2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Paneeritud kana on väga maitsev ja rahuldav roog, mille valmistamiseks on vaja minimaalselt odavaid koostisosi ja vaba aega. Väärib märkimist, et pannil praetud lihatoodet tuleks õhtusöögiks serveerida ainult koos lisandiga. Kuna kõige parem on keeta pasta või kartulipudru. Aga kõigepe alt asjad kõigepe alt.
Maitsev ja õrn paneeritud kana: liharoa retsept
Nõutavad koostisosad:
- Standardsuuruses kanamuna - 2 tk.;
- jahutatud kanafilee - 700 g;
- meresool, must piparpipar ja lõhnavad maitseained - lisage maitse järgi;
- sidrun – 2/3 puuvilja;
- leivapuru – 2/3 tavalist tassi;
- päevalilleõli - 150 ml (roa praadimiseks).
Lihatoodete töötlemine
Paneeritud kana on selle roa jaoks õrn ja maitsevosta ainult jahutatud fileed. Aga kui sellist liha ei leidnud, siis võib kasutada ka külmutatud rindu. Neid tuleb loputada, nahast ja luudest eraldada ning seejärel osadeks lõigata.
Liha marineerimine
Et paneeritud kana poleks mitte ainult pehme, vaid ka mahlane, on soovitatav seda eelnev alt leotada hapukas-vürtsikas marinaadis. Selleks pane rinnad emailkaussi ning lisa neile meresool, aromaatsed maitseained, piment ja pigista 2/3 sidrunist. Järgmiseks tuleb liha segada, katta ja jätta 20-30 minutiks kõrvale.
Taigna ja pritsmete valmistamine
Selleks, et lihakomponent pannil hästi praadiks, tuleb see taignasse kasta ja riivsaias veeretada. Selleks tuleb võtta kaks madalat taldrikut, millest ühte tuleb purustada kanamunad ja vispliga kloppida ning teisele valada purustatud kreekerid.
Liha kuumtöötlus
Paneeritud kanafilee on väga lihtne ja lihtne. Selleks tuleb võtta tükk marineeritud rinnatükki, kasta see hästi lahtiklopitud munasse, seejärel rullida riivsaias ja panna kuumale päevalilleõliga praepannile. Sel juhul peaks rasv katma panni pinda umbes 2 sentimeetri võrra. Pärast rindade alumiste külgede pruunistumist (13-16 minuti pärast) tuleb need tangide või kahvliga ümber pöörata ja tagumine pool täpselt niisama praadida.sama. Kui kogu kanafilee on küpsenud, tuleb see tõsta suurele taldrikule ja kuum alt serveerida.
Kuidas õigesti õhtusööki serveerida
Pehme ja mahlane paneeritud kanaliha tuleks serveerida koos lisandiga. Lõppude lõpuks saab praetud rindade lõunasöök ainult nii rammusaks ja maitsvaks. Seejuures tasuks roale kindlasti esitada mingi kaste või eraldi kaste valmistada (et lisand liiga kuiv ei jääks). Selleks tuleb segada joogivesi ja tomatipasta, lasta need keema ning seejärel maitsestada lauasoola, pimenti ja granuleeritud suhkruga. Järgmisena pane kastmesse dessertlusikatäis jahu, mis on segatud 1/3 tassi jahutatud keeva veega, tõsta tulelt ja kasuta lõhnava kastmena.
Soovitan:
Maitsev paneeritud kala: toiduvalmistamise saladused
Paneeritud kala on ekspressiivse maitse ja huvitava struktuuriga roog, millel pole mitte ainult ahvatlev aroom, vaid ka välimus esinduslik ja isuäratav
Munapuder vorstiga: kuidas rooga mitmekesistada
Munapuder vorstiga on paljude poissmeeste traditsiooniline roog. See valmistatakse kiiresti, raskusi pole. Praemuna armastavad mitte ainult lapsed, vaid ka täiskasvanud. See roog sobib suurepäraselt hommikusöögiks. Kas seda on võimalik mitmekesistada uute koostisosade lisamisega? Me räägime sellest artiklis
Kui maitsv alt paneeritud kana küpsetada?
Paneeritud kanafilee valmib kiiresti, kuid osutub õrnaks ja mahlakaks. Sellist lihatoodet soovitatakse teha pidulikule lauale eelroana või kuuma pearoana koos mõne rammusa lisandiga
Kuidas destilleerida kuupaistet teist korda: samm-sammult juhised ja kasulikud näpunäited
Moonshine'i kahekordne destilleerimine kodus õige rakendamise korral saavutab suurepärase maitse ja vähendab tarbimise tagajärjel tekkivat pohmelli. Artiklist leiate teise destilleerimise etappide üksikasjaliku kirjelduse, samuti näpunäiteid ja retsepte kuupaistel põhinevate tinktuuride jaoks
Kuidas teha kakaopulbrist kakaod. Kuidas teha kakaopulbrist glasuuri
Kas tead, kuidas kakaopulbrist kakaod teha? Kui te seda teavet ei oma, tunnete selle artikli materjalide vastu suurt huvi
