2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Süsikas kuulub tursa perekonda, ujudes otse parvedes. Selle külgedel on näha seljaga paralleelselt kulgev selge valge triip, mis on peamine erinevus teistest veelindudest. Samuti on üks väike nüanss, mille järgi saab määrata kala tüübi – see on alalõua väike eend ettepoole.
Aktiivne migratsiooniperiood
Selle liigi aktiivne rändeperiood algab kevadel, mil kalad kogunevad põhja poole. Ja sügisel - nad valivad lõunapoolsed veeruumid. Suvel võib neid näha Murmanski ranniku lähedal. Süsikas sööb noores eas eranditult aristokraatlikult, tema menüüs on kaaviar ja vähid. Kuid vanemaks saades kuulutab ta välja väikekalade jahi. Tema eluiga on 30 aastat.
Maitse hea
Sõikal on iseloomulik maitse, mis on kulinaariamaailmas mereandide spetsialistide seas väga populaarne. Neil on ütlus: "Kui sa pole süsikat kunagi maitsnud, siis ei tea sa päris kala maitset." Seda iseloomustab omapärane ja samal ajal rohkem väljendunud mereline maitse.varjund, mis eristab seda teistest liikidest.
Elupaigad
Selle elupaik on: Põhjameri, Atlandi ookeani põhjaosa ja mõnikord ka Läänemeri. Süsikas ujub rannikualadel ja avamerre sattudes eelistab ta sügavust kuni 250 meetrit.
Kasulikud omadused
Saida kala, mille kasulikud omadused on gurmaanidele väga hästi teada, on hinnatud selle ebatavaliselt maitsva ja õrna liha, väga toitva ja isegi tervendava liha poolest. Kuna see toode on tõeline valkude ja vitamiinide B12, naatriumi, kaaliumi ja seleeni ladu, kasutatakse seda toodet maksahaiguste profülaktikana. Samuti soovitavad arstid lisada seda tüüpi kala dieeti luu- ja lihaskonna ning kilpnäärme raviks, kuna selles sisaldub kõrge fosfori- ja joodisisaldus.
Praetud süsikas kartuliga
Vürtsik alt õrna maitsega hallika liha omanik on süsikas. Tema filee valmistamise retseptid on nii restoranides kui ka kodus väga nõudlikud. Perenaised, kellel õnnestus see tõeliselt maitsev mereloom osta, lähenevad kalaroa valmistamisele hoolik alt, aimates selle tabamatut aroomi, aga ka tulevase maiuse peen kombinatsiooni mahlasusest ja haprusest.
Puhastage 6 kartulit, loputage ja lõigake õhukesteks viiludeks. Koori kaks sibulat ja hoia külma vee all, et silmad vett ei jookseks. Lõika need ära. Kuumuta pann, lisa taimeõli jaasetage keedetud koostisosad sinna. Pärast kerget praadimist valage sisse klaas köögiviljapuljongit, klaas koort, maitsestage vürtsidega ja hautage kogu sisu umbes 30 minutit, unustades aeg-aj alt segada.
Loputage kalafileed jooksva vee all ja kuivatage salvrätikuga, seejärel hõõruge soola ja jahvatatud pipraga. 15 minuti pärast veereta kala jahus. Prae kalaliha pannil mõlem alt poolt kuldpruuniks, aeg-aj alt keerates.
Tõsta taldrikule hautatud kartulid, aseta kõrvale tükike süsikat ja kaunista pe alt tillioksaga. Head isu!
Soovitan:
Suhkruvatt - maius, mis pakub rõõmu
Suhkruvatt on kõigi laste ja isegi täiskasvanute üks lemmikmaiuseid. Millest see tehtud on? Kas seda on võimalik kodus valmistada? Selle kohta saate teada, lugedes seda artiklit
Maitsev maius - šokolaadivõi
Iga ema püüab anda oma lastele ainult parimat. Kasulikkuse küsimus ei kaota oma tähtsust isegi šokolaadivõi puhul. Selle retsept ei tohiks sisaldada laste tervisele kahjulikke tooteid. Magustoiduks kasutame ainult kõige maitsvamat ja tervislikumat
Kollasaba-tuunikala – maius või mitte?
Kollasaba-tuunikala on populaarne salatite, kuumade roogade ja isegi konservide koostisosa. Kas selle koostisosaga on võimalik kodus valmistada kulinaarset meistriteost? Kuidas valida poest õiget kala ja millised maitseained selle juurde kõige paremini sobivad?
Jakkkartul: romantiline maius
Ahjukartulite retsepte pole mängus nii palju: klassikaline on see, kui need maetakse lihts alt veel hõõguvatesse sütesse, ja teine on see, kui kartulid kaetakse enne matmist saviga. Pärast seda, kui savi kuivab ja hakkab pragunema, tõmmatakse kartulid tulest välja ja eemaldatakse savist, purustades koore. Teise meetodi järgi küpsetades on rohkem askeldamist ja savi pole kaugeltki alati käepärast
Must leib on maitsev maius kodus
Musta leiba hinnatakse selle kasulike omaduste, tohutu hulga mineraalide ja vitamiinide, eriti rühma B poolest. Toitumisspetsialistid soovitavad süüa 300 grammi seda toodet päevas
