Porgandi tee: toiduvalmistamise retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Võimatu öelda, et porganditee on meie elus kõige tavalisem jook. Kuigi on fänne, kes on valmis selle juurviljaga kogu aia istutama, et hiljem kogu talve selle maitset ja aroomi nautida. Ja paljud neist väidavad, et see kuum jook on juba ammu asendanud tavalist teed.

Proovime välja mõelda, mis on porganditee, kuidas seda valmistada ja millist kasu see toob.

Omadused ja eelised

Kuivatatud juurviljadest kuuma joogi joomine on soovitatav järgmistel juhtudel:

• krooniline kõhukinnisus;
• ARVI;
• silmahaigused;
• hüpertensioon;
• aneemia;
• eesnäärme;
• seedetrakti häired;
• urolitiaas.

Kasu saavutatakse mikroelementide (fosfor, jood, k altsium), karoteeni, flavonoidide, aminohapete ja vitamiinide sisalduse tõttu porgandites.

Porganditee pideva kasutamisega on märgata elujõu tõusu, immuunsuse paranemist ja inimese skeletisüsteemi tugevnemist.

Ainus tegur, mis mõjutabjoogi eeliseks on kasutatud juurvilja kvaliteet. Ostke väikese või keskmise suurusega porgandeid, kuna suuremat on suure tõenäosusega kasvatatud keemiliste väetistega.

Vastunäidustused

Kes ei võiks juua porganditeed? On ainult 3 vastunäidustust: allergia juurvilja suhtes, rasedusperiood ja rinnaga toitmine. Ja ka retseptis näidatud kiiruse suurenemisega võib inimesel tekkida iiveldus, oksendamine ja peavalu.

Seetõttu tuleks porganditeed tarbida rangelt 200 ml (klaasi) kaupa söögikordade vahel.

Porgandi tee: põhiretsept

Nõutavate koostisosade loetelu:

• 600 ml vett;
• 1 spl l. must lahtine tee;
• 2 tk porgandid.

Ettevalmistus:

Kooritud porgandid läbi riivi ja pigistada mahl välja. Laota tükeldatud köögivili ahjuplaadile, pane 3 tunniks päikesepaistelisse kohta, seejärel ahju kuivama.

Infusioon:

1. Sega ahjus kuivatatud juurvili teelehtedega ja vala keeva veega.
2. 6 minuti pärast lisage vett 2/3 veekeetja mahust.
3. Kaasake ja jätke 4 minutiks seisma.
4. Porgandi tee on valmis. Serveeri eelistatav alt mee või suhkruga.

Porgandi tee: kuidas ahjus süüa teha

Mida teha, kui väljas on talv ja pole võimalust juurvilja päikese käes kuivatada? Köögiviljapruuli saate valmistada muul viisil. Selleks tuleb porgandid peeneks hakkida ja ahjus kolmeks kuivatadavastuvõtt 20 minutit temperatuuril 200 kraadi. Ärge unustage protsessi jälgida, vastasel juhul põleb tükeldatud juurvili.

Valmis teelehed jahutatakse loomulikul viisil ja viiakse ladustamiseks klaas- või plekknõusse. Valmistage see tavalisel viisil: 2-3 tl. vala keeva veega ja jäta 10 minutiks tõmbama. Valmis jook on meeldiva puuviljase varjundiga ja seda on võimatu eristada tavalisest teest. Lapsed saavad seda juua koos piima ja meega.

Maitse saladused

Milliste ürtidega saab porganditeed siduda? Kuidas valmistada mitte ainult tervislikku, vaid ka maitsvat jooki? Esitatud küsimustele vastamiseks piisab, kui on teada 4 porganditee valmistamise saladust.

Saladus 1. Kuivatatud porgandeid võid tükeldada koos lehtedega ja valada peale keeva veega. Tulemuseks on jook, mille värv on tavalisest teest eristamatu.

Saladus 2. Pange teekannu peotäis kuivatatud porgandeid. Vala peale väike kogus keeva vett ja jäta pooleks tunniks tõmbama. Seda jooki tarbitakse eelistatav alt ilma magusaineteta.

Saladus 3. Küpseta juurvilja kuivi tükke vene ahjus. Keeda ja infundeerige mõni minut. Selle tehnoloogia abil valmistatud porganditee osutub meeldiva maitsega ja uskumatult lõhnavaks.

Saladus 4. Selle joogi valmistamiseks peate võtma koostisosad vastav alt järgmisele skeemile: 5 tl. kuivatatud nõges, porgand, kibuvitsamarjad ja 1 tl. kuivad sõstrad. Et korralikult segada. Pange supilusikatäis portselanist teekannuSaadud kuivainete segu ja vala 200 ml keeva veega. Jätke tinktuuriks 4 tundi. Pärast kurnamist ja tarbi puhtal kujul ilma magusaineteta.

Haulm kasutamine

Ainult laisk ei tea porgandi kasulikest omadustest, aga pealsed saadetakse alati prügikasti. Aga asjata! Vähesed teavad, et porganditeed valmistatakse mitte ainult juurtest, vaid ka lehtedest. Suvel on soovitav kasutada värskelt, talvel kuivatatult.

Kuivatatud vartest tee valmistamiseks tuleb pealsed tükeldada ja valada klaasi keeva veega. Laske veerand tundi tõmmata ja tarbige.

Värskete lehtede jaoks on veel üks retsept. Valage teelusikatäis tükeldatud varsi 200 ml veega ja pange aeglasele tulele. Tõsta 15 minuti pärast pliidilt, kurna ja joo teed.

"Porgandikreembrülee" retsept 6 portsjoniks köögiviljapruuliga

Nii valmistatud magustoit on suurepärane lõpetuseks külmale talvepäevale, kui soovite end teki sisse mässida ja nautida midagi maitsvat, lõhnavat ja tervislikku.

Koostisainete loetelu:

• 2, 5 spl. raske koor;
• 0,5 spl pruun suhkur;
• 0,5 spl piim;
• 4 munakollast;
• 0, 5 spl. porganditee;
• 8 nelki;
• 0,5 tl ingver;
• kaneelipulk;
• 1 tl kardemon.

Toiduvalmistamine:

1. Eelsoojenda ahi 160 kraadini.
2. Piim, ingver, kardemon, porganditee,koor, kaneel, nelk sega kastrulis ja pane pliidile.
3. Aja segu keema ja jätka küpsetamist veel 5 minutit.
4. Eemaldage tulelt, sulgege kaas ja laske 15 minutit tõmmata.
5. Kurna segu läbi sõela. Asetage 6 spetsiaalset kreembrülee vormi küpsetusplaadile.
6. Vahusta munakollased suhkruga ja lisa segule, kus on juba porganditee.
7. Sega kreembrüleed ja jaota vormidesse.
8. Vala küpsetusplaadile väike kogus kuuma vett ja kata fooliumiga, olles torganud selle mitmest kohast läbi.
9. Küpseta magustoitu umbes pool tundi.
10. Seejärel eemalda foolium ja küpseta veel 20 minutit.
11. Jahutage valmis magustoit loomulikul viisil, katke paberiga (vahatatud) ja asetage 2 tunniks külmkappi.

Kaunista magustoit vahukoorega ja soovi korral puista peale ingverit.

Viimane vihje

Kuivatage terve juurvili ja selle pealsed talveks. See on väga kasulik silmade tervisele ja parandab nii kaug- kui ka lühinägelike inimeste nägemist. Üldiselt jooge tervislikke teesid ja saage terveks!