Kakaokoogi retsept: kodused toiduvalmistamise funktsioonid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Šokolaadikook on maitsev ja õrn magustoit. Paljusid kakaokoogi retsepte on üsna lihtne valmistada. Muidugi on ka keerulisemaid võimalusi. Igal juhul on šokolaadi või kakaopulbriga magustoidud alati populaarsed. Retsepte on tohutult palju. Paljud kasutavad pehmeid küpsisekooke ja mõned kasutavad mureküpsiseid. Kiireimad võimalused on ka siis, kui kook küpsetatakse tervena ja pe alt on lihts alt millegagi kaetud. Pole saladus, et saate neid hõlps alt kodus valmistada, selleks on vaja minimaalselt koostisosi. Samuti tasub läbi mõelda, kuidas biskviiti määrida. Mõnikord võite seda teha hapukoorega suhkruga või kasutada spetsiaalset kreemi, ka šokolaadipõhjaga.

Kiire õrnade koogi koostisosade loend

See kakaokoogi retsept meeldib paljudele koduperenaistele. See on tingitud valmistamise lihtsusest. Seda maitsvat magustoitu saab valmistada ka aeglases pliidis, mis on kuuma ilmaga oluline.

Selle kakaokoogi retsepti kodus valmistamiseks peate võtma järgmised koostisosad:

• 250 grammi jahu;
• 60 grammi kreemjatõli;
• sama kogus mis tahes köögivilja, lõhnatu;
• tl soola;
• 1, 5 tl söögisoodat;
• 300 grammi suhkrut;
• kaks muna;
• 55 grammi kakaod;
• paar teelusikatäit vanillisuhkrut või lihts alt vanilliini;
• 280 ml piima;
• supilusikatäis õunasiidri äädikat.

Selle koostisosade loendi tulemuseks on õhuline ja õrn biskviit. Kaunistamiseks võite kasutada ka tuhksuhkrut või kasutada koogi jaoks mis tahes kakaoglasuuri retsepti.

Magustoidu valmistamine: retsepti kirjeldus

Kõigepe alt võtke või külmkapist välja. See on tingitud asjaolust, et see peaks muutuma üsna pehmeks. Sel ajal segatakse kausis eelnev alt sõelutud jahu, sooda ja sool, granuleeritud suhkur ja kakao. Võite segada lihts alt lusikaga või vispliga, vastav alt sellele, kumb on mugavam.

Kuivainete segule lisatakse kaks muna, vanilliin, mõlemat tüüpi õli. Vala sisse piim ja äädikas. Nüüd peate kõik koostisosad segistiga segama. Algul on tainas raskesti segatav, tükkidega. Segage vähem alt kolm minutit. Kui tainas on ühtlane, on see valmis.

Multikeetja kauss on määritud õliga. Peal asetatakse pärgament, mis haarab kausi servad. See hoiab ära koogi kleepumise. Laota tainas välja. Pange tunniks režiimile "Küpsetamine". Valmis biskviit võetakse multicookerist välja, pärgament eemaldatakse ja lastakse jahtuda. Juba jahutatud biskviit pakitakse kilesse, jäetakse kaheks tunniks seisma. Seejärel lõika see kaheks osaks, määri suvalise kreemiga. Saate serveerida laua taga!See lihtne kakaokoogi retsept võib olla täiesti erinev, kui valite erinevat tüüpi kreemi, kaunistate seda pulbri või marjadega.

Šokolaadipirukas

Kakaokoogi retsepti nimetatakse ka Mississippi mudaks. See on tingitud asjaolust, et paks kreem on väga rikkalik ja meenutab konsistentsilt muda. Tõepoolest, kreem on väga paks ja viskoosne. See magustoit meeldib neile, kes armastavad palju šokolaadi.

Tordi, koogipõhja valmistamiseks tuleb võtta:

• 400 grammi šokolaadiküpsiseid;
• supilusikatäis suhkrut;
• 150 grammi võid.

Kogu tordi aluseks oleva kreemi jaoks võta:

• 700 ml piima;
• 30 grammi kakaod;
• 120 grammi suhkrut;
• 150 grammi tumedat šokolaadi;
• neli munakollast;
• näputäis soola;
• 40 grammi maisitärklist;
• 15 grammi võid.

See magustoit meeldib väga magusasõpradele. Nendega on lihtne külalisi igal puhkusel üllatada. See osutub väga õrn ja kreemjas.

Magustoidu valmistamine samm-sammult

Alustage selle koogi tegemist kreemiga. Selle põhjuseks on asjaolu, et jahtumine võtab veidi aega.

Alustuseks sulata šokolaad vesivannil ja jäta praeguseks ajaks seisma. Kakao, maisitärklis, sool valatakse pannile. Sega kõik läbi, lisa munakollased ja sega kõik uuesti korralikult läbi. Vala piim õhukese joana, pidev alt segades. Nüüd võite koore panna aeglasele tulele, keetes kunipaksenemine. Samal ajal tuleb seda segada, et see ei kõrbeks. Kui see on valmis, tõsta pann tulelt ning pane sisse sulašokolaad ja sulavõi. Segatud.

Võtke lai kauss ja pange sellesse kakaokoogi retsepti jaoks koor. Kata toidukilega. Lase kreemil jahtuda ja hoia kaks tundi külmkapis.

Nüüd kuumuta ahi 180 kraadini ja hakka kooki küpsetama. Selleks keeratakse küpsised puruks, segatakse suhkru ja sulavõiga. Võta lahtikäiv vorm, määri muretaigen põhjale ja külgedele. Vormitud sõrmedega. Saadeti kümneks minutiks ahju. Valmis kook jahutatakse vormist välja võtmata.

Kui kook on täielikult jahtunud ja kreem settinud, määri küpsistele šokolaadimass, tasanda. Tõsta kook üleöö külmkappi. Enne serveerimist võta kook vormist välja ja lõika tükkideks.

Maitsev mittenakkuv kook

See kakaopulbri šokolaadikoogi retsept meeldib neile, kellele ei meeldi ahjus askeldada või kes lihts alt ei taha seda kuuma ilmaga kasutada. Selle magustoidu koogid valmistatakse nagu pannkoogid, see tähendab, et need valatakse pannile ja küpsetatakse mõlem alt poolt. Varu siis mittenakkuva panniga.

Toiduvalmistamiseks peate võtma järgmised tooted:

• kaks muna;
• klaasi suhkrut;
• natuke vanillisuhkrut;
• kolm supilusikatäit kakaod;
• 50 grammi margariini;
• 200 ml sooja piima;
• teelusikatäisäädikaga kustutatud sooda;
• poolteist tassi jahu.

Sellest piima- ja kakaokoogi retseptist saadakse väga poorsed koogid. Neid tuleb kreemiga määrida. Võite võtta ka lihts alt kondenspiima. Kreem valmistatakse ette, kuna koogid määritakse veel kuum alt.

Koogi küpsetamine kookidega

Munad purustatakse kaussi, lisatakse suhkur ja klopitakse mikseriga lahti. Nad panid kakaod. Või sulatatakse ja lisatakse ülejäänud koostisosadele. Lisatakse soojendatud, kuid mitte keedetud piim, jahu ja äädikaga kustutatud sooda. Vahusta korralikult läbi. Tainas peaks välja tulema ilma tükkideta, vaid pigem vedel.

Pann on hästi kuumenenud. Tainas võetakse vahukulbiga ja valatakse praepannile, kallutades seda kergelt, et mass jaotuks. Kata kõik kaanega. Hoia tasasel tulel umbes minut. Pann on kõige parem katta klaaskaanega, et koogi pind oleks näha. See peaks mullitama ega olema enam kleepuv.

Nüüd keerake kook spaatliga õrn alt ümber, küpsetage veel pool minutit.

Valmis kook asetatakse aukudega taldrikule. Kreem tungib suurepäraselt läbi nende pooride. Määri kook kreemiga. Valmista järgmised koogid, pane üksteise peale. Valmis kook jahutatakse veidi ja asetatakse ööseks külmkappi. Enne serveerimist võid koogi veel kord katta pe alt kreemiga, kaunistada kakao või pulbriga.

Šokolaadi-kartulikoogi tootenimekiri

See magustoit on tekstuurilt niiske. See tuleb kaunistada kauni šokolaadipõhise glasuuriga. Sel põhjusel see kakaokoogi retseptkülalistele sobiv pulber.

Selle magustoidu jaoks peate võtma:

• kaks kanamuna;
• klaas jahu;
• klaasi suhkrut;
• kott küpsetuspulbrit;
• pool tassi kakaopulbrit;
• klaas piima;
• 50 ml taimeõli, lõhnatu.

Maitsva ja kauni glasuuri saamiseks võta:

• kreem - 70 ml;
• sada grammi šokolaadi, mis tahes.

Seda kakaošokolaadikoogi retsepti saab täiustada, kui lisada vormi põhja kuivatatud puuvilju või kivideta kirsse. Kui soovite, et biskviit oleks kõrgem, peaksite seda magustoitu küpsetama poolteist portsjonit. Saate kaunistada ka puuviljadega. Siiski näeb glasuur välja nii nagu see on.

Kakaokoogi retsept koos foto ja kirjeldusega

Alustuseks segage kõik kuivained üsna sügavas kausis. Jahu sõelutakse, see aitab saada poorset tainast. Lisa küpsetuspulber, kakao ja suhkur. Kõik segatakse kuiva lusikaga. Toatemperatuurini soojendatud piim valatakse õhukese joana, segatakse ja lisatakse õli. Kõik koostisained segatakse põhjalikult.

Munad purustatakse eraldi kaussi. Vahusta kahvliga, aga mitte vahuks. Vala tainasse, sega kõik uuesti läbi. Homogeenne tainas on valmis!

Vorm kaetakse pärgamendiga, tainas valatakse. Ahi kuumutatakse 180 kraadini. Küpseta biskviiti umbes nelikümmend minutit, kontrolli tikuga. Valmis magustoit jahutatakse vormis, seejärel eemaldatakse ettevaatlikult ja asetatakse taldrikule. Alustage glasuuri ettevalmistamist.

Sellekskoor kuumutatakse, lisatakse tükeldatud šokolaad, segatakse ja keedetakse, kuni mass muutub homogeenseks. Mass eemaldatakse tulelt ja kook kallatakse glasuuriga. Jahutage veidi ja saatke külmkappi leotama.

Keefirikook: triibuline magustoit

See kakaokefiri koogi retsept on laste seas populaarne. Selles vahelduvad erinevat värvi koogid, mis muudab magustoidu elegantsemaks.

Toiduvalmistamiseks võtke:

• klaasi suhkrut;
• klaas mistahes rasvasisaldusega keefirit;
• pool teelusikatäit söögisoodat;
• kaks tassi jahu;
• kolm supilusikatäit kakaod;
• kolm muna.

Samuti määritakse koogid kreemiga. Lihtsaim variant on küpsetada hapukoore baasil. Teil on vaja:

• 500 grammi hapukoort;
• kakssada grammi suhkrut.

Vajadusel võite immutamiseks võtta mis tahes kreemi.

Koogi küpsetamine kookidega

Murda munad kaussi, lisa suhkur ja klopi mikseriga vahuks. Eraldi sega jahu ja sooda. Keefir lisatakse suhkru ja munade segule, segatakse hoolik alt. Nad lisavad jahu. Kõik segatakse nii, et mass muutuks homogeenseks.

Nüüd eraldatakse pool tainast teise kaussi. Lisage sellele kakao ja segage hoolik alt. See tähendab, et see on šokolaadi ja valge tainas.

Küpsetusvorm on kaetud pärgamendiga. Vala välja ühte tüüpi tainas. Küpseta umbes kakskümmend viis minutit temperatuuril 220 kraadi. Tee sama ka teise koorega. Kui toorikud on veidi jahtunud, jagatakse need neljakskook.

Nüüd valmistage kreem ette. Selleks segatakse hapukoor suhkruga ja pekstakse, kuni viimane lahustub. Nõule asetatakse üks kook, valatakse ohtr alt koorega, järgmine, erinevat värvi kook. Korda. Pe alt võid kaunistada kakaokoogi. enne serveerimist lastakse magustoidul umbes paar tundi tõmmata.

Maitsev kook ilma munadeta

Sellise magustoidu valmistamiseks peate võtma:

• klaasi suhkrut;
• kolmas tass taimeõli;
• sama palju kakaod;
• tl vaniljeekstrakti;
• 1, 25 tassi jahu;
• teelusikatäis soodat;
• pool teelusikatäit soola;
• klaas vett;
• tl äädikat.

Ahi kuumutatakse 170 kraadini. Sega potis jahu, suhkur, kakao, sool ja sooda. Kõige parem on koostisained kahvliga segada. Lisa vesi, äädikas, lõhnatu taimeõli ja vaniljeekstrakt. Sega uuesti. Tõsta rasvainega määritud või küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuvormi. Küpseta seda kakaošokolaadikoogi retsepti kolmkümmend minutit.

Maitsev koogiglasuur

Iga kooki saab kaunistada glasuuriga. Selle koogi kakaoglasuuri retsepti jaoks peate võtma:

• pool klaasi suhkrut;
• kaks supilusikatäit kakaod;
• sama kogus sojapiima;
• kaks teelusikatäit vaniljeekstrakti;
• neli supilusikatäit taimeõli.

Vala piim, taimeõli,vala suhkur, kakao. Kuumuta keemiseni, sega pidev alt. Keeda veel paar minutit madalal kuumusel. Seejärel tõsta pliidilt ja sega veel viis minutit. Seejärel vala juurde vanilliekstrakt. Vala koogile glasuur ja lase tund aega taheneda.

Piimaglasuur

Sellise koogi kakaošokolaadiglasuuri retsepti valmistamiseks peate võtma:

• 50 grammi võid;
• 45 ml piima, mille rasvasisaldus on vähem alt 3,2 protsenti;
• 60 grammi suhkrut;
• 10 grammi kakaod.

Pane kastrulisse või, piim, suhkur ja kakaopulber. Saatke anum aeglasel tulel pliidile. Samas tuleks glasuuri valmimist pidev alt jälgida. Peate ootama, kuni kõik koostisosad on sulanud, segatud. Seejärel segatakse glasuur pidev alt, keedetakse vähem alt kaks minutit. Siis võetakse see pliidilt ära.

4 Lusikaglasuuri retsept

Nagu nimigi viitab, võetakse kõiki koostisosi, välja arvatud või, koguses, mis võrdub nelja supilusikatäis. Tuleb ette valmistada:

• kakao;
• tuhksuhkur;
• piim;
• või – 50 grammi.

Pange kakao ja tuhksuhkur kastrulisse, segage lusika või vispliga. Lisa toatemperatuuril pehmendatud või. Hõõruge lusikaga kõik koostisosad. Vala piim, segage. Pane pann pliidile, tasasel tulel. Soojendage pidev alt segades. Kui mass keeb, eemaldatakse see kohe pliidilt. See šokolaadi retseptkakaokoogi glasuur sobib küpsiste või sufleede jaoks.

Lihtne kakaopulbril põhinev kreem

Kakaokreemikoogi retseptid on üsna mitmekesised. Paljusid biskviitmagustoite saab nendega leotada. See retsept on väga lihtne ja paljudele koduperenaistele see meeldib. Kreemi valmistamiseks peate võtma:

• kaks klaasi vett;
• klaasi suhkrut;
• neli supilusikatäit tumedat kakaod;
• paar supilusikatäit jahu;
• 150 grammi võid.

Vee võid asendada ka piimaga. See annab kreemile pehmema tekstuuri.

Esm alt segatakse suhkur, jahu ja kakao. Vala vedelik, kuid järk-järgult segades. Nii et algul on mass paks, siis järjest vedelam. Pange anum tulevase koorega gaasile, keetke kogu aeg segades. Jahuta umbes 15 minutit, seejärel lisa või ja sega kõik uuesti läbi. Laske kreemil täielikult jahtuda ja alles siis kasutage seda koogikihi jaoks.

Kreem hapukoore, kakao ja šokolaadiga

Teine šokolaadikreemikakaokoogi retsept nõuab järgmisi koostisosi:

• 400 ml hapukoort 25% rasvaga;
• kolm supilusikatäit kakaod;
• 50 grammi šokolaadi;
• sama kogus tuhksuhkrut;
• vajadusel hapukoorepaksendaja.

Šokolaad sulatatakse veevannis, jahutatakse veidi. Vahusta külm hapukoor, lisades järk-järgult kakaopulbrit. Vala vahustatud hulkahapukoorešokolaad ja sega uuesti koor. Kui hapukoor ei paksene, vahusta see paksendajaga.

Kreem likööriga: kookide immutamine

Sellise lihtsa kreemiga saab šokolaadikoogikihte leotada. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 200 ml keedetud kondenspiima;
• 180 grammi võid;
• 50 ml kohvilikööri;
• kaks supilusikatäit kakaod.

Või pehmendatakse toatemperatuuril, vahustatakse vahuks. Lisa kondenspiim, jätka vahustamist, lisa kakao ja liköör. Vahukoor jahutatakse ja seejärel kasutatakse sihtotstarbeliselt.

Kreem kakaoga konjakil

Nii õrna kreemi jaoks peate võtma:

• kolm muna;
• 400 grammi võid;
• 4 grammi tuhksuhkrut;
• paar supilusikatäit kakaod;
• paar grammi konjakit.

Alustuseks valmista siirup pooleteisest tassist suhkrust ja 100 ml veest. Need koostisosad segatakse kastrulis ja pannakse pliidile. Kuumuta keemiseni, eemalda tekkinud kile ja sega.

Klopi teises kausis kolm muna nii, et need muutuksid mahult suuremaks. Peksmist katkestamata valage õhukese joana suhkrusiirupit. Seejärel segu jahutatakse. Vala kakao, pulber, lisa või ja konjak. Kõik piitsutavad jälle. See kreem sobib suurepäraselt kookide leotamiseks.

Kohupiimakreem koogi kaunistamiseks

Valmis magustoidu peal saab kaunistada sellise lihtsa, kuid maitsva aprikooside baasil kreemiga. Peate võtma järgmised koostisosad:

• 100 ml piima;
• aprikoosipoolikud - kaunistuseks;
• 20 ml koort;
• kümme grammi kakaod;
• paar supilusikatäit kodujuustu;
• suhkur maitse järgi.

Kodujuust asetatakse kaussi ja klopitakse mikseriga väga põhjalikult läbi. Vala kakao, lisa maitse järgi granuleeritud suhkrut. Seejärel võite valada piima, eelistatav alt sooja. Sega, kuni konsistents meenutab kreemi. See delikatess määrib valmis kooki. Aseta peale aprikoosipoolikud. Sobivad nii värsked kui ka konserveeritud puuviljad. Parem on aga kooki kohe serveerida, et puuviljad mahla välja ei laseks.

Koogid on suurepärane magustoiduvalik. Paljud arvavad ekslikult, et maitsvat šokolaadikooki on kodus keeruline valmistada. Aga ei ole. Tänu kakaole saad teha šokolaadimagustoidu imitatsiooni. See pole mitte ainult kiire, vaid ka maitsev. Praegu on tohutult palju retsepte. Seega võid seda magustoitu küpsetada ahjus, aeglases pliidis või lihts alt pannil pannkooke-kooke praadida. Kreemina võite võtta spetsiaalseid kakao-, hapukoorepõhiseid või lihts alt kondenspiima. Glasuuril on magustoidu puhul eriline roll. Läikiv või, vastupidi, matt, kaunistab vaid kooki.