Köögiviljatort laste ja täiskasvanute rõõmuks

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tere päevast, maitsva ja tervisliku toidu austajad! Täna õpime valmistama väga maitsvat suupistet.

Köögiviljakoogi valmistamise õppimine ei ole keeruline, olenemata sellest, kas olete jumalast pärit kulinaarspetsialist või tavaline inimene, kes on pliiti vaid piltidelt näinud. Roog pakub teile kindlasti huvi. See on üsna kasulik nii lastele kui ka täiskasvanutele. Kui teie laps keeldub köögiviljadest, ärge heitke meelt. Need toiduvalmistamisretseptid panevad väikesed lapsed köögivilju ahmima.

Köögiviljakoogi salat, retsept

Vaja võtta:

• mascarpone - pool kilo;
• munandid - 4 tk.;
• sparglioad - 300 g;
• sibul - 1 tk.;
• baklažaan - 1 tk;
• spinat – 1 hunnik;
• parmesan - 100 g;
• ürdid, maitseained (maitse järgi);
• mais (konserveeritud või värske).

Toiduvalmistamine:

1) Baklažaan lõigatakse neljaks väga õhukeseks tükiks, prae mõlem alt poolt.

2) Haki sibul poolrõngasteks, prae.

3) Loputage sparglioad ja visake kolmeks minutiks keevasse vette. Pärast jahutamist.

4) Lõika keskmisekstükki.

5) Peske spinat, kuivatage. Lõika rohelised lehed risti.

6) Riivi parmesan.

7) Jahvata sügavas kausis mascrapon munadega, lisa kõik köögiviljad, juust, maitsesta, sega.

8) Vala kogu saadud segu päevalilleõliga määritud vormi ja pane 40-50 minutiks ahju. Ahi tuleb kuumutada 220 kraadini.

Nõuanded

Spargel võib olla suur, sel juhul tuleb otsad puhastada.

Kui sees on oad, pole vaja neid koorida, vaid keeda kolm minutit kauem.

Parmesani saab asendada muu kõva juustuga.

Köögiviljakoogi retsept

See roog on valmistatud igapäevastest koostisosadest, kuid võite asendada või lisada oma lemmik koostisosi.

Vaja on järgmist:

• kartul - 2 tk.;
• porgand - 1 tk.;
• värske kurk - 2 tk.;
• munandid - 3 tk;
• majonees maitse järgi;
• juust - 100 g;
• želatiin - 3 tl;
• vesi - 130 ml;
• maitseained;
• rohelised.

Toiduvalmistamine:

1) Keeda köögiviljad ja munad. Lahe.

2) Riivi keskmisel riivil koos kurkide ja juustuga erinevatesse anumatesse.

3) Lahustage želatiin soojas vees ja segage majoneesiga.

4) Asetage päevalilleõliga määritud vormi kihtidena:

- kartul, sool, pipar, määri majoneesi ja želatiini seguga;

- porgandid kastmete seguga;

- munad, sool, pipar, määrimix;

- soola kurgid, määri ja puista üle juustuga.

Meie köögiviljakook on valmis. Retsept nõuab 3 tundi külmkapis. Serveerimisel lisage hakitud rohelisi.

Köögiviljasalat (peet)

See salatikook on 100% želatiinivaba ja koostisainete kombinatsioon on hämmastav.

Nõutav:

• peet - 1 tk.;
• porgand - 1 tk;
• kartul - 2-3 tükki;
• hapukurgid - 4 tk.;
• õun - 3-4 tükki;
• munandid - 6 tk;
• kuivatatud aprikoosid, ploomid - 1 spl;
• rohelised.

Köögiviljakook on hea lahendus hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks. Seda saab serveerida nii eraldi roana kui ka lisandina.

Toiduvalmistamine:

1) Keeda munad ja köögiviljad. Lahe.

2) Leotage kuivatatud aprikoose ja ploome pool tundi.

3) Riivi keskmisel riivil erinevatesse anumatesse: õunad, kurgid ja keedetud peet, porgand, kartul.

4) Koorige munad, eraldage munakollased, riivige.

5) Lõika leotatud kuivatatud aprikoosid ja ploomid.

6) Kihi salat:

- määri peet majoneesiga;

- soola porgandid;

- sool, pipar, määri majoneesiga;

- kurgid;

- õunad;

- oravad;

- kuivatatud aprikoosidega ploomid.

Määrita majonees juurviljakoogi peale peediga ja pane pooleks päevaks külma kohta, soovitav alt külmkappi seisma.

Enne serveerimist leotatud salatitortpuista laud üle munakollastega, kaunista ürtidega. Kui kaste on väga imendunud, võid selle uuesti üle valada.

Köögiviljakihiga maksakook

Te ei söö maksa? See on väga halb, sest sisaldab palju kasulikke vitamiine ja mineraalaineid. Köögiviljadega kombineerituna on see lihts alt ime. Uskuge mind, kui sööte kinnisilmi, ei saa te aru, et see on tema.

Vaja on järgmist:

• kana või veisemaks - pool kilo;
• piim - pool liitrit;
• munandid - 3 tk;
• sibul – 1 pea;
• jahu - 200 g;
• päevalilleõli - 50 ml;
• sool maitse järgi;
• suvikõrvits - 1 tk.;
• sinine (baklažaan) - 1 tk.;
• tomatid - 1-2 tükki;
• küüslauk ja muud maitseained;
• rohelised.

Toiduvalmistamine:

1) Valmistage maks ette: loputage, eemaldage kile, lõigake 3 cm tükkideks.

2) Pange piima sisse ja leotage kuni tund.

3) Tõmmake välja ja jahvatage hakklihamasinas või blenderis ühtlaseks massiks.

4) Lisa pool tassi piima, suurem osa jahust, kaks muna, või, maitsesta maitse järgi.

5) Kuumuta pann.

6) Vala vahukulbiga pannile maksasegu (nagu pannkookide küpsetamine, ainult paksemaks).

7) Prae koogid mõlem alt poolt. Õli tuleb pannile valada vaid korra, siis küpsevad need nii hästi. Sellest maksakogusest peaks välja tulema viis kooki.

8) See on tegelikult köögiviljakook, seega küpsetame ka köögiviljakooke. Suvikõrvits ja sinine riivid keskmisel riivil.

9) Koorige sibul, tükeldage peeneks. Tehke sama tomatitega.

10) Sega kõik läbi, lisa ülejäänud jahu, muna ja hakitud rohelised.

11) Prae koogid samal viisil. Lahe.

12) Alternatiivsed koogid: liha, köögiviljad ja kata igaüks kastmega. Parim on võtta tartar, kuid võite kasutada ka tavalist majoneesi.

Selle kastme määrimisel lisage pressitud küüslauk ja ürdid.

Järeldus

Köögiviljakook pole mitte ainult esteetiline ja ilus, vaid ka kasulik. Paljud koduperenaised on selle retsepti juba ammu omaks võtnud. Proovige ka seda.