et nad keelduvad käärimast.

Mida on oluline mõista: kui eemaldada puult tõeliselt mahlased ja magusad aprikoosid, siis käärimisega probleeme ei teki. Kui ei, siis peate valmistama juuretisest rosinad. Selline eelroog reeglina aprikoosiveini maitset väga ei sega.

Isetehtud aprikoosiveini retsept

Aprikoosidest veini valmistamise retsept koosneb paljudest punktidest. Aga kui neid praktikas mitu korda läbi töötada, siis peaks kõik olema üsna lihtne ja sellised asjad jäävad väga hästi meelde.

1. Pühkige puuvilju k altsuga ja seejärel eemaldage neilt seemned. Mõned inimesed viskavad naha ära, kuid seda ei tohiks teha. Esiteks on pärmid, mis aitavad veinil käärida. Ja teiseks, värvi, maitse ja aroomi annavad enamasti nemad.
2. Sõtku kooritud aprikoose, kuni saad homogeense pudru. Pärast seda viime selle suure mahuga konteinerisse.
3. Järgmiseks lisage sinna soe vesi (see on väga hea, kui teil on vedeliku temperatuuri mõõtmiseks termomeeter. Sel juhul peetakse optimaalseks väärtust 25–30 kraadi). Sega hästi.
4. Anum peaks olema pakendatudmarli, pane sooja kohta ilma valgustuseta. Samuti tuleks virret mitu korda päevas segada, et see kääriks ja hapuks ei läheks. Kui vaht ja särisemine ilmub kahekümne tunni jooksul, on küpsetamine normaalne.
5. Saadud mahl tuleks settest välja voolata. Peame viljaliha marli abil filtreerima ning vedelikule lisama mahla ja suhkru.
6. Pärast seda valage saadud segu suurde pudelisse. Võite täita kuni kaks kolmandikku, nii et süsihappegaasile jääks ruumi. Peale seda paigaldame vesitihendi ja paneme umbes kuuks ajaks kohta, kus temperatuur on 16-30 kraadi.

See on hea märk, et see on käärimise lõpetanud. Märk on, et virre on selginenud ja vesitihend lõpetab vulisemise.

Lõplikud meetmed

Pärast kõike seda peame noore veini settest uuesti spetsiaalse toru kaudu teise pudelisse või anumasse tühjendama. Ja lõpuks peaks pudel olema tihed alt korgiga suletud, pärast mida paneme selle umbes 2-4 kuuks sooja ja pimedasse ruumi. Selle aja jooksul on vein infundeeritud ja omandab uued maitseomadused. Pärast seda saate ise otsustada, mida edasi teha. Kui on selline soov, siis võib jooki villida. Kui ei, siis on hea võimalus ka pudelisse jätta. See ei mõjuta maitset.

Kultuurikasutuse reeglid

Oluline on mõista, et veini tuleb tarbida kultuurselt. See, et tegite selle ise, ei tähenda, et selles oleks vähem alkoholi. Pealegi üsna sagelijuhtub, et kodus kääritatud toodetes on alkoholi isegi rohkem kui selles kaubas, mida poes müüakse. Seega peate olema äärmiselt ettevaatlik, kui soovite sellist veini juua. Mida teha, et juua oli meeldiv? Siin on kõik lihtne. Tuleb meeles pidada, et tarbimine üle 100 grammi tunnis on lihts alt mõttetu. Ja võite purju jääda.

Järeldused

Mõtlesime välja, kuidas teha koduveini. Retsept on lihtne. Ainus probleem on selles, kust tavalises kortermajas leiab koha, kus seda enne kasutamist kaks või isegi neli kuud hoida. Kuid see probleem on täielikult lahendatav. See nõuab vaid natuke leidlikkust. Ja see on kõik, veinikuningriik on teie käsutuses. Saadud jooki võid joomise asemel isegi maha müüa. Kaasas koduvein.